Het bestelsysteem voor ijssalons
Ijssalons hebben een heel eigen ritme: op een hete zomerdag in juli kunnen 200 tot 400 gasten over de vloer komen, elk met een transactie onder 5 euro en een geduld van hoogstens 3 tot 4 minuten wachttijd. Daarbovenop is de zaak seizoensgebonden, van april tot oktober. GastroSystem maakt de bediening sneller en de seizoensstart eenvoudiger.
Wat ijssalon-eigenaren herkennen
- Piekdoorloop op warme dagen
Bij 30 graden komen er tussen 14 en 18 uur 50-80 gasten per uur. Wie tijd verliest aan de kassa — met kleingeld zoeken, handgeschreven bonnen of trage invoer — laat de rij vastlopen en verliest klanten.
- Bollenprijslogica is complex
Eén bol 1,20 EUR, twee bollen 2,20 EUR, drie bollen 3,00 EUR — plus wafel of bakje, plus slagroom, plus saus. Deze getrapte prijslogica moet het kassasysteem zonder handmatige berekening kunnen verwerken.
- Seizoenssluiting en -opening
In oktober sluit de ijssalon, in april gaat hij weer open. Als het bestelsysteem en de online aanwezigheid niet automatisch omgeschakeld kunnen worden, komen er bestellingen binnen op momenten dat je niet kunt bedienen.
- Vaste klanten zonder klantenbindingsprogramma
Vaste gasten komen dagelijks of meerdere keren per week. Zonder stempelkaart of bonussysteem is er geen manier om loyaliteit te belonen en aanbevelingen te stimuleren.
Zo helpt GastroSystem de ijssalon
Snelle bollen-afreken functie
Stel een snelkassa in voor ijssalons: bol 1, bol 2, bol 3 als sneltoetsen, bakje (wafel/bakje) als verplichte keuze, slagroom en saus als optionele extra's. Een kassamedewerker kan een transactie in minder dan 20 seconden afronden. Betalen per kaart, Apple Pay of contant — alle varianten even snel.
Bollenprijzen zonder handmatige berekening
Leg getrapte prijzen vast: 1 bol = 1,30 EUR, 2 bollen = 2,40 EUR, 3 bollen = 3,30 EUR. Het systeem berekent de prijs automatisch op basis van het gekozen aantal. Extra opties (slagroom +0,50 EUR, saus +0,40 EUR) worden opgeteld. Geen hoofdrekenen aan de toonbank.
Seizoensmodus: opening en sluiting automatiseren
Leg seizoenstijden vast: openingsstart 1 april, seizoenssluiting 31 oktober. Buiten deze periode tonen je website en app automatisch een pagina die de seizoenssluiting meldt. Online bestellingen zijn uitgeschakeld. In april start je het seizoen met één klik — geen handmatige aanpassing van elke pagina.
Digitale stempelkaart voor vaste gasten
Elke ijsbol of elke aankoop vanaf 2 EUR krijgt een digitale stempel. Na 10 stempels is er een gratis bol of een korting. Gasten zien hun voortgang in de app of op een bon-QR-code. De stempelkaart werkt digitaal — geen papier, geen kwijtraken, geen vergeten.
Doorloop en klantenbinding als groeihefboom
Een ijssalon met 300 transacties per dag van gemiddeld 3,80 EUR haalt in het seizoenspiek ca. 34.000 EUR maandomzet. Als de kassa 30 seconden per transactie bespaart — dankzij een vooraf ingestelde snelkassa en kaartbetaling — is dat bij 300 gasten 2,5 uur bespaarde kassatijd per dag. Een digitale stempelkaart met 10 % inwisselpercentage brengt vaste gasten 1-2x vaker terug.
Functies voor ijssalons
TSE-kassasysteem
Snelkassa met bollenprijslogica en variantenlogica.
Verder lezen →Digitale stempelkaart
Automatische stempel bij elke aankoop.
Verder lezen →Seizoensgestuurde openingstijden
Automatische sluiting en opening op datum.
Verder lezen →Betaalmethoden
Kaart, Apple Pay, Google Pay — snel en zonder kassabonplicht.
Verder lezen →Meer sectoren
Voor pizzeria's
Voor pizzeria's →
Voor döner & kebab
Voor döner & kebab →
Voor frituren & snackbars
Voor frituren & snackbars →
Voor sushizaken
Voor sushizaken →
Voor leveringsdiensten
Voor leveringsdiensten →
Voor restaurantketens
Voor restaurantketens →
Voor cafés
Voor cafés →
Voor bakkerijen
Voor bakkerijen →
Voor foodtrucks
Voor foodtrucks →
Voor ghost kitchens
Voor ghost kitchens →
Voor bars & cafés
Voor bars & cafés →
Voor catering
Voor catering →
Voor hotelrestaurants
Voor hotelrestaurants →
Voor shishabars
Voor shishabars →
Aziatische keuken
Aziatische keuken →
Burgerzaken
Burgerzaken →
Italiaanse keuken
Italiaanse keuken →
Griekse keuken
Griekse keuken →
Indische keuken
Indische keuken →
Veganistische zaken
Veganistische zaken →
Vegetarische zaken
Vegetarische zaken →
Halalzaken
Halalzaken →
Vietnamese keuken
Vietnamese keuken →
Mexicaanse keuken
Mexicaanse keuken →
Amerikaanse keuken
Amerikaanse keuken →
Arabische keuken
Arabische keuken →
Zomerterras
Zomerterras →
Bedrijfsrestaurant
Bedrijfsrestaurant →
Veelgestelde vragen voor ijssalons
Kan ik vaste prijzen voor 1, 2 of 3 bolletjes instellen?
Ja. Het aantal bolletjes leg je aan als formaat met vaste prijs. Wafel of bekertje vraagt de kassa elke keer, tot drie smaken staan ter keuze, slagroom en saus komen erbij als extra met toeslag. Dat geldt in kassa en shop.
Hoe leg ik mijn winterpauze vast?
De winterpauze voer je één keer in als periode. Je shop toont gesloten, en niemand bestelt in het ijle. Sluitingsdagen stel je in met één schakelaar.
Welk btw-tarief geldt voor ijs?
Ijs is eten. Of het nu in een bekertje aan tafel is of in een wafel om mee te nemen: sinds 2026 geldt hetzelfde tarief, 7 %. De kassa rekent het automatisch mee.
Is er een digitale spaarkaart?
Ja, met de module Marketing. Spaarkaart of punten per euro, ook allebei. Er wordt automatisch gespaard bij elke afgeronde bestelling in je shop, de stand ziet je gast rechtstreeks daar. Inwisselen is één tik.