Automatisch bondrukken — bestelling erin, bon eruit
Elke inkomende bestelling drukt automatisch af op je ticketprinter, zonder klik, zonder vertraging. GastroSystem ondersteunt ticketprinters uit de Epson TM-reeks: TM-T88, TM-T20, TM-m30, TM-T82 en de andere modellen uit de reeks, verbonden via netwerk, bluetooth of USB. Wie geen printer wil plaatsen, laat dezelfde documenten als pdf per mail toesturen.
Ondersteunde printers en verbindingstypen
GastroSystem stuurt Epson-ticketprinters uit de TM-serie aan — TM-T88, TM-T20, TM-m30, TM-T82, TM-T70 en de overige modellen uit de reeks. Een netwerkprinter wordt via zijn IP-adres aangestuurd en is vanaf elke tablet in de zaak bereikbaar; een Bluetooth- of USB-printer hangt aan precies de tablet waarmee hij gekoppeld is. Voor de vaste keukenprinter is netwerk de stabielere keuze, Bluetooth is eerder iets voor mobiel gebruik. Andere merken sturen we niet aan — een eerlijk nee is beter dan een printer die midden in de bediening zwijgt.
Keuken- en toogbon apart instellen
Bonnen volgen printregels. Per regel bepaal je welk document wordt afgedrukt, in hoeveel exemplaren, wanneer het wordt geactiveerd — bij aanname, bij gereedmelding of handmatig —, voor welke bestelvormen de regel geldt en welke productgroepen erop verschijnen. Gerechten uit "Pizza" gaan naar de keukenprinter, drankjes naar de bar, de kassabon naar de toog. Geen handmatig doorsturen, geen loopwerk tussen kassa en keuken.
Elke printer ziet er anders uit
De opmaak hoort bij de printer, niet bij de bestelling: lettergrootte, logo, kop- en voettekst, en telefoonnummer en adres van de gast stel je per printer apart in. De keukenbon komt dan in grote letters op kaal papier, terwijl dezelfde bestelling aan de toog met logo en klantgegevens uit de printer komt.
Papierloos: pdf in plaats van bon
Een printer hoeft niet van papier te zijn. Een printer van het type e-mail zet dezelfde bonnen om naar pdf en stuurt ze naar vaste ontvangers; op verzoek gaat de rekening ook naar de gast. Elk gegenereerd document blijft terug te vinden in het archief — ook het document waarvan de bezorging mislukt is, met de reden ernaast. Een bon die nooit is aangekomen, is precies degene die je moet kunnen terugvinden.
Verplichte gegevens volgens § 146a AO op de bon
Zodra de kassa is gekoppeld, bevat de kassabon de voorgeschreven gegevens van de TSE-signatuur: serienummer, transactienummer, start- en eindtijdstip en de controlewaarde. Niets daarvan hoef je zelf in te vullen, en er is geen tweede systeem daarnaast nodig.
Veelgestelde vragen over de ticketprinter
Welke printers worden ondersteund?
Ticketprinters uit de Epson TM-reeks, met 58 of 80 mm papier. Een TM-T88 aan de router is de logische keuze voor keuken en toog, de TM-m30 past achter een kleine toog. Star, Citizen en andere merken ondersteunen we niet. Dan blijft de papierloze weg via pdf over.
Moet de printer aan een tablet hangen?
Nee. Hangt hij aan je router, dan drukt elke tablet in het pand erop af. Je kan hem ook rechtstreeks met een tablet verbinden, dan drukt alleen die ene. Voor de vaste keukenprinter is de router de betere keuze.
Hoe komt de pizza in de keuken en het bier aan de bar?
Je legt één keer vast welk document naar welke printer gaat, wanneer en hoe vaak. Ook per bestelsoort en productgroep: de keuken krijgt alleen het eten, de bar alleen de drank.
Wanneer wordt er afgedrukt?
Bij aanvaarding, wanneer het klaar is, of handmatig. Dat stel jij zelf in. Bijvoorbeeld keukenticket bij aanvaarding, leveringsbon wanneer het klaar is.
Drukt elk ticket drie keer af als ik drie tablets heb?
Nee. Automatisch drukt enkel één tablet af, die jij daarvoor aanduidt. Wie handmatig afdrukt, drukt af op zijn eigen toestel.
Kan het ook zonder papier?
Ja. De documenten gaan als pdf naar vaste e-mailadressen of komen rechtstreeks in het archief terecht. Ook een document dat niet aangekomen is, blijft in het archief, met de reden erbij.
Wat gebeurt er als een ticket niet afdrukt?
De fout verschijnt op de tablet die moest afdrukken, en jij drukt van daar opnieuw af. Daarvoor probeert de app het meermaals, zodat niet elke korte hapering meteen als fout telt.
Opent de printer de kassalade?
Ja. Hangt de lade aan de printer, dan opent de kassa ze via de printer.