System zamówień dla stołówek pracowniczych i szkolnych
Kantyny obsługują codziennie tę samą grupę w tym samym czasie: od 11:30 do 13:00, 80–400 obiadów, wszyscy chcą szybko przejść przez kolejkę. Do tego dochodzą wymogi prawne LMIV dotyczące deklaracji alergenów, zarządzanie dopłatą pracodawcy i menu tygodniowe, które w poniedziałek musi już być znane na piątek. GastroSystem obsługuje wszystko.
Co znają operatorzy stołówek
- Lunchowy szczyt z długą kolejką
W 90 minut je 300 pracowników — to wydanie posiłku co 18 sekund. Kasa gotówkowa, wolny system lub ręczne wprowadzanie danych powoduje wzrost kolejki i pracownicy wracają z za małą przerwą.
- Poprawne rozliczanie dofinansowania pracodawcy
W wielu firmach pracodawca dopłaca 1–3 € do każdego posiłku, rozliczone bezpośrednio przez listę płac. Stołówka musi prawidłowo rachunkowo rozdzielić dofinansowanie i wykazać je dla księgowości.
- Obowiązek alergenów według LMIV jest obowiązkowy
Od 2014 r. obowiązuje unijne rozporządzenie o informowaniu konsumentów o żywności: wszystkie 14 głównych alergenów musi być udokumentowanych i widocznych w punkcie wydawania. W stołówkach ze zmieniającymi się menu jest to bez wsparcia cyfrowego podatne na błędy.
- Komunikacja tygodniowego menu jest trudna
Pracownicy chcą już w poniedziałek wiedzieć, co będzie w piątek — aby planować zamówienia lub przynosić jedzenie z domu. Papierowe ogłoszenie na tablicy korkowej jest niedostępne dla zdalnych pracowników lub pracowników w innych budynkach.
Jak GastroSystem pomaga stołówce
Bezgotówkowo i szybko — chip pracowniczy lub aplikacja
Pracownicy płacą chipem NFC, kartą pracowniczą lub kodem QR w aplikacji. Transakcja kasowa trwa 5–8 sekund — zamiast 20–30 sekund przy gotówce. Przy 300 posiłkach w 90 minut to różnica między spokojną kolejką a zakłóceniem.
Dofinansowanie pracodawcy jako osobna warstwa rozliczeniowa
Definiuj kwotę dofinansowania per pracownik lub grupę pracowników. Przy transakcji kasowej dofinansowanie jest automatycznie odejmowane i księgowane osobno jako koszt pracodawcy. Zamknięcie miesięczne dostarcza czysty eksport dla księgowości i listy płac.
Deklaracja alergenów dla tygodniowego menu
Wpisz wszystkie 14 alergenów per danie. Tygodniowe menu jest wyświetlane łącznie z informacjami o alergenach na stronie stołówki w aplikacji i na wyświetlaczu ogłoszeniowym. Przy zmianach receptury informacja o alergenach automatycznie się aktualizuje. Zgodność z LMIV bez ręcznego utrzymywania każdej kartki ogłoszeniowej.
Cyfrowe tygodniowe menu z zamawianiem z wyprzedzeniem
Pracownicy widzą tygodniowe menu w aplikacji i mogą zamawiać dania na jutro lub pojutrze z wyprzedzeniem. Kuchnia wie wcześniej, ile porcji którego dania potrzeba — mniej marnowania i wąskich gardeł. Powiadomienie push informuje o aktualizacji menu.
Optymalizacja przepustowości i zarządzania dofinansowaniem
Stołówka z 200 posiłkami dziennie i dofinansowaniem pracodawcy 2 €/posiłek zarządza miesięcznie 8 800 € wolumenu dofinansowania. Bez cyfrowej warstwy rozliczeniowej powstaje ręczny nakład rozliczeniowy 4–8 godzin miesięcznie. Z GastroSystem jest to w pełni automatyczne — a zamówienia z wyprzedzeniem redukują marnowanie żywności szacunkowo o 10–20%.
Funkcje dla stołówek
System kasowy TSE z dofinansowaniem
Dofinansowanie pracodawcy jako osobna warstwa rozliczeniowa, płatność bezgotówkowa.
Czytaj więcej →Menu z alergenami
14 alergenów LMIV, dodatki, widok tygodniowego menu.
Czytaj więcej →Planowanie zmian
Dyspozycja personelu kuchennego dla przedziałów lunchowego szczytu.
Czytaj więcej →Newsletter i push
Cotygodniowe powiadomienie o menu dla pracowników.
Czytaj więcej →Więcej branż
Dla pizzerii
Dla pizzerii →
Dla döner i kebab
Dla döner i kebab →
Dla fast food
Dla fast food →
Dla restauracji sushi
Dla restauracji sushi →
Dla usług dostawy
Dla usług dostawy →
Dla sieci restauracji
Dla sieci restauracji →
Dla kawiarni
Dla kawiarni →
Dla piekarni
Dla piekarni →
Dla food trucków
Dla food trucków →
Dla ghost kitchen
Dla ghost kitchen →
Dla barów
Dla barów →
Dla lodziarni
Dla lodziarni →
Dla cateringu
Dla cateringu →
Dla hotel-restauracji
Dla hotel-restauracji →
Dla shisha barów
Dla shisha barów →
Kuchnia azjatycka
Kuchnia azjatycka →
Restauracje burgerowe
Restauracje burgerowe →
Kuchnia włoska
Kuchnia włoska →
Kuchnia grecka
Kuchnia grecka →
Kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska →
Restauracje wegańskie
Restauracje wegańskie →
Restauracje wegetariańskie
Restauracje wegetariańskie →
Restauracje halal
Restauracje halal →
Kuchnia wietnamska
Kuchnia wietnamska →
Kuchnia meksykańska
Kuchnia meksykańska →
Kuchnia amerykańska
Kuchnia amerykańska →
Kuchnia arabska
Kuchnia arabska →
Ogrody piwne
Ogrody piwne →
Najczęstsze pytania dla kantyn
Czy mogę skonfigurować dopłatę pracodawcy dla każdego pracownika?
Dopłaty od pracodawcy z połączeniem do listy płac nie ma, danych dla księgowości płac nie dostarczamy. Co jest możliwe: ustalona kwota rabatu jako kupon, który przypisujesz swojemu zespołowi.
Jak spełnić obowiązek alergenów według LMIV?
Wprowadź wszystkie 14 alergenów dla każdego przepisu. System pokazuje je automatycznie w aplikacji, na cyfrowej tablicy i na życzenie wydrukuje jako PDF. Przy zmianie przepisu deklaracja zmienia się automatycznie.
Czy pracownicy mogą zobaczyć menu tygodniowe w aplikacji?
Tak. Aplikacja kantyny pokazuje menu tygodniowe z informacjami o alergenach i cenami. Pracownicy mogą zamówić dania na następny dzień z wyprzedzeniem. Powiadomienie push wychodzi, gdy menu zostaje zaktualizowane.