Pasta, pizza, vino — tu ristorante, tu sistema
Los restaurantes italianos tienen una carta de varios tiempos que los sistemas normales representan mal: antipasti, primi, secondi, pizza, dolci, además de variantes de pasta, opciones sin gluten y carta de vinos. GastroSystem lo representa con claridad, separa el horno de pizza de la cocina y te da 0 % de comisión.
Retos habituales de los restaurantes italianos
- La estructura de carta por platos (antipasti, primi, secondi, dolci, caffè) apenas se puede reflejar con claridad en sistemas de carta planos
- Pasta en varias variantes: estándar, sin gluten, integral, vegana — cada una con su precio y su propio etiquetado de alérgenos
- La pizza y la cocina funcionan por separado: los pedidos de pasta tienen que ir a la cocina, la pizza al horno de leña — sin dos impresoras, se vuelve un caos
- Las comisiones de Lieferando golpean especialmente a los platos de pasta con poco margen: una carbonara de 12 € × 30 % = 3,60 € de comisión por pedido
- Los clientes habituales son el fundamento de un ristorante — en Lieferando, la relación con el cliente la posee la plataforma
- Las reservas de mesa y la gestión de pedidos en sistemas distintos generan trabajo duplicado y errores de coordinación
Así ayuda GastroSystem a tu ristorante
Refleja con claridad una estructura de carta por platos
Categorías para antipasti, primi piatti, secondi, contorni, pizza, dolci y caffè — con subcategorías tan profundas como necesites. Dentro de 'Pasta' creas spaghetti, rigatoni, pappardelle como subvariantes — cada una con su propio precio. 'Penne alla Vodka' aparece en la categoría correcta, con el orden correcto y el precio correcto para la versión estándar frente a la sin gluten.
Variantes de pasta y gestión de alérgenos
Para cada plato de pasta configuras variantes: estándar (trigo, huevo), sin gluten (+1,50 €), vegana (sin parmesano, sin huevo). Cada variante lleva sus propios alérgenos. Los clientes filtran la carta por 'sin gluten' o 'vegano' — el sistema muestra únicamente los platos que encajan. Se acabaron las llamadas preguntando '¿lo tienen sin gluten?'.
Horno de pizza y cocina separados con impresora de tickets
Asigna las categorías de pizza a la impresora de pizza y las de pasta a la impresora de cocina. En un pedido de 2 pizzas y una pasta, la impresora de pizza saca sus tickets y la de cocina los suyos — a la vez, automáticamente. Sin idas y venidas, sin marcar a mano, sin leer dos veces. Eso reduce errores y agiliza el servicio, sobre todo en hora punta.
Reserva de mesa y pedido por QR en un solo sistema
Los clientes habituales reservan a través de tu app, llegan a la mesa y piden luego por código QR — todo en el mismo sistema. Sin cambiar entre la herramienta de reservas y el TPV, sin doble registro. La mesa queda registrada de principio a fin, desde la reserva hasta el cobro, en una lógica de sistema continua.
Recupera clientes habituales con tu propio marketing
El programa de fidelización de GastroSystem funciona por pedido: cada décima visita da derecho a una bebida gratis o un descuento en el postre — visible en tu app. Envías notificaciones push directamente: 'Esta noche: pasta trufada fresca durante 2 días' — sin Mailchimp, sin anuncios de Facebook.
0 % de comisión — el margen se queda contigo
Con 400 pedidos a 32 € y un 30 % de comisión de Lieferando, se van 3.840 €/mes a la plataforma. Un paquete de GastroSystem cuesta 269 €/mes — diferencia: 3.571 €. Eso equivale a la facturación neta de casi 112 platos de pasta con un ticket medio de 32 €.
Lo que ahorras como restaurante italiano
Un ristorante con 400 pedidos al mes y un ticket medio de 32 € paga con Lieferando hasta 3.840 €/mes en comisiones (30 %). Con un paquete de GastroSystem pagas 269 €/mes — un ahorro de más de 3.570 € cada mes. Además: menos pedidos erróneos gracias a una configuración clara de variantes de pasta (una reducción estimada de 2-3 anulaciones al mes a 12 € = 36 € ahorrados), y un programa de fidelización que funciona de verdad y retiene a los clientes habituales que, si no, cambiarían a Lieferando.
Funciones para restaurantes italianos
Carta flexible
Variantes de pasta, tamaños de pizza, acompañamientos, alérgenos — todo configurable.
Seguir leyendo →Impresora de tickets: horno de pizza y cocina separados
Los pedidos van automáticamente a la impresora correcta — sin clasificación manual.
Seguir leyendo →Pedido por QR en la mesa
Los clientes piden y pagan desde su sitio — libera al servicio en hora punta.
Seguir leyendo →App propia
Los clientes habituales se descargan tu app, no la de Lieferando.
Seguir leyendo →Programa de fidelización
Puntos por visita, bebida gratis en la décima visita — visible en la app.
Seguir leyendo →Reserva
Reserva de mesa y gestión de pedidos en el mismo sistema.
Seguir leyendo →Más sectores
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Preguntas frecuentes para restaurantes italianos
¿Puedo ofrecer la pasta en varias variantes (por ejemplo, sin gluten)?
Sí. Creas variantes por plato: estándar, sin gluten, vegana, cada una con su propio precio y su propia declaración de alérgenos. Los clientes filtran la carta directamente por tipo de alimentación.
¿Puedo imprimir por separado para cocina y horno de pizza?
Sí. Asignas una impresora a cada categoría: la pasta y los secondi van a la cocina, la pizza a la zona de pizza. En un pedido mixto, las dos impresoras imprimen a la vez.
¿Puedo combinar las reservas de mesa con el sistema de pedidos?
Sí. Las reservas y el pedido por QR en la mesa funcionan en el mismo sistema, sin mantener los datos dos veces y sin cambiar entre dos herramientas.
¿Cómo representa el sistema una carta de varios tiempos?
Estructuras las categorías con la profundidad que quieras: Antipasti > Calamari, Bruschetta; Primi > Pasta > Carbonara (Estándar / Sin gluten), Risotto. Los clientes ven una carta clara y jerárquica.
¿Puedo llevar la carta de vinos y los postres por separado?
Sí. Crea categorías separadas para bebidas, vinos y dolci. Incluso puedes imprimir una carta QR propia solo para bebidas, sin carta de comida.
¿Puedo empezar gratis?
Sí. La carta digital con código QR es gratis para siempre, sin tarjeta de crédito, sin contrato. Puedes probar antes toda la configuración de la carta y la impresora de tickets.