Guide
Réglementations et obligations en restauration
Obligation de ticket, étiquetage des allergènes, GoBD, hygiène : nous expliquons ce que vous devez savoir et comment GastroSystem vous aide.
L'obligation de ticket en restauration
Tout sur l'obligation de délivrance de ticket selon le §146a AO : obligations, amendes et solutions numériques.
Lire la suite →L'étiquetage des allergènes
Le règlement européen 1169/2011, les 14 allergènes majeurs et les cartes numériques.
Lire la suite →Le GoBD en restauration
Comptabilité numérique, obligations de conservation et tenue de caisse selon le GoBD.
Lire la suite →Règlement d'hygiène et digitalisation
HACCP, règles d'hygiène et documentation numérique en restauration.
Lire la suite →