Tu carta — digital, conforme a la normativa y siempre al día
Una carta digital para restaurantes tiene que hacer más que mostrar platos: declarar los 14 alérgenos de la UE, marcar los aditivos según la normativa alemana ZZulV, reflejar variantes con su propia lógica de precios y controlar la disponibilidad en tiempo real. GastroSystem lo hace sin conocimientos técnicos, y sin tener que reimprimir cada vez.
14 alérgenos de la UE y aditivos según el Reglamento (CE) 1333/2008
Indica en cada plato los 14 alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria al consumidor: gluten (trigo, espelta, centeno), crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche/lactosa, frutos de cáscara (8 tipos), apio, mostaza, sésamo, dióxido de azufre/sulfitos, altramuces, moluscos. Los clientes filtran directamente por alérgeno en la app de pedidos. El ticket imprime automáticamente la información de alérgenos. Además, indicas los aditivos según el Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios (números E como colorantes, conservantes, edulcorantes) — obligatorio, por ejemplo, para restaurantes que usan colorantes en bebidas.
Variantes y extras con su propia lógica de precios
Cada plato puede tener varias variantes: pizza de 26 cm (9,90 €) y 32 cm (13,90 €), hamburguesa sin extras o con bacon (+1,50 €), café como espresso, americano o con leche. Defines selecciones obligatorias (hay que elegir el tamaño), selección única opcional (salsa) y selección múltiple con límite (máximo 3 toppings). Los precios de los extras se suman automáticamente. Sin cálculos de cabeza, sin errores.
Disponibilidad por franja horaria y ocultación automática
Define para cada plato o categoría una franja horaria de disponibilidad: menú de desayuno solo de lunes a viernes de 07:00 a 11:00, menú del día de lunes a viernes de 11:30 a 14:30, postres a partir de las 18:00. Fuera de la franja horaria, el artículo deja de poder pedirse automáticamente. Si un plato se agota, el personal puede marcarlo como «no disponible» con un clic — desaparece al instante de la app de pedidos, sin recargar la página.
Subida de fotos y descripciones de producto
Sube fotos de producto — JPEG o PNG, se recomienda 800x600 píxeles o más. El sistema recorta automáticamente al formato 4:3. Las descripciones de producto admiten hasta 300 caracteres, y se pueden insertar saltos de línea. Los platos con foto aparecen mucho más destacados en la tienda de pedidos que las líneas de solo texto.
Editor masivo para cartas grandes
¿Tienes un surtido amplio? Usa el editor masivo: sube todos los precios de una categoría un 5 % a la vez, marca todas las bebidas de verano como no disponibles, añade un alérgeno nuevo a todas las salsas de golpe. Los cambios se aplican al instante en la carta activa — sin esperas de recarga, sin formularios de varias páginas.
¿Por qué una carta digital?
Costes de impresión
Sin reimprimir cada vez que cambia un precio. Las actualizaciones se aplican al instante.
Más pedidos
Los platos con foto se eligen entre un 30 % y un 40 % más que los platos sin imagen.
Alérgenos declarados
Conforme al reglamento europeo, filtrables en la app, impresos automáticamente en el ticket.
Preguntas frecuentes sobre la carta
¿Cómo entra mi carta en el sistema?
Fotografías la carta o subes una imagen o un PDF, hasta diez archivos a la vez. La IA reconoce categorías, productos, precios, tamaños y las siglas de alérgenos impresas. Tú revisas la vista previa y la aplicas: como complemento, como sustitución o como una carta nueva en borrador.
¿Cuánto cuesta el reconocimiento por IA?
Al empezar recibes 10 créditos gratis, suficiente más o menos para una carta. Un crédito por página. Si el reconocimiento falla, recuperas el crédito.
¿Tengo que indicar los 14 alérgenos?
Tienes que marcar los alérgenos que lleva el plato. Los 14 alérgenos obligatorios, de la A a la N, ya están creados, además de 13 aditivos. Tú solo marcas las casillas. Tus clientes filtran por eso en la tienda, por ejemplo vegano, sin gluten o sin un alérgeno concreto.
¿Puedo ocultar platos temporalmente?
Sí. Un interruptor, y el plato sale de la carta sin borrarse. Mañana lo vuelves a activar. Además, puedes ofrecer productos concretos solo en ciertos días y horas, por ejemplo el menú del mediodía.
¿Hay tamaños y extras?
Sí. Un producto puede tener varios tamaños con su propio precio, además de opciones a elegir y extras como ingredientes adicionales, con precio por tamaño si quieres.
¿Puedo preparar una carta nueva con antelación?
Sí. Crea la carta de verano como borrador, revísala con calma y actívala cuando llegue el momento. La anterior queda archivada.
¿La carta vale en todas partes?
Sí. Caja, tienda online y código QR en la mesa leen los mismos artículos y precios. Lo cambias una vez y vale en todos los sitios. Si tienes varios locales, cada uno tiene su propia carta.
¿Y las fotos?
Sube las tuyas propias. Las que falten, la IA puede generarlas por ti.