Il tuo menu — digitale, conforme alla legge e sempre aggiornato
Un menu digitale per ristoranti deve saper fare più che mostrare i piatti: dichiarare i 14 allergeni UE, indicare gli additivi secondo la normativa tedesca sugli additivi alimentari, rappresentare varianti con una logica di prezzo propria e gestire le disponibilità in tempo reale. GastroSystem lo fa senza competenze informatiche, e senza dover ristampare ogni volta.
14 allergeni UE e additivi secondo la normativa
Registra per ogni piatto tutti i 14 allergeni soggetti a obbligo di indicazione secondo il regolamento UE sull'informazione alimentare (LMIV): glutine (grano, farro, segale), crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte/lattosio, frutta a guscio (8 tipi), sedano, senape, sesamo, anidride solforosa/solfiti, lupini, molluschi. I clienti filtrano direttamente per allergene nell'app di ordinazione. La comanda stampa automaticamente le informazioni sugli allergeni. In più registri gli additivi secondo la normativa (numeri E come coloranti, conservanti, dolcificanti) — obbligatorio per i ristoranti che usano ad esempio coloranti nelle bevande.
Varianti ed extra con logica di prezzo propria
Ogni piatto può avere più varianti: pizza da 26 cm (9,90 €) e 32 cm (13,90 €), burger senza extra o con bacon (+1,50 €), caffè come espresso, americano o latte. Definisci selezioni obbligatorie (la dimensione deve essere scelta), scelta singola opzionale (salsa) e scelta multipla con limite (max. 3 topping). I prezzi extra si sommano automaticamente. Nessun calcolo a mente, nessun errore.
Disponibilità a fasce orarie e occultamento automatico
Registra per ogni piatto o categoria una fascia oraria di disponibilità: menu colazione solo lun-ven 07:00-11:00, pranzo lun-ven 11:30-14:30, dolci dalle 18:00. Fuori dalla fascia oraria l'articolo non è automaticamente ordinabile. Se un piatto è esaurito, i dipendenti possono contrassegnarlo con un clic come "non disponibile" — scompare subito dall'app di ordinazione, senza ricaricare.
Caricamento foto e descrizioni prodotto
Carica foto dei prodotti — JPEG o PNG, consigliati 800x600 pixel o più grandi. Il sistema ritaglia automaticamente al formato 4:3. Le descrizioni dei prodotti supportano fino a 300 caratteri, si possono inserire ritorni a capo. I piatti con foto risultano molto più in evidenza nel negozio di ordinazione rispetto alle semplici righe di testo.
Editor di massa per menu ampi
Assortimento ampio? Usa l'editor di massa: aumenta contemporaneamente del 5% tutti i prezzi di una categoria, imposta tutte le bevande estive come non disponibili, registra nuovi allergeni per tutte le salse contemporaneamente. Le modifiche hanno effetto immediato in diretta — nessun tempo di attesa per ricaricare, nessun modulo a più pagine.
Perché un menu digitale?
Costi di stampa
Nessuna ristampa in caso di modifica prezzo. Gli aggiornamenti sono subito in diretta.
Più ordini
I piatti con foto vengono scelti il 30-40% più spesso dei piatti senza immagine.
Allergeni dichiarati
Conforme alla normativa, filtrabile nell'app, stampato automaticamente sulla comanda.
Domande frequenti sul menu
Come inserisco il mio menu nel sistema?
Fotografi il menu o carichi un'immagine o un PDF, fino a dieci file in una volta. L'AI riconosce categorie, prodotti, prezzi, formati e le sigle degli allergeni stampate. Controlli l'anteprima e confermi: come aggiunta, come sostituzione o come nuovo menu in bozza.
Quanto costa la lettura con l'AI?
All'inizio ricevi 10 crediti gratis, che bastano circa per un menu. Un credito per pagina. Se la lettura non funziona, il credito ti viene restituito.
Devo inserire tutti i 14 allergeni?
Devi indicare gli allergeni presenti nel piatto. I 14 allergeni obbligatori dalla A alla N sono già impostati, più 13 additivi. Devi solo spuntarli. I tuoi clienti filtrano nello shop in base a questo, per esempio vegano, senza glutine o senza determinati allergeni.
Posso nascondere temporaneamente dei piatti?
Sì. Un interruttore, e il piatto è fuori dal menu, senza essere cancellato. Domani torna. Puoi anche offrire singoli prodotti solo in certi giorni e orari, per esempio il menu del pranzo.
Ci sono formati ed extra?
Sì. Un prodotto può avere più formati con prezzi propri, più opzioni di scelta ed extra come un condimento in più, su richiesta con prezzo per formato.
Posso preparare un nuovo menu?
Sì. Crei il menu estivo come bozza, lo controlli con calma e lo attivi quando è il momento. Quello vecchio resta archiviato.
Il menu vale ovunque?
Sì. Cassa, shop online e QR code al tavolo leggono gli stessi articoli e prezzi. Lo modifichi una volta, vale ovunque. Se gestisci più sedi, ognuna ha il suo menu.
E le foto?
Carichi le tue. Le immagini mancanti può generarle l'AI per te.