Le système de commande de votre bar
Un bar ne fonctionne pas comme un restaurant. Les additions restent ouvertes au lieu de se clôturer table par table, la carte ne contient souvent que des boissons, le service court bien après minuit et tout se joue le vendredi entre 22h et 1h. GastroSystem a été construit pour ce rythme-là.
Ce que vivent les bars et les cafés
- Vendredi et samedi soir : 60 à 80 commandes par heure au comptoir — à deux derrière le bar, c'est physiquement intenable
- Des additions tenues de tête ou sur un carnet : tournées oubliées, discussions au moment de payer, consommations qui disparaissent
- Un bar sans cuisine n'a pas besoin d'un système conçu pour les plats — ni d'une plateforme de livraison, ni d'une carte de restaurant
- Service jusqu'à 2h du matin : le système doit tenir, y compris quand le Wi-Fi faiblit dans un immeuble ancien
- Aucune visibilité sur ce qui se vend, quel jour et à quelle heure — les achats et les plannings se font au feeling
- Happy hour, promotions et soirées à thème : dans la plupart des caisses, impossible à paramétrer sans rappeler le prestataire
Ce que GastroSystem change pour votre bar
Des additions ouvertes, par table ou par client
Chaque table, chaque tabouret a son addition ouverte. Les commandes s'y ajoutent au fil de la soirée au lieu d'être clôturées à chaque tournée. Au moment de partir, le client règle le total en un geste : carte bancaire, espèces, ou paiement partagé pour un groupe. Plus de carnet, plus de calcul mental, plus de « il avait pris quoi, déjà ? ».
Commande au QR code : moins d'allers-retours derrière le bar
Le client scanne le QR code de sa table et commande directement dans le système — sans appeler, sans faire signe. La commande s'affiche derrière le bar, il n'y a plus qu'à servir. Un vendredi soir classique avec 25 tables occupées, cela réduit les déplacements du service d'environ 30 à 40 % par rapport à une prise de commande manuelle. Soit à peu près une heure de travail économisée par service.
Une carte 100 % boissons, sans le reste
Vous construisez une carte qui ne contient que ce qu'un bar sert : bière pression (25 cl / 50 cl), long drinks avec choix de l'alcool, cocktails, shots, sans alcool. Aucune intégration cuisine à faire, aucune imprimante de préparation à installer. Pour un bar sans cuisine, c'est exactement le bon niveau d'outil.
Happy hour et promotions programmées à l'avance
Vous définissez vos prix promotionnels sur des créneaux : du lundi au jeudi de 17h à 20h, 1,50 € de moins sur toutes les bières. Le système bascule tout seul — rien à changer ni à remettre en place à la fermeture. Les soirées particulières (match, concert, soirée jeux) ont leur propre carte.
Un tableau de bord pour vos achats et vos plannings
Vous voyez heure par heure ce qui se commande, et quel jour. Le vendredi après 22h, la pression part trois fois plus vite que les cocktails : le tableau de bord vous le dit. Les commandes fournisseurs et les plannings se décident sur des chiffres plutôt qu'à l'intuition.
Tenue en service de nuit, même avec un Wi-Fi capricieux
GastroSystem continue de fonctionner en mode hors ligne si la connexion saute quelques instants. Les commandes sont mises en attente localement puis synchronisées dès que le réseau revient. Pas de panne à 1h30 un samedi soir.
Ce que vous y gagnez
Exemple chiffré : un bar avec 50 tables occupées le vendredi et le samedi et en moyenne 3 tournées de 4 boissons à 4 € réalise 2 400 € par soirée de week-end. Si la commande au QR code amène en moyenne une tournée de plus par table, parce que les clients n'attendent plus qu'on vienne les voir, cela représente 800 € de chiffre d'affaires supplémentaire par soirée — soit 6 400 €/mois sur 8 soirées de week-end. GastroSystem coûte à partir de 99 €/mois. Et même sans hausse du chiffre d'affaires, la commande au QR code vous économise au moins un demi-poste de service par soirée : sur 20 services de 6 h à 12 €/h, cela fait 1 440 €/mois.
Les fonctions utiles à un bar
Commande par QR code
Les clients commandent depuis leur table — plus d'attente au comptoir.
Lire la suite →Caisse avec additions ouvertes
Une addition par table ou par client, paiement partagé, encaissement rapide.
Lire la suite →Tableau de bord & analyse des ventes
Chiffre d'affaires heure par heure, meilleures ventes par jour — de quoi caler achats et plannings.
Lire la suite →Bons et happy hour
Des prix promotionnels programmés, sans intervention manuelle.
Lire la suite →Moyens de paiement
Espèces, CB, sans contact, Apple Pay, PayPal — tous les moyens courants sont pris en charge.
Lire la suite →Autres secteurs
Pour les pizzerias
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Pour les kebabs
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Pour la restauration rapide
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Pour les restaurants de sushi
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Pour les services de livraison
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Pour les chaînes de restaurants
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Pour les restaurants d’hôtel
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Restauration collective
Restauration collective →
Questions fréquentes des bars et des cafés
Les clients peuvent-ils commander directement à table par QR code ?
Oui. Vous imprimez un QR code par table. Le client le scanne avec son téléphone, voit la carte des boissons et commande — sans télécharger d'application et sans créer de compte.
Puis-je garder une addition ouverte par table ?
Oui. Les commandes s'accumulent sur l'addition de la table et celle-ci reste ouverte. En fin de soirée, vous encaissez le tout en une fois — ou le client règle lui-même depuis le QR code.
Comment fonctionne le partage de l'addition ?
Sur une commande de groupe, vous pouvez répartir le total en plusieurs parts, ou laisser chacun régler sa propre addition. Tout se paramètre dans la caisse.
Le système tient-il en service de nuit et avec un mauvais Wi-Fi ?
Oui. GastroSystem dispose d'un mode hors ligne : les commandes sont mises en attente localement puis synchronisées dès le retour de la connexion. Aucune coupure au moment du coup de feu.
Puis-je programmer des prix happy hour sur des créneaux ?
Oui. Vous définissez vos prix promotionnels par horaire ou par jour de la semaine. Le système bascule automatiquement — aucune manipulation à faire.
Faut-il une application pour les clients ?
Non. La commande au QR code se fait dans le navigateur du téléphone. Aucun téléchargement, aucun compte à créer.
GastroSystem convient-il à un bar qui ne sert que des boissons, sans cuisine ?
Oui. Vous construisez une carte uniquement composée de boissons. L'intégration cuisine, les imprimantes de préparation et les fonctions de livraison sont optionnelles : rien ne vous oblige à les activer.