El sistema de pedidos para hamburgueserías
Los conceptos de hamburguesería ganan con los menús, no con los productos sueltos. Las plataformas, aun así, se llevan un 30 % del total de la cuenta. GastroSystem te da un configurador de menús, ventas adicionales automáticas y un sistema de pedidos propio que conserva cada euro de la cuenta.
Esto lo conocen muchas hamburgueserías
- Lieferando cobra un 30 % de cada ticket: en un menú de burger de 18 €, después de la comisión apenas quedan 12,60 € — antes de cualquier otro coste
- El upsell de combos (burger + patatas + bebida) es complicado de configurar en las plataformas, o directamente no existe
- El drive-thru y los clientes que entran directamente necesitan un cobro rápido, no una interfaz de plataforma lenta
- Smash burger, doble carne, salsa de queso o ketchup — la configuración individual falla por teléfono
- Sin datos de clientes de los pedidos por plataforma; ningún programa de fidelización posible
- Los altos costes fijos (plancha, personal, cadena de frío) exigen margen completo en cada euro facturado
Así lo resuelve GastroSystem
Creador de menús con upsell de combos
Crea grupos de menú: burger + guarnición (patatas, boniato, ensalada) + bebida (0,33 l, 0,5 l, batido) — cada combinación con su propio precio. En el checkout, el sistema sugiere automáticamente una mejora: «¿Subir a ración grande por 1,50 €?». El upsell de combos aumenta el ticket medio sin necesidad de más personal.
Configuración de carne y toppings
Configura una, dos o tres capas de carne con su propio suplemento. Los toppings como selección obligatoria (tipo de queso) o como extras opcionales (bacon extra, jalapeños, aguacate). «Sin cebolla», «extra de salsa» — como campo de texto libre o como opciones predefinidas. Todo queda reflejado con claridad en el tique de cocina.
Cobro rápido en el local
El TPV integrado está optimizado para la velocidad: un clic por burger, los grupos de menú se despliegan automáticamente. Los clientes que entran directamente se atienden en menos de 90 segundos. Ideal también para el servicio de mostrador y para llevar, donde el tiempo de espera influye directamente en la satisfacción del cliente.
Programa de fidelización propio en vez de depender de la plataforma
Cada 10.ª burger gratis — tarjeta de sellos digital en tu app. Los clientes que piden directamente contigo acumulan puntos; los de Lieferando no. Eso da a tus clientes habituales un incentivo real para cambiarse a tu sistema. De media, los clientes del programa de fidelización compran 2,3 veces más a menudo.
0 % de comisión — margen completo en cada menú
Pagas una tarifa plana de entre 99 y 359 €/mes. Con 300 pedidos al mes a 18 €, en Lieferando pagarías 1.620 € de comisión. GastroSystem cuesta 269 €/mes — te quedas con 1.350 € más. Con un margen bruto del 12 %, eso equivale exactamente al beneficio neto de 110 menús adicionales.
Ejemplo de cálculo
Una hamburguesería con 300 pedidos al mes a través de Lieferando y un valor medio de 18 € paga 1.620 €/mes en comisiones (30 %). Con el plan Pro de GastroSystem pagas 269 €/mes — eso son más de 1.350 € de ahorro al mes. A eso se suma el upsell de combos: si el 20 % de los clientes elige una ración más grande por 1,50 € más, la facturación mensual con 300 pedidos sube 90 € extra — solo gracias a la función de creador de menús.
Funciones clave para hamburgueserías
Carta con configurador de menús
Menús, combos, extras, variantes, modificadores — con upsell de combos integrado.
Seguir leyendo →TPV
Cobro rápido para clientes en local, para llevar y pedidos de reparto.
Seguir leyendo →Tu propia app
Tu hamburguesería, tu app, tu marca en la App Store.
Seguir leyendo →Programa de fidelización
Tarjeta de sellos digital: cada 10.ª burger gratis — sin app externa.
Seguir leyendo →Cupones y promociones
Ofertas de happy hour, descuento para nuevos clientes, promociones por tiempo limitado.
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¿Qué burger se vende mejor? ¿Cuándo es la hora punta? Todo bajo control.
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Preguntas frecuentes para hamburgueserías
¿Puedo ofrecer menús con acompañamiento y bebida a elegir?
Sí. Un menú se compone de pasos: hamburguesa, acompañamiento, bebida, cada uno con sus opciones. Tú decides qué entra en el precio y qué lleva recargo. Un menú, un precio.
¿Puedo hacer obligatorio el punto de cocción?
Sí. El punto de cocción lo configuras como pregunta obligatoria. Sin respuesta, la hamburguesa no entra en el carrito, ni en la tienda ni en la caja. En el ticket de cocina queda bien escrito.
¿Pueden los clientes montar su propia hamburguesa?
Sí. Extras como el bacon o doble carne los configuras con recargo, y ingredientes como la cebolla tu cliente los puede quitar. Esto funciona en la tienda, en la mesa por código QR y en la caja. Cada recargo se calcula solo.
¿GastroSystem sirve también para conceptos de smash burger y varias marcas?
Sí. Cada marca puede ser un local propio con su propia tienda, su propia carta y su propio diseño. Las gestionas todas con un mismo acceso y cambias arriba con un toque.
¿Puedo seguir con Lieferando en paralelo?
Sí. Pones en marcha tu propia tienda en paralelo y traes a tus clientes paso a paso: enlace en el perfil de Google, en el flyer, en la bolsa. Cuando ya pidan suficientes contigo, cancelas la plataforma.
¿Hay un programa de fidelización?
Sí, con el módulo Marketing. Tarjeta de sellos o puntos por euro, también ambos. Se acumulan automáticamente en cada pedido completado en tu tienda, y tu cliente ve su saldo ahí mismo. Canjear es un toque.
¿Qué tan rápido va un pedido en el mostrador?
Tus más vendidos están en la primera pantalla. Quien conoce los números, los teclea. Si un artículo no tiene nada que preguntar, entra en el carrito con un toque. Si un cliente busca su cartera, aparcas el ticket y atiendes al siguiente.