Guide matériel · août 2026

De quel matériel avez-vous besoin pour GastroSystem ?

Un iPad, une imprimante de tickets, un support et une prise — rien de plus. Voici la liste complète des appareils que nous voyons tourner tous les jours chez nos clients. Et si vous préférez travailler sur un PC Windows, sur un Mac ou sous Android : c'est possible aussi.

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En bref : de quoi avez-vous réellement besoin ?

Pour GastroSystem, cinq éléments suffisent : un iPad grand format avec forfait data, un iPhone Pro pour vos déplacements, une imprimante de tickets en réseau (Epson TM-m30III), un support fixe pour le comptoir et une alimentation permanente. Le logiciel lui-même est une application native pour iPadOS, iOS et Android — et fonctionne également en totalité dans le navigateur, sous Windows, macOS et Linux.

L'essentiel côté matériel

Avant de démarrer, voici les composants nécessaires. Tout le reste relève du confort.

  1. Un iPad grand format avec forfait data

    Prenez la version 13 pouces : la liste des commandes et le détail d'un ticket y tiennent côte à côte, alors qu'en 11 pouces il faut passer de l'un à l'autre. La version cellulaire, avec emplacement SIM, est ce qui fait qu'une panne de box ne vous coûte plus une commande. À partir d'iPadOS 17.

  2. Un iPhone Pro ou Pro Max pour vos déplacements

    La même application sur le téléphone : notification à chaque nouvelle commande, validation, encaissement et chiffre du jour. Les modèles Pro parce qu'ils tiennent une journée de service et que leur grand écran affiche la liste des commandes sans défilement.

  3. Une imprimante réseau Epson TM-m30III

    Un cube compact avec prise Ethernet, impression thermique 80 mm, coupe automatique et fonctionnement silencieux. Elle se raccorde au réseau plutôt qu'à la tablette — c'est ce qui permet à la cuisine, au comptoir et au bar d'imprimer depuis la même application sur des appareils différents.

  4. Un support pour l'iPad et l'iPhone

    Vissé plutôt que ventousé, et de préférence verrouillable. Les supports à ventouse bon marché finissent par glisser au bout de quelques semaines et emportent l'iPad avec eux. Pour l'iPhone, un socle de charge à côté suffit, pour qu'il ne traîne pas sur le comptoir pendant l'encaissement.

  5. Une alimentation permanente

    En service, l'iPad reste branché en permanence — un système de commande à 4 % de batterie un vendredi soir vous coûte du chiffre d'affaires. Un chargeur USB-C d'au moins 30 W, avec un câble de 2 m à protection anti-pliure qui passe par le passe-câble du support.

  6. Une connexion avec secours 4G/5G

    Un Wi-Fi stable est indispensable. Pour que les commandes continuent d'arriver même si la box tombe, nous recommandons en plus une carte SIM dans l'iPad, en secours. Des forfaits sans engagement existent à partir de 10 €/mois.

Nos recommandations concrètes

Des appareils que nous voyons en service tous les jours chez nos clients — avec les prix et des liens directs.

iPad Apple affichant l'interface de commande GastroSystem
Tablette

Apple iPad Air 13″ (M3, Wi-Fi + Cellular, 128 Go)

Le grand format est l'outil de travail du comptoir : la liste des commandes à gauche, le ticket à droite, sans changer d'écran. Cellular signifie emplacement SIM — votre système de commande continue de tourner quand le Wi-Fi tombe.

  • Écran Liquid Retina 13″
  • Puce M3, 128 Go de stockage
  • Wi-Fi 6E + 5G, eSIM et nano-SIM
  • Autonomie d'une journée, USB-C
à partir d'environ 1 049 €Voir sur Amazon

Version plus abordable : iPad (A16, 11″, Wi-Fi + Cellular) à partir d'environ 679 € — suffisant pour un poste, mais juste dès que deux commandes arrivent en même temps.

iPhone affichant une notification GastroSystem de nouvelle commande
Smartphone

Apple iPhone 17 Pro / Pro Max

L'appareil du patron : notification à chaque nouvelle commande, validation en déplacement, chiffre du jour sur le trajet du retour. Le Pro Max si vous prenez aussi les commandes et encaissez à table.

