Das Bestellsystem für Betriebs- und Schulkantinen
Kantinen bedienen täglich dieselbe Gruppe zur selben Zeit: 11:30 bis 13:00 Uhr, 80-400 Mittagessen, alle wollen schnell durch die Schlange. Dazu kommen gesetzliche Anforderungen nach LMIV für Allergen-Deklaration, Arbeitgeberzuschuss-Verwaltung und ein Wochenmenü, das Montag schon für Freitag kommuniziert werden muss. GastroSystem deckt alles.
Was Kantinen-Betreiber kennen
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So hilft GastroSystem der Kantine
Cashless und schnell — Kantinen-Chip oder App
Mitarbeiter zahlen per NFC-Chip, Mitarbeiterausweis oder QR-Code in der App. Ein Kassiervorgang dauert 5-8 Sekunden — statt 20-30 Sekunden mit Bargeld. Bei 300 Mahlzeiten in 90 Minuten ist das der Unterschied zwischen entspannter Schlange und Störung.
Arbeitgeberzuschuss als eigene Buchungsebene
Definiere den Zuschussbetrag pro Mitarbeiter oder Mitarbeitergruppe. Beim Kassiervorgang wird der Zuschuss automatisch abgezogen und separat als Arbeitgeberkosten gebucht. Monatsabschluss liefert einen sauberen Export für Buchhaltung und Lohnabrechnung.
Allergen-Deklaration für das Wochenmenü
Hinterlege alle 14 Allergene pro Gericht. Das Wochenmenü wird inklusive Allergeninformationen auf der App-Kantinenseite und dem Aushang-Display angezeigt. Bei Rezeptänderungen ändert sich die Allergen-Anzeige automatisch. LMIV-konform, ohne manuelle Pflege jedes Aushangsblattes.
Digitales Wochenmenü mit Vorbestellung
Mitarbeiter sehen das Wochenmenü in der App und können Gerichte für morgen oder übermorgen vorbestellen. Damit weiß die Küche früher, wie viele Portionen von welchem Gericht benötigt werden — weniger Verschwendung und Engpässe. Push-Benachrichtigung informiert, wenn das Menü aktualisiert wird.
Durchsatz und Zuschuss-Verwaltung optimieren
Eine Kantine mit 200 Mahlzeiten/Tag und einem Arbeitgeberzuschuss von 2 EUR/Mahlzeit verwaltet monatlich 8.800 EUR Zuschuss-Volumen. Ohne digitale Buchungsebene entsteht manueller Abrechnungsaufwand von 4-8 Stunden/Monat. Mit GastroSystem ist das vollautomatisch — und Vorbestellungen reduzieren Lebensmittelverschwendung um geschätzt 10-20 %.
Funktionen für Kantinen
TSE-Kassensystem mit Zuschuss
Arbeitgeberzuschuss als eigene Buchungsebene, Cashless-Zahlung.
Seguir leyendo →Speisekarte mit Allergen
14 LMIV-Allergene, Zusatzstoffe, Wochenmenü-Ansicht.
Seguir leyendo →Schichtplanung
Küchenpersonal für Mittagsrush-Slots disponieren.
Seguir leyendo →Newsletter & Push
Wöchentliche Menü-Benachrichtigung an Mitarbeiter.
Seguir leyendo →Más sectores
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Häufige Fragen für Kantinen
Kann ich den Arbeitgeberzuschuss pro Mitarbeiter konfigurieren?
Ja. Du definierst Zuschussbetrag und Anspruchsberechtigung (z.B. Vollzeit ja, Teilzeit unter 20h nein). Der Zuschuss wird beim Kassiervorgang automatisch abgezogen und separat gebucht. Monatsexport für die Lohnbuchhaltung mit einem Klick.
Wie wird die Allergen-Pflicht nach LMIV erfüllt?
Hinterlege alle 14 Allergene pro Rezept. Das System zeigt sie automatisch in der App, auf dem digitalen Aushang und druckt sie auf Verlangen als PDF aus. Bei Rezeptänderungen ändert sich die Deklaration automatisch.
Können Mitarbeiter das Wochenmenü in der App einsehen?
Ja. Die Kantinen-App zeigt das Wochenmenü mit Allergeninformationen und Preisen. Mitarbeiter können Gerichte für den nächsten Tag vorbestellen. Push-Benachrichtigung geht raus, wenn das Menü aktualisiert wird.