Jouw menukaart — digitaal, wettelijk in orde en altijd actueel
Een digitale menukaart voor restaurants moet meer kunnen dan gerechten tonen: 14 EU-allergenen vermelden, additieven etiketteren volgens de ZZulV (de Duitse regelgeving voor additieven), varianten met eigen prijslogica afbeelden en beschikbaarheid in real time aansturen. GastroSystem doet dat zonder IT-kennis, en zonder dat je telkens opnieuw moet laten drukken.
14 EU-allergenen en additieven
Leg per gerecht alle 14 verplicht te vermelden allergenen vast volgens de Europese verordening voedselinformatie aan consumenten (VIC): gluten (tarwe, spelt, rogge), schaaldieren, eieren, vis, pinda's, soja, melk/lactose, noten (8 soorten), selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide/sulfieten, lupine, weekdieren. Gasten filteren rechtstreeks in de bestel-app op allergeen. De bon print allergeeninformatie automatisch mee. Daarnaast leg je additieven vast (E-nummers zoals kleurstoffen, conserveermiddelen, zoetstoffen) — verplicht voor restaurants die bijvoorbeeld kleurstoffen in dranken gebruiken.
Varianten en extra's met eigen prijslogica
Elk gerecht kan meerdere varianten hebben: pizza in 26 cm (9,90 EUR) en 32 cm (13,90 EUR), burger zonder extra's of met bacon (+1,50 EUR), koffie als espresso, americano of latte. Definieer verplichte keuzes (grootte moet gekozen worden), optionele enkelvoudige keuze (saus) en meervoudige keuze met een limiet (max. 3 toppings). Extra prijzen worden automatisch opgeteld. Geen hoofdrekenen, geen fouten.
Beschikbaarheid per tijdvenster en automatisch verbergen
Leg voor elk gerecht of elke categorie een beschikbaarheidsvenster vast: ontbijtmenu alleen ma-vr 07:00-11:00 uur, lunch ma-vr 11:30-14:30 uur, toetjes vanaf 18:00 uur. Buiten het tijdvenster is het artikel automatisch niet bestelbaar. Is een gerecht uitverkocht, dan kunnen medewerkers het met één klik markeren als "niet beschikbaar" — het verdwijnt direct uit de bestel-app, zonder te hoeven herladen.
Foto-upload en productbeschrijvingen
Upload productfoto's — JPEG of PNG, aanbevolen 800x600 pixels of groter. Het systeem snijdt automatisch bij naar 4:3-formaat. Productbeschrijvingen ondersteunen tot 300 tekens, regeleinden kunnen worden ingevoegd. Gerechten met foto staan duidelijk prominenter in de bestelshop dan pure tekstregels.
Batcheditor voor grote menukaarten
Groot assortiment? Gebruik de batcheditor: alle prijzen van een categorie tegelijk met 5 % verhogen, alle zomerdranken op niet-beschikbaar zetten, nieuwe allergenen voor alle sauzen tegelijk vastleggen. Wijzigingen zijn meteen live — geen wachttijd door herladen, geen formulieren van meerdere pagina's.
Waarom een digitale menukaart?
Drukkosten
Geen herdrukken bij een prijswijziging. Updates zijn meteen live.
Meer bestellingen
Gerechten met foto worden 30-40 % vaker gekozen dan gerechten zonder afbeelding.
Allergenen vermeld
Conform de VIC, filterbaar in de app, automatisch op de bon geprint.
Veelgestelde vragen over de menukaart
Hoe komt mijn kaart in het systeem?
Kaart fotograferen of als foto of pdf uploaden, tot tien bestanden tegelijk. De AI herkent categorieën, producten, prijzen, formaten en gedrukte allergeenafkortingen. Je controleert de voorvertoning en neemt over: als aanvulling, als vervanging of als nieuwe kaart in ontwerp.
Wat kost het inlezen via AI?
Bij de start krijg je 10 credits gratis, dat is ongeveer genoeg voor één kaart. Eén credit per pagina. Lukt het inlezen niet, dan krijg je het credit terug.
Moet ik alle 14 allergenen invoeren?
Vermelden moet je de allergenen die in het gerecht zitten. De 14 verplichte allergenen A tot N staan al klaar, plus 13 additieven. Jij moet ze alleen nog aanvinken. Je gasten filteren daarop in de shop, bijvoorbeeld vegan, glutenvrij of zonder bepaalde allergenen.
Kan ik gerechten tijdelijk verbergen?
Ja. Eén schakelaar, en het gerecht is weg van de kaart, zonder verwijderd te zijn. Morgen weer aan. Losse producten kan je bovendien enkel op bepaalde dagen en uren aanbieden, bijvoorbeeld het middagmenu.
Zijn er formaten en extra's?
Ja. Een product kan meerdere formaten met eigen prijzen hebben, plus keuzemogelijkheden en extra's zoals extra topping, op wens met prijs per formaat.
Kan ik een nieuwe kaart voorbereiden?
Ja. Leg de zomerkaart aan als ontwerp, controleer ze rustig en schakel ze vrij wanneer het zover is. De oude blijft gearchiveerd.
Geldt de kaart overal?
Ja. Kassa, onlineshop en QR-code aan tafel lezen dezelfde artikelen en prijzen. Eén keer wijzigen, overal geldig. Heb je meerdere vestigingen, dan heeft elke vestiging zijn eigen kaart.
Wat met foto's?
Upload je eigen foto's. Ontbrekende beelden kan de AI voor jou genereren.