El sistema de pedidos para restaurantes de hotel
En el restaurante de hotel conviven huéspedes del hotel y clientes de fuera la misma noche. Desayuno, mediodía y noche funcionan con carta propia según la hora, se pide por QR en la mesa, y los clientes de empresa reciben el Bewirtungsbeleg directamente en el ticket. Los huéspedes del hotel pagan como todos los demás: en efectivo, con tarjeta o dividido.
Retos en el restaurante de hotel
- Facturación por cargo a habitación compleja
Cuando un huésped pide a su habitación y quiere que la factura se agrupe en el check-out, hace falta una conexión entre el TPV y el sistema del hotel. Sin un puente digital surgen notas manuales y errores en la liquidación final.
- Desayuno y cena en un mismo sistema
El desayuno buffet funciona de forma distinta a la cena: basado en vales para los huéspedes del hotel, a la carta para los clientes externos. Dos niveles de caja en un mismo turno es propenso a errores sin apoyo digital.
- Separar clientes de paso y huéspedes
Un cliente de paso en el bistró del hotel paga al momento, un huésped lo carga a su habitación. El sistema de TPV tiene que reflejar bien esta distinción — si no, surgen cargos mezclados y reclamaciones en el check-out.
- Servicio de habitaciones con seguimiento
En el servicio de habitaciones, los huéspedes quieren saber cuándo llega su pedido. Sin seguimiento digital, se producen oleadas de llamadas a recepción — cuesta tiempo y paciencia.
Así ayuda GastroSystem a los restaurantes de hotel
Facturación por cargo a habitación mediante número de habitación
Registra los números de habitación en el sistema. Al cobrar, el empleado selecciona 'Habitación' e introduce el número — el importe se añade a una factura de habitación abierta. En el check-out, el sistema agrupa automáticamente todas las partidas de restaurante y servicio de habitaciones en la factura final. Sin notas manuales, sin doble registro.
Vales de desayuno digitales
Cada huésped recibe un código de vale de desayuno digital al hacer el check-in. En la caja del desayuno, el huésped introduce el código — el sistema comprueba su validez, marca el vale como canjeado y registra la operación como servicio de hotel. Los clientes externos pagan normalmente en efectivo o con tarjeta. La caja distingue automáticamente entre ambas categorías de clientes.
Separar claramente cliente de paso y huésped
Al abrir una mesa, el empleado selecciona el tipo de cliente: huésped del hotel (se requiere número de habitación) o cliente de paso (pago inmediato). Se muestran las opciones de pago correspondientes. Las mesas mixtas — por ejemplo, un huésped que invita a clientes externos — se pueden dividir.
Servicio de habitaciones con confirmación digital de pedido
Los huéspedes piden mediante código QR en la televisión de la habitación o en una tablet — el pedido entra directamente en el flujo de servicio de habitaciones. El huésped ve una confirmación con el tiempo estimado en minutos. La cocina imprime el ticket automáticamente y el estado de la entrega se registra en el perfil del huésped.
Eliminar pérdidas de eficiencia en la operativa del hotel
Un restaurante de hotel con 60 desayunos y 30 reservas de cena al día pierde tiempo de trabajo diario en la facturación manual sin un sistema de facturación digital. GastroSystem automatiza el cargo a habitación y el canje de vales — eso ahorra 1-2 horas de gestión al día, equivalente a unos 800-1.600 €/mes en costes de personal.
Funciones para restaurantes de hotel
TPV con TSE
Reserva de habitación, canje de vales, división de clientes de paso.
Seguir leyendo →Pedido por código QR
Pedido de servicio de habitaciones mediante código QR en la habitación.
Seguir leyendo →Reserva
Reserva de mesa con estado de cliente: huésped del hotel o externo.
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Perfiles de cliente para habituales y huéspedes VIP del hotel.
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Preguntas frecuentes para restaurantes de hotel
¿Puedo cargar pedidos a la habitación?
No. No existe el cargo a habitación ni una conexión con tu programa de gestión hotelera. Los huéspedes del hotel pagan contigo como cualquier otro cliente: en efectivo, con tarjeta o ambos, y si quieres, dividido por artículo.
¿Puedo ofrecer desayuno, mediodía y noche por separado?
Sí. Cada plato puede tener, si quieres, una franja horaria y unos días de la semana. En la tienda y en la carta QR tu cliente solo ve lo que se ofrece en ese momento. No tienes que cambiar nada por la mañana ni por la noche.
¿Mis clientes necesitan una app para pedir en la mesa?
No. Cada mesa tiene su código QR. Escanean, la carta se abre, piden. Sin descargas, sin cuenta. La ronda llega exactamente a esa mesa.
¿Los clientes de empresa reciben un Bewirtungsbeleg?
Sí. La caja imprime los datos del Bewirtungsbeleg (justificante de gastos de representación) directamente en el ticket. La fecha, el lugar y el importe ya están rellenos; el motivo y los asistentes los añade tu cliente.