Le système de commande des glaciers
Un glacier a un rythme qui n'appartient qu'à lui : une belle journée de juillet, ce sont 200 à 400 clients qui passent la porte, chacun pour un ticket de moins de 5 € et avec une patience de 3 à 4 minutes maximum. Et le tout sur une activité saisonnière, d'avril à octobre. GastroSystem fait avancer la file et simplifie le retour de saison.
Ce que connaît tout glacier
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Ce que GastroSystem change pour un glacier
Un encaissement pensé pour la boule
Vous configurez une caisse rapide adaptée au métier : boule 1, boule 2, boule 3 en touches directes, contenant (cornet ou pot) en choix obligatoire, chantilly et coulis en suppléments. Une vente se conclut en moins de 20 secondes. Carte bancaire, sans contact, Apple Pay ou espèces — toutes les options vont aussi vite.
Le prix à la boule, sans calcul mental
Vous saisissez votre grille dégressive : 1 boule = 1,30 €, 2 boules = 2,40 €, 3 boules = 3,30 €. Le système calcule le prix à partir de la quantité choisie et ajoute les suppléments (chantilly +0,50 €, coulis +0,40 €). La TVA se ventile toute seule au passage : 10 % pour une glace destinée à être consommée immédiatement, 5,5 % pour un bac familial emporté pour plus tard. Une vente non ventilée, c'est le taux le plus élevé appliqué à l'ensemble par l'administration.
Mode saison : ouverture et fermeture automatiques
Vous renseignez vos dates de saison : ouverture le 1er avril, fermeture le 31 octobre. En dehors de cette période, votre site et votre application affichent automatiquement une page de fermeture saisonnière et les commandes en ligne sont désactivées. En avril, vous relancez la saison en un clic — sans reprendre chaque page à la main.
Une carte de fidélité numérique pour vos habitués
Chaque boule, ou chaque achat à partir de 2 €, donne un tampon numérique. Au bout de 10 tampons, une boule offerte ou une remise. Le client suit sa progression dans l'application ou depuis le QR code de son ticket. Tout est numérique : pas de papier, rien à perdre, rien à oublier.
Le débit et la fidélité comme leviers de croissance
Un glacier qui fait 300 ventes par jour à 3,80 € en moyenne réalise en pleine saison environ 34 000 € de chiffre d'affaires mensuel. Si la caisse fait gagner 30 secondes par vente — grâce aux touches préconfigurées et au paiement par carte — cela représente, sur 300 clients, 2,5 heures d'encaissement économisées par jour. Et une carte de fidélité numérique avec 10 % de taux d'utilisation fait revenir vos habitués une à deux fois de plus.
Les fonctions utiles à un glacier
Logiciel de caisse conforme
Caisse rapide, tarification à la boule et gestion des variantes.
Lire la suite →Carte de fidélité numérique
Un tampon attribué automatiquement à chaque achat.
Lire la suite →Horaires pilotés par la saison
Fermeture et réouverture automatiques, par date.
Lire la suite →Moyens de paiement
Carte, sans contact, Apple Pay, Google Pay — encaissement en quelques secondes.
Lire la suite →Autres secteurs
Pour les pizzerias
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Pour les kebabs
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Pour la restauration rapide
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Pour les restaurants de sushi
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Pour les services de livraison
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Pour les chaînes de restaurants
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Pour les cafés
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Pour les boulangeries
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Pour les dark kitchens
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Pour les bars et pubs
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Pour les traiteurs
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Pour les restaurants d’hôtel
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Pour les bars à chicha
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Cuisine asiatique
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Guinguettes
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Restauration collective
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Questions fréquentes des glaciers
Puis-je enregistrer une grille dégressive pour 1, 2 et 3 boules ?
Oui. Vous définissez vos prix par quantité : 1 boule = 1,30 €, 2 boules = 2,40 €, 3 boules = 3,30 €. Le système applique automatiquement le bon prix selon la sélection et ajoute les suppléments.
Comment passer le système en mode saison ?
Vous renseignez vos dates de saison une seule fois. Le système active et désactive tout seul la prise de commande et la présence en ligne. Vous pouvez aussi forcer l'ouverture manuellement — par exemple si le beau temps arrive plus tôt.
La carte de fidélité numérique fonctionne-t-elle hors ligne ?
Les tampons sont attribués via le réseau. Si vous perdez la connexion un instant, les transactions sont mises en attente puis synchronisées dès son rétablissement.