El sistema de pedidos para restaurantes asiáticos
La cocina asiática plantea exigencias especiales al sistema de pedidos: cientos de platos, variantes complejas, declaración de los 14 alérgenos y un servicio de mediodía que debe resolverse en 60 minutos. GastroSystem está hecho exactamente para eso.
Esto lo conocen muchos restaurantes asiáticos
- Carta con 150–300 referencias: sets de sushi, platos de wok, dim sum, ramen, curry tailandés — difícil de mantener y actualizar
- Lieferando cobra hasta un 30 % de comisión; con un ticket medio de 22 €, apenas quedan 15,40 €
- La obligación de declarar los 14 alérgenos es especialmente compleja en platos asiáticos: sésamo, cacahuetes, soja, crustáceos y moluscos
- Los pedidos por teléfono fallan con los niveles de picante, la elección de salsa y peticiones como «sin cilantro»
- Pico del mediodía: entre las 11:30 y las 13:30 llega el 40 % de la facturación del día — problemas de capacidad en el sistema
- Los datos de los clientes se quedan en Lieferando; no puedes dirigirte a tus clientes habituales de forma directa
Así lo resuelve GastroSystem
Carta para catálogos grandes
Hasta 500 platos con categorías, subcategorías, variantes y extras. Niveles de picante (1–5 chiles), elección de salsa, elección de proteína (tofu/pollo/ternera/pato) — todo configurable como campo obligatorio u opcional por plato. Editor masivo: cambia precios o alérgenos de varios platos a la vez.
Etiquetado de alérgenos según el Reglamento de Información Alimentaria de la UE
Registra los 14 alérgenos de declaración obligatoria en cada plato — sésamo, cacahuetes, soja, leche, huevo, gluten, crustáceos y moluscos, pescado y más. Los clientes filtran directamente por alérgeno en tu app. El sistema imprime automáticamente la información de alérgenos en el tique. Especialmente relevante en la cocina asiática, donde los aceites de sésamo y cacahuete suelen estar ocultos en las salsas.
Atiende por separado la estación de wok y el mostrador de sushi
Asigna a cada categoría su propia impresora de tickets: los pedidos de sushi van directamente al mostrador de sushi, los platos de wok y el ramen a la estación de wok, y las entrantes a la cocina. Sin confusión con pedidos en paralelo, sin idas y venidas entre la estación y la caja.
Agiliza el servicio de mediodía con pedido por QR
Los clientes en mesa piden ellos mismos con el código QR — no necesitas personal en el mostrador para tomar nota. En un restaurante asiático típico con 40 plazas de mediodía y 1,5 rotaciones de mesa, eso son 60 pedidos de mesa en 120 minutos, sin que un camarero tenga que atender cada mesa. Aumenta la rotación y baja el tiempo de espera.
0 % de comisión — tarifa plana en vez de porcentaje
Pagas entre 99 y 359 €/mes según el plan, sin importar cuántos pedidos entren. Con 200 pedidos a 22 €, ahorras 1.320 €/mes frente al 30 % de comisión de plataforma — eso equivale a 37 veces el plan más caro de GastroSystem.
Tu propia app con tu marca
El nombre de tu restaurante, tu logo, tus colores — como app nativa en la App Store y Google Play. Los clientes habituales guardan su pedido favorito, incluido el nivel de picante y los extras. Tus datos de clientes son tuyos.
Ejemplo de cálculo
Un restaurante asiático con 200 pedidos al mes a través de Lieferando y un valor medio de 22 € paga 1.320 €/mes en comisiones (30 %). Con un plan de GastroSystem pagas 269 €/mes — eso son más de 1.050 € de ahorro al mes. A eso se suma el coste ahorrado de un servicio de newsletter aparte (~50 €) y los pedidos erróneos evitados por teléfono (unas 2–3 anulaciones al mes a 15 €). Ahorro efectivo: más de 1.100 €/mes.
Funciones clave para restaurantes asiáticos
Carta amplia
Categorías, variantes, extras, niveles de picante, alérgenos — hasta 500 referencias.
Seguir leyendo →Impresora de tickets por estación de cocina
La estación de wok, el mostrador de sushi y la cocina reciben solo sus propios platos.
Seguir leyendo →Pedido por QR en la mesa
Los clientes del mediodía piden ellos mismos — menos personal, menos tiempo de espera.
Seguir leyendo →Configura zonas de reparto
Zonas de reparto flexibles con pedidos mínimos personalizados.
Seguir leyendo →Tu propia app
Tu restaurante, tu app, tu marca — en la App Store.
Seguir leyendo →Programa de fidelización
Tarjetas de sellos y puntos de bonificación para los clientes habituales de sushi.
Seguir leyendo →Más sectores
Para pizzerías
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Para kebabs
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Para comida rápida
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Para restaurantes japoneses
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Para servicios de reparto
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Para cadenas de restaurantes
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Para panaderías y pastelerías
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Para food trucks
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Terrazas y chiringuitos
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Comedores de empresa
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Preguntas frecuentes para restaurantes asiáticos
¿Funciona con una carta de más de cien platos?
Sí. Creas categorías, números, tamaños y preguntas obligatorias tal como están en tu carta. En la caja y en la tienda encuentras cada plato por su número. Los más vendidos quedan en la primera pantalla.
¿Cómo gestiono los alérgenos?
Los 14 alérgenos obligatorios y los aditivos ya están creados, tú solo marcas los de cada plato. Si tu carta imprime las siglas, la IA las reconoce al leerla. Tus clientes filtran en la tienda lo que no toleran.
¿Puedo poner el picante como selección obligatoria?
Sí. Sin elegir el nivel de picante, el plato no entra en el carrito. En el ticket de cocina queda bien claro.
¿Cómo separo los tickets para la estación de wok y la barra de sushi?
Cada impresora recibe sus categorías. Los platos de wok se imprimen en la estación de wok, el sushi en la barra, las bebidas en el mostrador. En cada pedido, automáticamente.
¿GastroSystem funciona para el formato de barra libre (all-you-can-eat)?
Pedir por rondas sí funciona: con el módulo Mesas tu cliente escanea el código QR en la mesa, y cada ronda llega como ticket de cocina a la mesa correcta. Un precio fijo por persona con límite por ronda, el sistema no lo representa.
¿Puedo usar Lieferando y GastroSystem en paralelo?
Sí. Pones en marcha tu propia tienda en paralelo y traes a tus clientes paso a paso: enlace en el perfil de Google, en el flyer, en la bolsa. Cuando ya pidan suficientes contigo, cancelas la plataforma.
¿Cuánto cuesta GastroSystem para un restaurante asiático?
Contratas solo lo que necesitas: el sistema de pedidos para tu propia tienda, más caja, reparto o mesas si los necesitas. Por local, cancelable cada mes, sin comisión en tus pedidos. La carta digital con código QR no cuesta nada. Lo que cuesta cada módulo está en nuestra página de precios.