El sistema de pedidos para restaurantes veganos
Los clientes veganos esperan transparencia total: qué ingredientes, qué forma de producción, qué aditivos. Al mismo tiempo, un restaurante vegano tiene que funcionar de forma rentable, con ofertas de mediodía atractivas por menos de 10 euros y clientes habituales que vuelven cada semana. GastroSystem te da la herramienta para las dos cosas.
Lo que conocen los dueños de restaurantes veganos
- Diferenciar claramente vegano de vegetariano
Los clientes distinguen con rigor: la miel, la mantequilla, el suero y la caseína hacen que un plato no sea vegano. Si la carta tiene etiquetas poco claras, se pierde confianza y llegan reseñas negativas.
- Agrupación de alérgenos en lo plant-based
La cocina vegana usa proteína de soja, mantequilla de cacahuete, sésamo, altramuces, trigo y frutos de cáscara con más frecuencia que la cocina omnívora. La complejidad de alérgenos es alta — la carta tiene que reflejarlo con transparencia.
- Menús de mediodía económicos, difíciles de comunicar
Un plato de mediodía por menos de 9,50 € atrae a oficinistas y estudiantes — pero solo si es visible y fácil de encontrar. En plataformas de terceros compite con opciones de comida rápida más baratas.
- Fidelizar clientes sin datos de clientes
Un restaurante vegano vive de una comunidad fiel. Quien no tiene su propia base de datos de clientes no puede enviar newsletters, ni felicitar cumpleaños, ni reactivar a clientes inactivos.
Así ayuda GastroSystem a los restaurantes veganos
Certificación vegana por artículo
Cada plato recibe etiquetas claras: vegano (V), vegetariano (VG), sin gluten (SG), crudivegano. Las etiquetas tienen un código de color y aparecen como iconos en la app de pedidos. Los clientes pueden filtrar directamente por etiqueta — mostrar solo platos veganos. Los números de aditivos según el Reglamento (CE) 1333/2008 se pueden registrar por producto.
Agrupación de alérgenos para lo plant-based
Registra los 14 alérgenos de la UE y agrupa productos con perfiles de alérgenos compartidos. Esto simplifica el mantenimiento: cambias el perfil de alérgenos de toda una categoría de proteína de soja de una vez, en lugar de plato por plato. Los clientes filtran en la app por alérgeno y ven al instante qué es seguro para ellos.
Menú de mediodía con precio por debajo de 10 €
Crea una carta de mediodía propia con su propio nivel de precios — plato principal + guarnición por 8,90 €, con bebida por 11,50 €. Se muestra automáticamente según horario, de 11:30 a 14:30 h. Un límite de unidades por plato evita saturar la cocina. Es posible ofrecer un bono de mediodía independiente para clientes habituales.
Base de datos de clientes propia y marketing de comunidad
Todos los clientes que piden entran con nombre y correo electrónico en tu base de datos — conforme con el RGPD, en servidores europeos. Envías newsletters con platos nuevos, ofertas semanales o eventos de la comunidad. Los correos de cumpleaños salen automáticamente con un cupón. No hace falta ninguna suscripción a Mailchimp — todo directamente en el módulo de fidelización.
Construye comunidad y fideliza a tus clientes habituales
Un restaurante vegano con 35 clientes habituales que vienen 2 veces por semana y gastan 9 € cada vez genera 2.520 € al mes solo con clientes habituales. Con el mailing de cumpleaños (65 % de apertura, 55 % de canje) reactivas a clientes inactivos y consigues una visita adicional — con 80 correos de cumpleaños al mes y un ticket medio de 8,50 €, eso son hasta 374 € más de facturación al mes.
Funciones para restaurantes veganos
Carta con etiquetas veganas
Iconos de vegano/vegetariano/sin gluten, 14 alérgenos, aditivos.
Seguir leyendo →Datos de clientes y CRM
Base de datos de clientes conforme con el RGPD, con segmentación.
Seguir leyendo →Newsletter y push
Marketing de comunidad directamente desde el sistema.
Seguir leyendo →Correo de cumpleaños
Mensaje de cumpleaños automático con cupón.
Seguir leyendo →Más sectores
Para pizzerías
Para pizzerías →
Para kebabs
Para kebabs →
Para comida rápida
Para comida rápida →
Para restaurantes japoneses
Para restaurantes japoneses →
Para servicios de reparto
Para servicios de reparto →
Para cadenas de restaurantes
Para cadenas de restaurantes →
Para cafeterías
Para cafeterías →
Para panaderías y pastelerías
Para panaderías y pastelerías →
Para food trucks
Para food trucks →
Para dark kitchens
Para dark kitchens →
Para bares y cervecerías
Para bares y cervecerías →
Para heladerías
Para heladerías →
Para catering
Para catering →
Para restaurantes de hotel
Para restaurantes de hotel →
Para bares de shisha
Para bares de shisha →
Cocina asiática
Cocina asiática →
Hamburgueserías
Hamburgueserías →
Cocina italiana
Cocina italiana →
Cocina griega
Cocina griega →
Cocina india
Cocina india →
Restaurantes vegetarianos
Restaurantes vegetarianos →
Restaurantes halal
Restaurantes halal →
Cocina vietnamita
Cocina vietnamita →
Cocina mexicana
Cocina mexicana →
Cocina americana
Cocina americana →
Cocina árabe
Cocina árabe →
Terrazas y chiringuitos
Terrazas y chiringuitos →
Comedores de empresa
Comedores de empresa →
Preguntas frecuentes para restaurantes veganos
¿Puedo marcar los platos con una certificación vegana?
Sí. Asignas etiquetas a cada plato: vegano, vegetariano, crudo, sin gluten, sin lactosa. Las etiquetas aparecen como iconos en la app de pedidos y se pueden usar como filtro. Los clientes ven solo los platos con las etiquetas elegidas.
¿Cómo gestiono los alérgenos de forma eficiente en muchos platos parecidos?
Con plantillas de alérgenos: creas un perfil de alérgenos, por ejemplo para todos los platos con proteína de soja, y lo asignas como plantilla. Si cambias la plantilla, todos los platos asignados se actualizan automáticamente.
¿Puedo ofrecer un abono de mediodía para clientes habituales?
No hay un abono para comprar. Lo que sí puedes hacer: asigna a un cliente habitual un cupón con límite por cliente, por ejemplo para los próximos diez menús de mediodía. Solo él puede canjearlo, y el contador te muestra cuántas veces lo ha usado ya.