  • Écran de 6,3″ ou 6,9″
  • Face ID, autonomie d'une journée
  • 5G, eSIM, Wi-Fi 7
  • Application GastroSystem native sur l'App Store
à partir d'environ 1 299 €Voir sur Amazon

Équivalent Android : Samsung Galaxy S25 ou Google Pixel 10 — l'application est identique sur Google Play.

Imprimante thermique de tickets Epson TM-m30III
Imprimante de tickets

Epson TM-m30III (Ethernet + Wi-Fi + Bluetooth)

La référence de la restauration : un cube d'environ 13 cm de côté, raccordé au réseau, sur lequel n'importe quel appareil de la maison peut imprimer — cuisine, comptoir et bar depuis la même application.

  • Impression thermique 80 mm, 250 mm/s
  • Ethernet, Wi-Fi, Bluetooth, USB
  • Coupe automatique, fixation murale possible
  • Compatible iPadOS, iOS, Android et navigateur
à partir d'environ 349 €Voir sur Amazon

Alternative pour gros volumes : Epson TM-T88VII (plus rapide, environ 100 € de plus).

iPad installé dans un support de comptoir verrouillable
Support

Support de comptoir pour iPad 13″ (verrouillable) et socle de charge iPhone

Vissé plutôt que ventousé : le support maintient l'iPad en place pendant le service, permet de le tourner vers le client et fait descendre proprement le câble de charge.

  • Pour tablettes de 9,7″ à 13″
  • Rotation à 360°, inclinable
  • Verrouillable (clé fournie)
  • Fixation à visser ou à pincer, avec passe-câble
à partir d'environ 49 €Voir sur Amazon

Pour le comptoir : les supports TabLines ou Maclocks sont le choix haut de gamme (à partir d'environ 130 €). Pour l'iPhone, un socle de charge MagSafe à partir d'environ 30 € suffit.

Chargeur USB-C avec câble long pour un fonctionnement permanent
Alimentation

Ensemble alimentation USB-C (chargeur 30 W + câble de 2 m)

En service, l'iPad reste branché en permanence. Il lui faut donc un chargeur prévu pour un fonctionnement continu et un câble assez long pour aller de la prise au support.

  • USB-C Power Delivery, 30 W
  • Câble de 2 m avec protection anti-pliure
  • Prévu pour un fonctionnement permanent
  • Passe par le passe-câble du support
à partir d'environ 35 €Voir sur Amazon

Pour l'imprimante et la box, nous recommandons en plus un petit onduleur (à partir d'environ 90 €) — de quoi passer une coupure de dix minutes sans perte de données.

Carte SIM 5G servant de secours réseau
Forfait mobile (secours réseau)

Forfait data Sosh (réseau Orange, 5G)

Une carte SIM dans l'iPad : si votre Wi-Fi tombe, le système de commande continue de tourner en 5G. Sosh est la marque sans engagement d'Orange, sur le réseau Orange.

  • Réseau Orange
  • À partir de 25 Go de données
  • 5G incluse, sans engagement
  • Aucune durée minimale, gestion depuis l'application
à partir de 10 €/moisAller sur sosh.fr

Alternatives : RED by SFR ou Free Mobile — selon la couverture réseau dans votre région.

Prix constatés en août 2026, sans garantie. Les liens mènent à des résultats de recherche Amazon — nous ne touchons rien dessus. Vous pouvez naturellement acheter ces appareils chez n'importe quel autre revendeur.

Et si vous n'avez pas d'iPad ?

La liste ci-dessus est une recommandation, pas une condition. GastroSystem est une application native pour iPadOS, iOS et Android — et fonctionne également en totalité dans le navigateur.

iPadOS

Application native sur l'App Store, à partir d'iPadOS 17. Notre plateforme de référence : caisse, réception des commandes, impression et tampon hors ligne y sont testés en premier.

iOS

La même application sur iPhone, à partir d'iOS 17. Notification à chaque nouvelle commande, validation, encaissement et chiffre du jour — même quand vous n'êtes pas sur place.

Android

Application native sur Google Play, à partir d'Android 12. Tablettes et smartphones, imprimantes Epson en Ethernet, en Wi-Fi ou en Bluetooth.

Windows

Dans le navigateur, sur use.gastrosystem.app — Chrome ou Edge, sans installation ni serveur d'application. Une Epson raccordée en USB se pilote directement depuis le navigateur.

macOS

Dans le navigateur, sur n'importe quel Mac. La même interface sur le MacBook au bureau qu'au comptoir — tableau de bord, clôture de journée et export FEC compris.

