Le système de commande des spécialistes du sushi
Le système de commande sushi conçu pour les restaurants asiatiques. GastroSystem gère les structures de menu complexes avec sets de nigiri, combinaisons de makis et commandes de sushis personnalisées. Vos clients commandent dans votre propre boutique ou via le QR code à table : 0 % de commission versée à Lieferando ou Wolt.
Ce qui complique la vie d’un restaurant de sushi
- Une commande de sushi est complexe : plateaux, pièces à l’unité, choix de sauces, quantité par type. Beaucoup de caisses ne savent pas représenter cette structure et renvoient tout le monde au téléphone.
- Les allergènes doivent être signalés avec précision dès qu’il y a du poisson cru, des fruits à coque ou du sésame. Une erreur a des conséquences sanitaires et juridiques.
- Uber Eats et Deliveroo prennent jusqu’à 30 % de commission : sur un plateau à 25 €, il ne vous reste que 17,50 €, alors que vous avez investi dans du poisson de qualité et dans le temps d’un chef.
- La plupart des caisses ne gèrent pas les cartes multilingues — un vrai handicap pour une clientèle internationale.
Ce que GastroSystem change pour votre restaurant de sushi
Une carte qui suit vos compositions
GastroSystem gère les structures complexes : plateaux à composition fixe, nigiri et maki à la carte, options de sauces et d’accompagnements, quantité saisie par type. Les commandes arrivent structurées sur l’imprimante de la cuisine — plus besoin de deviner ce que le client avait en tête.
Une présentation à la hauteur
Avec GastroSystem, vous montez votre propre portail de commande. Vos clients commandent en direct depuis votre application ou votre site, avec un design soigné, des photos de vos plats et les informations d’allergènes pour chaque article. Vous ne versez aucune commission et vous conservez toutes les données clients pour votre programme de fidélité.
Constituez votre propre clientèle
Les allergènes sont renseignés une fois par produit et s’affichent automatiquement sur la carte et pendant la commande. Un client allergique au poisson, au sésame ou aux fruits à coque commande en confiance — et vous êtes en règle avec le règlement INCO.
0 % de commission
Sur du sushi premium, chaque euro compte. Vous les gardez tous.
Ce qu’un restaurant de sushi économise
Un restaurant de sushi qui traite 60 commandes en livraison par jour à 28 € verse 504 € par jour à 30 % de commission plateforme, soit 15 120 € par mois. Or le sushi livré est l’un des postes où le coût matière est le plus élevé de toute la restauration : poisson frais, riz spécifique, personnel formé. La marge est déjà mince.
Avec GastroSystem, vous payez 269 € par mois, commande en ligne, caisse et assistance comprises. Ramener seulement 30 % du volume sur votre portail (18 commandes) représente déjà plus de 4 500 € d’économies mensuelles.
Les fonctions pour les restaurants de sushi
Carte flexible
Plateaux, nigiri, maki et rouleaux signature avec options, quantités et allergènes. Carte multilingue pour une clientèle internationale.
Lire la suite →Commande par QR code
Votre propre portail de commande sur votre nom de domaine, avec photos et informations d’allergènes. 0 % de commission, toutes les données clients vous appartiennent.
Lire la suite →Commande en ligne
Votre propre portail de commande sur votre nom de domaine, avec photos et informations d’allergènes. 0 % de commission, toutes les données clients vous appartiennent.
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Restauration collective
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Questions fréquentes pour les restaurants de sushis
Puis-je proposer des box et des sets avec un nombre de pièces fixe ?
Oui. Vous définissez quels rolls peuvent aller dans la box et combien elle en contient. Votre client la compose lui-même, et chaque roll apparaît séparément sur le ticket de cuisine. Les sets fixes se créent comme un menu.
Comment passer de Lieferando ou Uber Eats à ma propre boutique ?
Importer la carte, charger les photos, cocher les allergènes, définir la zone de livraison, activer la boutique. Vous lancez votre propre boutique en parallèle et amenez vos clients petit à petit : lien dans la fiche Google, sur le flyer, dans le sac. Quand assez de monde commande chez vous, vous résiliez la plateforme.
Combien coûte un logiciel pour restaurant de sushis ?
Vous ne réservez que ce dont vous avez besoin : le système de commande pour votre propre boutique, puis Caisse, Livraison ou Tables si vous en avez besoin. Par établissement, résiliable chaque mois, sans commission sur vos commandes. La carte digitale avec QR code ne coûte rien. Le prix de chaque module est indiqué sur notre page tarifs.
Dois-je indiquer les allergènes sur la carte ?
Oui. Chez nous, les 14 allergènes obligatoires et les additifs sont déjà créés, vous n'avez plus qu'à cocher par plat. Votre client les voit dans la boutique et filtre ce qu'il ne supporte pas.
La boutique existe-t-elle en plusieurs langues ?
Votre boutique parle allemand, anglais, turc, croate, polonais et persan. Les plats et descriptions apparaissent exactement comme vous les créez.
Puis-je proposer la commande par QR code à table ?
Oui, avec le module Tables. Chaque table a son QR code. Votre client scanne, commande depuis son téléphone, sans appli et sans compte, et chaque tournée arrive comme ticket de cuisine à la bonne table. Le paiement se fait auprès de votre équipe, en espèces ou par carte.
Comment faire entrer ma carte actuelle dans le système ?
Vous ne retapez pas votre carte. Photographiez-la ou chargez le PDF, l'IA lit les catégories, les plats, les prix et les tailles. Vous vérifiez l'aperçu et validez. Vous ajoutez ensuite une photo pour chaque plat.