System zamówień dla restauracji wegańskich
Wegańscy goście oczekują pełnej przejrzystości: jakie składniki, jaki sposób produkcji, jakie substancje dodatkowe. Jednocześnie wegańska restauracja musi działać ekonomicznie, z atrakcyjnymi ofertami obiadowymi poniżej 10 EUR i stałymi gośćmi, którzy wracają co tydzień. GastroSystem daje Ci narzędzie do obu rzeczy.
Co znają właściciele restauracji wegańskich
- Wyraźne rozróżnienie wegańskie vs wegetariańskie
Goście rozróżniają ściśle: miód, masło, serwatka i kazeina czynią danie nie-wegańskim. Jeśli menu ma niejasne etykiety, prowadzi to do utraty zaufania i negatywnych opinii.
- Grupowanie alergenów przy roślinnych składnikach
Kuchnia wegańska częściej niż omnivory używa białka sojowego, masła orzechowego, sezamu, łubinu, pszenicy i nasion drzewnych. Złożoność alergenów jest wysoka — menu musi to przejrzyście odwzorować.
- Tanie oferty lunchowe trudno komunikować
Danie lunchowe poniżej 9,50 € przyciąga pracowników biurowych i studentów — ale tylko wtedy, gdy jest widoczne i łatwo dostępne. Na platformach zewnętrznych konkuruje z tańszymi opcjami fast food.
- Budowanie bazy stałych klientów bez danych
Restauracja wegańska żyje lojalną społecznością. Kto nie ma własnej bazy danych klientów, nie może wysyłać newsletterów, witać urodzin ani reaktywować nieaktywnych gości.
Jak GastroSystem pomaga restauracjom wegańskim
Certyfikacja wegańska per pozycja
Każde danie dostaje wyraźne etykiety: wegańskie (V), wegetariańskie (VG), bez glutenu (GF), surowo-wegańskie. Etykiety są kodowane kolorami i pojawiają się jako ikony w aplikacji zamówień. Goście mogą filtrować bezpośrednio według etykiety — pokazywać tylko dania wegańskie. Numery dodatków zgodnie z polskim rozporządzeniem o dodatkach do żywności można wpisać dla każdego produktu.
Grupowanie alergenów dla roślinnych składników
Wpisz wszystkie 14 alergenów UE i grupuj produkty ze wspólnymi profilami alergenowymi. Upraszcza to zarządzanie: zmień profil alergenowy całej kategorii białka sojowego jednocześnie, zamiast każdego dania osobno. Goście filtrują w aplikacji według alergenu i natychmiast widzą, co jest dla nich bezpieczne.
Menu lunchowe z wyświetlaniem ceny poniżej 10 €
Twórz własną kartę lunchową z własnym poziomem cenowym — danie główne + dodatek za 8,90 €, z napojem za 11,50 €. Czasowe wyświetlanie od 11:30 do 14:30. Limit porcji na danie zapobiega przeciążeniu kuchni. Opcjonalne abonament lunchowy dla stałych gości.
Własna baza danych klientów i marketing społecznościowy
Wszyscy zamawiający goście trafiają z imieniem i adresem e-mail do Twojej bazy danych klientów — zgodnie z DSGVO, na niemieckich serwerach. Wysyłasz newsletter z nowymi daniami, tygodniowymi ofertami lub wydarzeniami społecznościowymi. Mailer urodzinowy wysyłany jest automatycznie z kuponem. Bez abonamentu Mailchimp — wszystko bezpośrednio w budowanie lojalności klientów.
Budowanie społeczności i lojalizacja stałych gości
Restauracja wegańska z 35 stałymi gośćmi przychodzącymi 2x w tygodniu i wydającymi po 9 € generuje 2 520 € miesięcznie tylko ze stałych gości. Mailing urodzinowy (wskaźnik otwarć 65%, wskaźnik wykorzystania 55%) reaktywuje nieaktywnych gości i sprowadza ich na dodatkową wizytę — przy 80 mailach urodzinowych miesięcznie i średnim bonie 8,50 € to do 374 € dodatkowego obrotu miesięcznie.
Funkcje dla restauracji wegańskich
Menu z etykietami wegańskimi
Ikony wegańskie/wegetariańskie/bez glutenu, 14 alergenów, dodatki.
Czytaj więcej →Dane klientów i CRM
Baza danych klientów zgodna z DSGVO z segmentacją.
Czytaj więcej →Newsletter i push
Marketing społecznościowy bezpośrednio z systemu.
Czytaj więcej →Mailer urodzinowy
Automatyczna wiadomość urodzinowa z kuponem.
Czytaj więcej →Więcej branż
Dla pizzerii
Dla pizzerii →
Dla döner i kebab
Dla döner i kebab →
Dla fast food
Dla fast food →
Dla restauracji sushi
Dla restauracji sushi →
Dla usług dostawy
Dla usług dostawy →
Dla sieci restauracji
Dla sieci restauracji →
Dla kawiarni
Dla kawiarni →
Dla piekarni
Dla piekarni →
Dla food trucków
Dla food trucków →
Dla ghost kitchen
Dla ghost kitchen →
Dla barów
Dla barów →
Dla lodziarni
Dla lodziarni →
Dla cateringu
Dla cateringu →
Dla hotel-restauracji
Dla hotel-restauracji →
Dla shisha barów
Dla shisha barów →
Kuchnia azjatycka
Kuchnia azjatycka →
Restauracje burgerowe
Restauracje burgerowe →
Kuchnia włoska
Kuchnia włoska →
Kuchnia grecka
Kuchnia grecka →
Kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska →
Restauracje wegetariańskie
Restauracje wegetariańskie →
Restauracje halal
Restauracje halal →
Kuchnia wietnamska
Kuchnia wietnamska →
Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska →
Kuchnia amerykańska
Kuchnia amerykańska →
Kuchnia arabska
Kuchnia arabska →
Ogrody piwne
Ogrody piwne →
Stołówki
Stołówki →
Najczęstsze pytania dla restauracji wegańskich
Czy mogę oznaczyć dania certyfikatem wegańskim?
Tak. Przypisujesz każdemu daniu etykiety: wegańskie, wegetariańskie, na surowo, bezglutenowe, bez laktozy. Etykiety pojawiają się jako ikony w aplikacji do zamówień i mogą służyć jako filtr. Goście widzą tylko dania z wybranymi etykietami.
Jak efektywnie zarządzać alergenami dla wielu podobnych dań?
Za pomocą szablonów alergenów: ustawiasz profil alergenów np. dla wszystkich dań z białkiem sojowym i przypisujesz go jako szablon. Gdy zmienisz szablon, wszystkie przypisane dania aktualizują się automatycznie.
Czy mogę zaoferować abonament obiadowy dla stałych gości?
Abonamentu do kupienia nie ma. Co jest możliwe: przypisz stałemu klientowi kupon z limitem na klienta, na przykład na następne dziesięć dań obiadowych. Tylko on może go wykorzystać, a licznik pokazuje Ci, ile razy już go użył.