Das Bestellsystem für asiatische Restaurants
Asiatische Küche stellt besondere Anforderungen ans Bestellsystem: hunderte Gerichte, komplexe Varianten, Allergen-Kennzeichnung für 14 Stoffe und ein Mittagsgeschäft, das in 60 Minuten abgewickelt sein muss — GastroSystem ist genau dafür gebaut.
Das kennen viele asiatische Restaurants
- Speisekarte mit 150–300 Positionen: Sushi-Sets, Wok-Gerichte, Dim Sum, Ramen, Thai-Curry — schwer zu pflegen und zu aktualisieren
- Lieferando nimmt bis zu 30 % Provision; bei einem 22-€-Durchschnittsbon bleiben gerade 15,40 €
- Allergen-Pflicht für 14 Stoffe ist bei asiatischen Gerichten besonders komplex: Sesam, Erdnüsse, Soja, Krusten- und Weichtiere
- Telefonbestellungen scheitern an Schärfegraden, Soßenwahl und 'kein Koriander'-Wünschen
- Lunchtime-Peak: zwischen 11:30 und 13:30 Uhr treffen 40 % des Tagesumsatzes ein — Kapazitätsprobleme im System
- Kundendaten liegen bei Lieferando; du kannst Stammgäste nicht gezielt ansprechen
So löst GastroSystem das
Speisekarte für große Sortimente
Bis zu 500 Gerichte mit Kategorien, Unterkategorien, Varianten und Extras. Schärfegrade (1–5 Chilis), Soßenwahl, Proteinwahl (Tofu/Hähnchen/Rind/Ente) — alles als Pflicht- oder Wahlfelder pro Gericht konfigurierbar. Masseneditor: ändere Preise oder Allergene für mehrere Gerichte gleichzeitig.
Allergen-Kennzeichnung nach EU-Lebensmittel-Informationsverordnung
Hinterlege alle 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene pro Gericht — Sesam, Erdnüsse, Soja, Milch, Eier, Gluten, Krusten- und Weichtiere, Fisch und weitere. Gäste filtern in deiner App direkt nach Allergen. Das System druckt Allergeninformationen automatisch auf den Bon. Besonders relevant für asiatische Küche, wo Sesam- und Erdnussöle oft unsichtbar in Saucen stecken.
Wok-Station und Sushi-Tresen getrennt bedienen
Weise jeder Kategorie einen eigenen Bondrucker zu: Sushi-Bestellungen gehen direkt an den Sushi-Tresen, Wok-Gerichte und Ramen an die Wok-Station, Vorspeisen in die Küche. Kein Durcheinander bei parallelen Bestellungen, kein Laufweg mehr zwischen Station und Kasse.
Mittagsgeschäft mit QR-Bestellung beschleunigen
Tischgäste bestellen per QR-Code selbst — du brauchst kein Personal am Tresen für die Aufnahme. Bei einem typischen asiatischen Restaurant mit 40 Mittagsplätzen und 1,5 Tischumschlägen bedeutet das 60 Tischbestellungen in 120 Minuten, ohne dass eine Servicekraft jeden Tisch einmal aufnehmen muss. Der Tisch-Durchsatz steigt, die Wartezeit sinkt.
0 % Provision — Flatrate statt Prozent
Du zahlst 99–359 €/Monat je nach Paket, egal wie viele Bestellungen reinkommen. Bei 200 Bestellungen à 22 € sparst du gegenüber 30 % Plattform-Provision 1.320 €/Monat — das entspricht dem 37-fachen des teuersten GastroSystem-Tarifs.
Eigene App mit deinem Branding
Dein Restaurant-Name, dein Logo, deine Farben — als native App im App Store und Google Play. Stammgäste speichern ihre Lieblingsbestellung inklusive Schärfegrad und Extras. Deine Kundendaten gehören dir.
Rechenbeispiel
Ein asiatisches Restaurant mit 200 Lieferando-Bestellungen pro Monat und 22 € Durchschnittswert zahlt 1.320 €/Monat an Provisionen (30 %). Mit einem GastroSystem-Paket zahlst du 269 €/Monat — das sind über 1.050 € Ersparnis pro Monat. Dazu kommen eingesparte Kosten für einen separaten Newsletter-Dienst (~50 €) und vermiedene Fehlerbestellungen am Telefon (geschätzt 2–3 Stornos/Monat à 15 €). Effektive Ersparnis: über 1.100 €/Monat.
Wichtige Funktionen für asiatische Restaurants
Umfangreiche Speisekarte
Kategorien, Varianten, Extras, Schärfegrade, Allergene — bis zu 500 Positionen.
Seguir leyendo →Bondrucker je Küchenstation
Wok-Station, Sushi-Tresen und Küche bekommen jeweils nur ihre Gerichte.
Seguir leyendo →QR-Bestellung am Tisch
Mittagsgäste bestellen selbst — weniger Personal, kürzere Wartezeiten.
Seguir leyendo →Lieferzonen konfigurieren
Flexible Liefergebiete mit individuellen Mindestbestellwerten.
Seguir leyendo →Eigene App
Dein Restaurant, deine App, dein Branding — im App Store.
Seguir leyendo →Treueprogramm
Stempelkarten und Bonuspunkte für Sushi-Stammkunden.
Seguir leyendo →Más sectores
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Häufige Fragen für asiatische Restaurants
Kann ich hunderte Gerichte mit Varianten anlegen?
Ja. GastroSystem ist für große Speisekarten optimiert: Kategorien, Unterkategorien, Varianten, Extras und Modifikatoren — bis zu 500 Positionen ohne Performanceverlust.
Wie pflege ich Allergene für 14 kennzeichnungspflichtige Stoffe?
Du hinterlegst Allergene pro Gericht einmalig im Backend. Bei Änderungen an einer Sauce oder einem Bestandteil aktualisierst du einmal und alle betroffenen Gerichte zeigen die neuen Informationen. Gäste filtern in der App direkt nach Allergen.
Kann ich Schärfegrade als Pflichtauswahl konfigurieren?
Ja. Über das Extras-System definierst du Schärfegrade als Pflichtfeld: Gast kann nicht bestellen, ohne einen Grad gewählt zu haben. Das steht dann klar auf dem Bonzettel.
Wie trenne ich Bestellungen für Wok-Station und Sushi-Tresen?
Du weist im Speisekarten-Editor jeder Kategorie einen Zieldrucker zu. Sushi-Kategorien drucken am Sushi-Tresen, Wok-Gerichte an der Wok-Station — vollautomatisch bei jeder Bestellung.
Funktioniert GastroSystem für All-you-can-eat?
Die Vor-Ort-Bestellung per QR-Code eignet sich gut für All-you-can-eat-Konzepte. Gäste bestellen Runden direkt am Tisch, du kontrollierst über das Dashboard die Tischaktivität.
Kann ich parallel Lieferando und GastroSystem nutzen?
Ja. Viele asiatische Restaurants starten parallel und verlagern schrittweise Bestellungen auf ihr eigenes System. Du gewinnst eigene Kundendaten und baust parallel zu Lieferando eine eigene Stammkundschaft auf.
Was kostet GastroSystem für ein mittelgroßes asiatisches Restaurant?
Das Paket für 269 €/Monat deckt unbegrenzte Bestellungen, mehrere Drucker, Treueprogramm und Marketing-Tools ab. Bei 200 Bestellungen/Monat à 22 € amortisiert sich das System ab dem ersten Tag des Monats gegenüber Lieferando-Provisionen.