Het bestelsysteem voor shisha-bars
Shishabars werken met lange sessies, open tabs en een mix van tabak, drank en eten. Minderjarigenbescherming, tabaksetikettering en sluitingsuren vragen om een duidelijke, controleerbare documentatie. GastroSystem brengt tabbeheer, het overzicht over je waterpijpen en de nodige documentatie samen in één systeem.
Wat shisha-bar-eigenaren herkennen
- Open tabs over meerdere uren
Gasten zitten 2-4 uur, bestellen meerdere keren tabak, kolen en dranken — en willen aan het eind één samengevatte bon. Zonder tab-beheer wordt de afrekening foutgevoelig en tijdrovend.
- Waterpijp-verhuur niet systematisch bijgehouden
Hoeveel waterpijpen zijn momenteel verhuurd, welke koppen zijn vervangen, welke tafel heeft welke set — zonder tracking verliest de shisha-bar het overzicht en ontstaan ongewenste mengelingen.
- Tabaksregelgeving en leeftijdscontrole
Tabakswaren mogen niet aan minderjarigen worden verkocht. Dat vereist een duidelijke registratie van de leeftijdscontrole en de correcte vermelding volgens de tabakswetgeving op de menukaart.
- Last-order-handhaving
Sluitingstijden en last-order-tijden zijn wettelijk bindend. Als de laatste tabak om 01:00 uur wordt uitgegeven en het systeem doet daar niets tegen, dreigen boetes en intrekking van de vergunning.
Zo helpt GastroSystem shisha-bars
Tab-beheer voor langdurige sessies
Elke tafel krijgt een open tab. Nabestellingen — een tweede waterpijp, verse kolen, dranken, food — worden aan de tab toegevoegd. Aan het eind vat het systeem alles samen en drukt één bon af. De medewerker ziet altijd de actuele tab-stand per tafel, kan losse posten verwijderen en betaalmethoden splitsen.
Waterpijp-verhuur-tracking
Definieer je waterpijp-eenheden als verhuurbare artikelen met eigen sku. Verhuur met één klik aan een tafel — het systeem registreert verhuurtijd en teruggave. Kopwissels worden als aparte boeking vastgelegd. Aan het eind van de dienst zie je welke eenheden gebruikt zijn, hoe vaak en welke omzet ze hebben opgeleverd.
Tabaksvermelding en leeftijdscontrole
Tabaksproducten worden met de wettelijk verplichte waarschuwing op de menukaart getoond. Bij de eerste tabaksaankoop van een nieuwe tafel vraagt het kassasysteem de medewerker om een leeftijdscontrole — deze bevestigt via pincode dat de leeftijd is gecontroleerd. Alle controles worden met tijdstempel geregistreerd.
Last-order automatisch afdwingen
Leg last-order-tijden vast per categorie: tabaksbestellingen worden vanaf 00:45 uur automatisch geblokkeerd, alcohol vanaf 01:00 uur, food tot 02:00 uur. Het systeem staat na het tijdsvenster geen nieuwe boekingen van die categorie meer toe — met een duidelijke melding voor de medewerker. Compliance wordt systeemzijdig afgedwongen, niet afhankelijk van personeel.
Omzet per sessie maximaliseren
Een shisha-bar met 20 tafels, gemiddeld 3 uur bezetting en 4 nabestellingen per sessie kan met digitaal tab-beheer de gemiddelde omzet per tafel van 35 naar 45 EUR verhogen — door alle nabestellingen volledig te registreren. Dat komt bij 60 tafels per avond neer op 600 EUR meer dagafsluiting.
Functies voor shisha-bars
TSE-kassasysteem met tab-beheer
Open tabs, nabestellingen, tafel-splitsing.
Verder lezen →Menukaart met tabaksvermelding
Wettelijke waarschuwingen, verplichte leeftijdscontrole.
Verder lezen →QR-code-bestelling
Gasten bestellen dranken en food zelf aan tafel.
Verder lezen →Dashboard
Omzet per tafel, waterpijp-bezetting, dienstanalyse.
Verder lezen →Meer sectoren
Voor pizzeria's
Voor pizzeria's →
Voor döner & kebab
Voor döner & kebab →
Voor frituren & snackbars
Voor frituren & snackbars →
Voor sushizaken
Voor sushizaken →
Voor leveringsdiensten
Voor leveringsdiensten →
Voor restaurantketens
Voor restaurantketens →
Voor cafés
Voor cafés →
Voor bakkerijen
Voor bakkerijen →
Voor foodtrucks
Voor foodtrucks →
Voor ghost kitchens
Voor ghost kitchens →
Voor bars & cafés
Voor bars & cafés →
Voor ijssalons
Voor ijssalons →
Voor catering
Voor catering →
Voor hotelrestaurants
Voor hotelrestaurants →
Aziatische keuken
Aziatische keuken →
Burgerzaken
Burgerzaken →
Italiaanse keuken
Italiaanse keuken →
Griekse keuken
Griekse keuken →
Indische keuken
Indische keuken →
Veganistische zaken
Veganistische zaken →
Vegetarische zaken
Vegetarische zaken →
Halalzaken
Halalzaken →
Vietnamese keuken
Vietnamese keuken →
Mexicaanse keuken
Mexicaanse keuken →
Amerikaanse keuken
Amerikaanse keuken →
Arabische keuken
Arabische keuken →
Zomerterras
Zomerterras →
Bedrijfsrestaurant
Bedrijfsrestaurant →
Veelgestelde vragen voor shishabars
Kan ik open tabs over meerdere uren openhouden?
Ja. Tabs blijven open tot de manuele afrekening. Alle bijbestellingen worden automatisch toegevoegd. De stand van de tab is op elk moment zichtbaar, het ticket wordt pas bij afsluiting afgedrukt.
Hoe registreer ik leeftijdscontroles?
Bij de eerste tabakaankoop aan een tafel vraagt de kassa automatisch om de leeftijdscontrole. Bevestigd met pincode, wordt dit opgeslagen met naam en tijdstip. De lijst kan je op elk moment exporteren.
Kan ik sluitingstijden voor tabak en alcohol instellen?
Ja. Stel last-ordertijden in per artikelcategorie. Na het verstrijken blokkeert het systeem nieuwe bestellingen van die categorie. De medewerker ziet een verklarend bericht, QR-bestellingen van gasten in die categorieën worden eveneens geblokkeerd.