वीगन रेस्तरां के लिए ऑर्डर सिस्टम
वीगन मेहमान पूरी ट्रांसपेरेंसी चाहते हैं: कौन से इंग्रीडिएंट, कैसे बनाया गया, कौन से एडिटिव्स। साथ ही वीगन रेस्टोरेंट को मुनाफ़े में भी चलना है, 10 यूरो से कम के अच्छे लंच ऑफ़र और हर हफ़्ते वापस आने वाले नियमित ग्राहकों के साथ। GastroSystem आपको दोनों के लिए टूल देता है।
वीगन रेस्तरां संचालक क्या जानते हैं
- वीगन बनाम शाकाहारी स्पष्ट रूप से अलग करना
"लेकिन क्या इसमें सच में कोई डेयरी नहीं है?" — वीगन मेहमानों का यह सवाल हर स्टाफ से बार-बार आता है। स्पष्ट डिजिटल लेबलिंग से यह समाप्त होता है।
- प्लांट-बेस्ड के लिए एलर्जेन-ग्रुपिंग
प्लांट-बेस्ड व्यंजनों में अक्सर नट्स, सोया, ग्लूटेन होते हैं — एलर्जेन जो कागज़ी मेनू में नजरअंदाज हो जाते हैं।
- किफायती दोपहर के ऑफर को संचारित करना मुश्किल
"€8.90 में वीगन लंच" — यह मूल्य-संवेदनशील समूह के लिए एक शक्तिशाली संदेश है, लेकिन केवल तभी जब इसे डिजिटल रूप से प्रमुखता से दिखाया जाए।
- ग्राहक डेटा के बिना नियमित ग्राहक बनाना
वीगन रेस्तरां में एक मज़बूत नियमित ग्राहक-समुदाय होता है — लेकिन बिना CRM के आप उन्हें नए मेनू या ईवेंट के बारे में नहीं बता सकते।
GastroSystem वीगन रेस्तरां की कैसे मदद करता है
प्रति आइटम वीगन-प्रमाणीकरण
प्रत्येक व्यंजन को "100% वीगन", "वेजी" या "फ्लेक्सी" के रूप में चिह्नित करें। मेहमान ऑर्डर ऐप में वीगन-फ़िल्टर से केवल उपयुक्त व्यंजन देखते हैं।
प्लांट-बेस्ड के लिए एलर्जेन-ग्रुपिंग
मेनू एडिटर में पूरी श्रेणी के लिए एलर्जेन एक साथ सेट करें: सभी नट्स-व्यंजनों के लिए, सभी सोया-बेस्ड के लिए। एक बार सेट, हर जगह अपडेट।
€10 से कम मूल्य वाला दोपहर मेनू
दोपहर का वीगन मेनू विशेष श्रेणी में 11:30 बजे से स्वचालित रूप से दिखता है — बड़े फ़ॉन्ट में मूल्य के साथ। 14:30 बजे स्वचालित रूप से छिप जाता है।
स्वयं का ग्राहक डेटाबेस और समुदाय-मार्केटिंग
हर ऑर्डर से नाम और ईमेल (DSGVO-अनुरूप सहमति के साथ) एकत्रित करें। न्यूज़लेटर और पुश-नोटिफिकेशन से अपने वीगन समुदाय को बनाएं।
समुदाय बनाएं और नियमित ग्राहकों को बनाए रखें
300 ईमेल-सब्सक्राइबर के साथ एक वीगन रेस्तरां — न्यूज़लेटर पर 35% ओपन रेट, €8 औसत बिल — €840 राजस्व प्रति कैंपेन। मासिक न्यूज़लेटर पर वार्षिक €10,000 अतिरिक्त राजस्व।
और उद्योग
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वीगन रेस्टोरेंट के लिए सवाल
क्या मैं डिश पर वीगन सर्टिफ़िकेशन लेबल लगा सकता हूँ?
हाँ। आप हर डिश को लेबल देते हैं: वीगन, वेजिटेरियन, रॉ, ग्लूटन-फ़्री, लैक्टोज़-फ़्री। लेबल ऑर्डर ऐप में आइकॉन के तौर पर दिखते हैं और फ़िल्टर के लिए इस्तेमाल हो सकते हैं। मेहमानों को सिर्फ़ चुने हुए लेबल वाली डिश दिखती हैं।
मिलते-जुलते कई डिश के एलर्जन मैं कैसे आसानी से मैनेज करूँ?
एलर्जन टेम्पलेट से: जैसे सभी सोया प्रोटीन डिश के लिए एक एलर्जन प्रोफ़ाइल बनाएँ और उसे टेम्पलेट के तौर पर लगाएँ। टेम्पलेट बदलने पर उससे जुड़ी सभी डिश खुद अपडेट हो जाती हैं।
क्या मैं नियमित ग्राहकों के लिए लंच सब्सक्रिप्शन दे सकता हूँ?
खरीदने के लिए सब्सक्रिप्शन नहीं है। यह हो सकता है: किसी रेगुलर कस्टमर को एक कूपन दें, हर कस्टमर के लिए लिमिट के साथ, जैसे अगले दस लंच डिश के लिए। उसे सिर्फ़ वही इस्तेमाल कर सकता है, और काउंटर आपको दिखाता है कि उसने कितनी बार इस्तेमाल किया है।