Le système de commande de votre food truck
Une caisse mobile aussi fiable que votre camion. GastroSystem tourne sur iPad, fonctionne hors ligne, gère le paiement par carte via un terminal Bluetooth et respecte les obligations françaises sur les logiciels de caisse. Votre système de commande prend les précommandes, raccourcit l'attente et vous donne vos chiffres en temps réel — partout où votre camion s'installe.
Ce que vivent les food trucks
- Les caisses mobiles sont souvent trop encombrantes, trop chères, ou ne fonctionnent pas hors ligne. Une panne de caisse en plein service du midi, ce sont des billets qui ne rentrent pas.
- La file d'attente devant le camion fait fuir les clients. Sans précommande, vous perdez du chiffre que vous aviez déjà gagné.
- L'obligation de logiciel de caisse conforme vaut aussi pour un food truck, sur les marchés comme sur les festivals. Beaucoup de solutions mobiles ne fournissent ni certificat ni attestation d'éditeur, et l'exploitant s'en aperçoit le jour d'un contrôle.
- Vous ne savez pas quels emplacements et quels horaires rapportent le plus, parce que votre caisse ne produit aucune statistique par lieu.
Ce que GastroSystem change pour votre food truck
Précommander et retirer
La caisse GastroSystem tourne sur iPad : légère, robuste, capable de travailler hors ligne. Vous connectez le lecteur de carte en Bluetooth, vous préparez la carte à l'avance, et vous partez. Si le réseau est mauvais, la caisse continue ; les données se synchronisent dès qu'une connexion Wi-Fi ou mobile revient. Pas d'arrêt de service en plein rush.
Mobile par nature
Avec le système de commande intégré, vos clients précommandent et choisissent l'heure exacte à laquelle ils passent. Vous voyez en temps réel combien de portions sont attendues dans l'heure qui vient, vous produisez en conséquence et vous évitez la file chaotique du midi. La boutique de commande est hébergée sur votre propre domaine — sans passer par Uber Eats.
Des emplacements qui changent
GastroSystem vous donne des statistiques par lieu : quel marché a le mieux marché ? À quelle heure sont les pics ? Quels plats fonctionnent où ? Vous construisez vos tournées, vos plannings et vos achats sur des chiffres réels, pas au feeling.
Encaisser sans espèces
CB sans contact, Apple Pay, Google Pay, PayPal : tout est intégré. Moins de monnaie à gérer, des files qui avancent plus vite.
Ce qu'un food truck économise
Un food truck qui sert 80 commandes le midi à 12 € et qui perd 20 % de clients à cause de la file laisse partir 192 € de chiffre d'affaires par jour. Sur 250 jours d'exploitation, cela fait 48 000 € de recettes envolées — uniquement à cause d'une file mal gérée, faute de précommande.
Avec le système de commande GastroSystem, vos clients commandent à l'avance et passent à l'heure convenue au lieu de faire la queue. Les 269 € par mois du logiciel représentent 22 commandes à 12 € : il suffit de récupérer une petite partie des clients qui repartaient pour les avoir remboursés.
Les fonctionnalités que les food trucks utilisent le plus
Commande par QR code
Précommande avec créneau de retrait. Vos clients commandent à l'avance, vous voyez la demande en temps réel : moins de file, plus de recette.
Lire la suite →Carte digitale
Modifiez le menu du jour en quelques secondes et masquez ce qui est épuisé.
Lire la suite →Tableau de bord
Statistiques par emplacement : quel marché marche le mieux, quand sont les pics, quels plats se vendent où. Planifiez vos tournées et vos achats sur des chiffres réels.
Lire la suite →Autres secteurs
Pour les pizzerias
Pour les pizzerias →
Pour les kebabs
Pour les kebabs →
Pour la restauration rapide
Pour la restauration rapide →
Pour les restaurants de sushi
Pour les restaurants de sushi →
Pour les services de livraison
Pour les services de livraison →
Pour les chaînes de restaurants
Pour les chaînes de restaurants →
Pour les cafés
Pour les cafés →
Pour les boulangeries
Pour les boulangeries →
Pour les dark kitchens
Pour les dark kitchens →
Pour les bars et pubs
Pour les bars et pubs →
Pour les glaciers
Pour les glaciers →
Pour les traiteurs
Pour les traiteurs →
Pour les restaurants d’hôtel
Pour les restaurants d’hôtel →
Pour les bars à chicha
Pour les bars à chicha →
Cuisine asiatique
Cuisine asiatique →
Restaurants de burgers
Restaurants de burgers →
Cuisine italienne
Cuisine italienne →
Cuisine grecque
Cuisine grecque →
Cuisine indienne
Cuisine indienne →
Restaurants végétaliens
Restaurants végétaliens →
Restaurants végétariens
Restaurants végétariens →
Restaurants halal
Restaurants halal →
Cuisine vietnamienne
Cuisine vietnamienne →
Cuisine mexicaine
Cuisine mexicaine →
Cuisine américaine
Cuisine américaine →
Cuisine orientale
Cuisine orientale →
Guinguettes
Guinguettes →
Restauration collective
Restauration collective →
Questions fréquentes des food trucks
La caisse fonctionne-t-elle sans connexion internet ?
Oui. La caisse GastroSystem fonctionne hors ligne : encaissement, impression du ticket et paiement par carte continuent sans connexion. Les données se synchronisent automatiquement dès qu'une connexion Wi-Fi ou mobile revient. Aucune interruption de service en zone mal couverte.
Un food truck doit-il avoir une caisse conforme ?
En France, rien ne vous oblige à posséder une caisse. Mais dès lors que vous utilisez un logiciel de caisse pour encaisser des particuliers, il doit être conforme à l'article 286-I-3° bis du CGI — food truck compris, sur les marchés comme sur les festivals. GastroSystem l'est : enregistrements inaltérables et chaînés, clôtures journalières, mensuelles et annuelles, archives fiscales conservées 6 ans et attestation individuelle de l'éditeur fournie.
Combien coûte une caisse pour food truck ?
La caisse et le système de commande coûtent ensemble 269 € par mois : caisse sur iPad, conformité fiscale, intégration du paiement par carte et boutique de commande comprises. Prix TTC, résiliable au mois, sans engagement de durée.
Puis-je prendre des précommandes pour mon food truck ?
Oui. Le système de commande GastroSystem gère les précommandes avec créneau de retrait. Le client choisit son horaire, vous voyez les commandes arriver dans le tableau de bord et vous produisez en conséquence. Celui qui a précommandé ne fait pas la queue.
Comment passer de mon ancienne caisse mobile à GastroSystem ?
GastroSystem est opérationnel sur un iPad en moins d'une heure : installer l'application, saisir la carte, appairer le terminal Bluetooth. Aucun technicien sur place n'est nécessaire. L'accompagnement au démarrage en visio est gratuit pour tout nouveau client.
De quel matériel ai-je besoin ?
Un iPad (à partir de la 7e génération) et, en option, une imprimante thermique Bluetooth et un terminal de paiement Bluetooth. Vous achetez le matériel vous-même : GastroSystem ne dépend d'aucune marque et fonctionne avec les appareils courants du marché. Une liste de recommandations vous est remise au démarrage.
Puis-je consulter des statistiques par emplacement ?
Oui. GastroSystem enregistre, pour chaque session de caisse, où et quand vous étiez en service. Le tableau de bord vous montre le chiffre d'affaires par emplacement, les heures de pointe et la performance des produits par marché. Vous savez ainsi quels événements et quels marchés valent le déplacement.