Le système de commande de votre bar
Les bars ont des besoins différents des restaurants : ardoises ouvertes plutôt que rotation de table, commandes uniquement pour des boissons, service de nuit bien après minuit et coup de feu le vendredi entre 22h et 1h. GastroSystem est conçu exactement pour cela.
Ce que vivent les bars et les cafés
- Vendredi et samedi soir : 60 à 80 commandes par heure au comptoir — à deux derrière le bar, c'est physiquement intenable
- Des additions tenues de tête ou sur un carnet : tournées oubliées, discussions au moment de payer, consommations qui disparaissent
- Un bar sans cuisine n'a pas besoin d'un système conçu pour les plats — ni d'une plateforme de livraison, ni d'une carte de restaurant
- Service jusqu'à 2h du matin : le système doit tenir, y compris quand le Wi-Fi faiblit dans un immeuble ancien
- Aucune visibilité sur ce qui se vend, quel jour et à quelle heure — les achats et les plannings se font au feeling
- Happy hour, promotions et soirées à thème : dans la plupart des caisses, impossible à paramétrer sans rappeler le prestataire
Ce que GastroSystem change pour votre bar
Des additions ouvertes, par table ou par client
Chaque table, chaque tabouret a son addition ouverte. Les commandes s'y ajoutent au fil de la soirée au lieu d'être clôturées à chaque tournée. Au moment de partir, le client règle le total en un geste : carte bancaire, espèces, ou paiement partagé pour un groupe. Plus de carnet, plus de calcul mental, plus de « il avait pris quoi, déjà ? ».
Commande au QR code : moins d'allers-retours derrière le bar
Le client scanne le QR code de sa table et commande directement dans le système — sans appeler, sans faire signe. La commande s'affiche derrière le bar, il n'y a plus qu'à servir. Un vendredi soir classique avec 25 tables occupées, cela réduit les déplacements du service d'environ 30 à 40 % par rapport à une prise de commande manuelle. Soit à peu près une heure de travail économisée par service.
Une carte 100 % boissons, sans le reste
Vous construisez une carte qui ne contient que ce qu'un bar sert : bière pression (25 cl / 50 cl), long drinks avec choix de l'alcool, cocktails, shots, sans alcool. Aucune intégration cuisine à faire, aucune imprimante de préparation à installer. Pour un bar sans cuisine, c'est exactement le bon niveau d'outil.
Happy hour et promotions programmées à l'avance
Vous définissez vos prix promotionnels sur des créneaux : du lundi au jeudi de 17h à 20h, 1,50 € de moins sur toutes les bières. Le système bascule tout seul — rien à changer ni à remettre en place à la fermeture. Les soirées particulières (match, concert, soirée jeux) ont leur propre carte.
Un tableau de bord pour vos achats et vos plannings
Vous voyez heure par heure ce qui se commande, et quel jour. Le vendredi après 22h, la pression part trois fois plus vite que les cocktails : le tableau de bord vous le dit. Les commandes fournisseurs et les plannings se décident sur des chiffres plutôt qu'à l'intuition.
Tenue en service de nuit, même avec un Wi-Fi capricieux
GastroSystem continue de fonctionner en mode hors ligne si la connexion saute quelques instants. Les commandes sont mises en attente localement puis synchronisées dès que le réseau revient. Pas de panne à 1h30 un samedi soir.
Ce que vous y gagnez
Exemple chiffré : un bar avec 50 tables occupées le vendredi et le samedi et en moyenne 3 tournées de 4 boissons à 4 € réalise 2 400 € par soirée de week-end. Si la commande au QR code amène en moyenne une tournée de plus par table, parce que les clients n'attendent plus qu'on vienne les voir, cela représente 800 € de chiffre d'affaires supplémentaire par soirée — soit 6 400 €/mois sur 8 soirées de week-end. GastroSystem coûte à partir de 99 €/mois. Et même sans hausse du chiffre d'affaires, la commande au QR code vous économise au moins un demi-poste de service par soirée : sur 20 services de 6 h à 12 €/h, cela fait 1 440 €/mois.
Les fonctions utiles à un bar
Commande par QR code
Les clients commandent depuis leur table — plus d'attente au comptoir.
Lire la suite →Caisse avec additions ouvertes
Une addition par table ou par client, paiement partagé, encaissement rapide.
Lire la suite →Tableau de bord & analyse des ventes
Chiffre d'affaires heure par heure, meilleures ventes par jour — de quoi caler achats et plannings.
Lire la suite →Bons et happy hour
Des prix promotionnels programmés, sans intervention manuelle.
Lire la suite →Moyens de paiement
Espèces, CB, sans contact, Apple Pay, PayPal — tous les moyens courants sont pris en charge.
Lire la suite →Autres secteurs
Pour les pizzerias
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Pour les kebabs
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Pour la restauration rapide
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Pour les restaurants de sushi
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Pour les services de livraison
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Pour les chaînes de restaurants
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Pour les restaurants d’hôtel
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Restauration collective
Restauration collective →
Questions fréquentes pour les bars et cafés
Les clients peuvent-ils commander directement à table via QR code ?
Oui. Chaque table a son propre QR code. Les clients scannent avec leur téléphone, voient votre carte et commandent tournée après tournée. Sans appli, sans compte.
Puis-je tenir une ardoise ouverte par table ?
Oui. Chaque tournée atterrit sur l'ardoise de la table, avec l'heure. Le paiement se fait à la fin auprès de votre équipe, en une fois ou séparément.
Comment fonctionne le paiement séparé ?
Vous indiquez quels articles vont sur quelle addition. Chacun paie ce qu'il a pris, en espèces, par carte ou en partageant. Chaque addition est un ticket à part, la table est libre dès que tout est payé.
Puis-je transférer une ardoise vers une autre table ?
Oui. Si le groupe change de place, vous transférez l'ardoise avec toutes les tournées vers la nouvelle table.
Puis-je fixer une limite pour une ardoise ?
Oui. Une fois la limite atteinte, le client ne peut plus recommander seul par QR code, il s'adresse à votre équipe.
Les clients ont-ils besoin d'une appli ?
Non. La commande par QR code fonctionne dans le navigateur du téléphone du client. Pas de téléchargement, pas de compte.
GastroSystem convient-il aussi aux établissements sans cuisine, boissons uniquement ?
Oui. Votre carte ne contient alors que des boissons. Vous laissez simplement de côté la livraison et la cuisine.