La partie client — carte, commande par QR code, paiement — fonctionne de toute façon dans n'importe quel navigateur, y compris sous Linux et ChromeOS. Vos clients n'installent rien.

Pourquoi GastroSystem sur ce matériel ?

Notre système a été conçu dès l'origine pour exactement cette configuration.

Natif, pas une page web emballée

L'application est développée pour iPadOS, iOS et Android et exploite les notifications en arrière-plan, l'affichage partagé et les claviers externes. Sur ordinateur, la même interface tourne dans le navigateur.

Compatible Epson sans configuration

Vous branchez l'imprimante, saisissez son adresse réseau, et c'est terminé. Les profils d'impression pour la cuisine, le bar et le comptoir sont préconfigurés.

Fonctionne hors ligne

Les commandes sont mises en tampon localement si le Wi-Fi disparaît un instant — et se synchronisent automatiquement au retour de la connexion.

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Questions fréquentes sur le matériel

GastroSystem fonctionne-t-il sous Windows et macOS ?

Oui. La caisse, la réception des commandes et le tableau de bord fonctionnent entièrement dans le navigateur sur use.gastrosystem.app — sous Windows, macOS, Linux et ChromeOS, sans installation. Pour l'impression thermique sur ordinateur, utilisez Chrome ou Edge : une Epson raccordée en USB se pilote directement. Au comptoir, nous recommandons malgré tout une tablette : en service, le tactile est plus rapide que la souris.

GastroSystem fonctionne-t-il sur une tablette Android ?

Oui, l'application native du Play Store est stable à partir d'Android 12. Nous recommandons la Samsung Galaxy Tab S10 FE ou la Lenovo Tab Plus comme alternative plus abordable à l'iPad. L'expérience montre toutefois que les iPad durent plus longtemps — plus de 5 ans, contre 2 à 3 ans.

Pourquoi le grand iPad plutôt que le petit ?

En 13 pouces, vous voyez la liste des commandes et le détail d'un ticket en même temps ; en 11 pouces, il faut passer de l'un à l'autre. Au coup de feu, cela représente quelques centaines de gestes par soirée. L'iPad 11 pouces fonctionne parfaitement — c'est simplement le second choix.

Quelle imprimante Epson convient à GastroSystem ?

Toutes les imprimantes réseau 80 mm au protocole ESC/POS. Nous testons activement les TM-m30, TM-m30II, TM-m30III, TM-T88VI, TM-T88VII et TM-T20III. La série TM-m30 — le cube compact — est notre recommandation par défaut.

Ai-je vraiment besoin de la 4G/5G dans l'iPad ?

Ce n'est pas obligatoire, mais fortement conseillé. Si votre Wi-Fi tombe pendant 20 minutes, vous perdez des commandes. Une carte SIM à 10 €/mois est une assurance peu coûteuse contre une perte de chiffre d'affaires.

Puis-je faire tourner GastroSystem sur un iPhone ?

Oui — c'est précisément l'objet de l'application iPhone : notifications, consultation des commandes, validation, encaissement, suivi du chiffre d'affaires. Pour un fonctionnement permanent au comptoir, il vous faut toutefois une tablette : l'écran est sinon trop petit pour la liste des commandes.

Combien coûte l'installation complète ?

Vous possédez probablement déjà une bonne partie du matériel — un iPhone presque à coup sûr, souvent aussi une tablette ou une imprimante. Vous ne complétez alors que ce qui manque : support à partir de 49 €, chargeur et câble à partir de 35 €, Epson TM-m30III à partir de 349 €. Entièrement neuve, l'installation revient à environ 1 500 € — iPad Air 13″ cellulaire, imprimante, support et alimentation réunis. Plus 10 à 15 €/mois pour la carte SIM. Le logiciel GastroSystem démarre à 99 €/mois, sans commission.

GastroSystem fournit-il le matériel ?

Non — nous avons délibérément choisi de ne pas vendre de matériel. Vous achetez les appareils directement chez un revendeur (Amazon, Fnac, Darty, Boulanger, Apple Store) et vous n'êtes lié par aucun contrat matériel. Si un appareil tombe en panne, vous le remplacez vous-même en 24 heures.

Vous avez le matériel. Reste le système.

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