System zamówień dla firm cateringowych
Catering działa inaczej niż restauracja: nie spontaniczne zamówienia, ale zlecenia z 3–14-dniowym wyprzedzeniem, wymagania per osoba i kuchnia przygotowująca jednocześnie dla restauracji i 3 wydarzeń. GastroSystem wymusza czas wyprzedzenia, pobiera zaliczki przy rezerwacji i pomaga kuchni dysponować równoległymi zleceniami.
Co znają firmy cateringowe
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
- [object Object]
Jak GastroSystem pomaga firmom cateringowym
Wymuszenie czasu wyprzedzenia: bez zamówień krótkoterminowych
Definiuj minimalny czas wyprzedzenia per kanał zamówień: catering poniżej 72 godzin wyprzedzenia automatycznie odrzucony. Goście widzą przy próbie rezerwacji wyraźny komunikat: "Zamówienia cateringowe wymagają minimum 3 dni roboczych wyprzedzenia." Chroni kuchnię przed kryzysowymi przeciążeniami bez ręcznych odrzuceń.
Zaliczka przy rezerwacji
Zlecenia cateringowe są potwierdzane dopiero po zapłaceniu zaliczki np. 30% wartości zlecenia. Płatność kartą kredytową, PayPal lub przelewem bankowym. Jeśli zlecenie jest anulowane tuż przed eventem, można skonfigurować opłatę za anulowanie: 48h wyprzedzenia = 50% zwrotu, poniżej 24h = brak zwrotu.
Widok dyspozycji kuchni dla równoległych eventów
Dashboard pokazuje wszystkie nadchodzące zlecenia cateringowe w widoku kalendarza z liczbą osób, menu i terminem dostawy. Kuchnia widzi na jednym ekranie, co jest przygotowywane równolegle. Brakujące składniki można wyeksportować do listy zakupów. Wąskie gardła są widoczne z wyprzedzeniem, nie dopiero wieczorem przed eventem.
Logika cenowa stref dla cateringu
Definiuj strefy dostawy z własnymi zasadami cenowymi: strefa 1 (do 10 km) = 0 € opłaty dostawczej od 300 € wartości zlecenia, strefa 2 (10–30 km) = 50 € od 500 €, poza strefą = na zapytanie. Dodatkowo konfigurowalny ryczałt personalny od określonej liczby osób. System automatycznie oblicza łączną cenę.
Ochrona zaliczkami i optymalizacja dyspozycji
Firma cateringowa z 12 eventami miesięcznie po średnio 600 €: jeśli 2 zlecenia miesięcznie są krótkoterminowo odwoływane i zatrzymywana jest 30% zaliczka, zabezpiecza to 360 € chronionej marży pokrycia miesięcznie. Cyfrowa dyspozycja kuchni oszczędza przy 12 eventach szacunkowo 6–8 godzin nakładu planowania — ok. 200 € wartości czasu.
Funkcje dla cateringu
Rezerwacja z zaliczką
Potwierdzenie rezerwacji dopiero po wpłynięciu zaliczki.
Czytaj więcej →Planowanie zmian
Dyspozycja personelu dla kilku równoległych eventów.
Czytaj więcej →Strefy dostawy
Strefowe opłaty dostawcze i minimalne wartości zamówień.
Czytaj więcej →Dashboard
Widok kalendarza wszystkich nadchodzących eventów cateringowych.
Czytaj więcej →Więcej branż
Dla pizzerii
Dla pizzerii →
Dla döner i kebab
Dla döner i kebab →
Dla fast food
Dla fast food →
Dla restauracji sushi
Dla restauracji sushi →
Dla usług dostawy
Dla usług dostawy →
Dla sieci restauracji
Dla sieci restauracji →
Dla kawiarni
Dla kawiarni →
Dla piekarni
Dla piekarni →
Dla food trucków
Dla food trucków →
Dla ghost kitchen
Dla ghost kitchen →
Dla barów
Dla barów →
Dla lodziarni
Dla lodziarni →
Dla hotel-restauracji
Dla hotel-restauracji →
Dla shisha barów
Dla shisha barów →
Kuchnia azjatycka
Kuchnia azjatycka →
Restauracje burgerowe
Restauracje burgerowe →
Italienische Küche
Italienische Küche →
Griechische Küche
Griechische Küche →
Indische Küche
Indische Küche →
Vegane Restaurants
Vegane Restaurants →
Vegetarische Restaurants
Vegetarische Restaurants →
Halal Restaurants
Halal Restaurants →
Vietnamesische Küche
Vietnamesische Küche →
Mexikanische Küche
Mexikanische Küche →
Amerikanische Küche
Amerikanische Küche →
Arabische Küche
Arabische Küche →
Ogrody piwne
Ogrody piwne →
Stołówki
Stołówki →
Często zadawane pytania dla firm cateringowych
Czy mogę wymusić minimalny czas wyprzedzenia dla zamówień cateringowych?
Tak. Definiujesz minimalny czas wyprzedzenia w godzinach lub dniach. Kto próbuje zarezerwować na krótszy czas, automatycznie dostaje odmowę z wyjaśniającym tekstem. Możesz konfigurować wyjątki dla określonych grup użytkowników.
Jak działa zaliczka?
Gość rezerwuje catering i natychmiast płaci skonfigurowany procent zaliczki kartą kredytową lub PayPal. Pozostała kwota może być pobrana po dostawie lub z góry. Zasady anulowania definiujesz sam.
Czy mogę widzieć eventy cateringowe w kalendarzu?
Tak. Dashboard ma widok kalendarza pokazujący wszystkie nadchodzące zlecenia z datą, liczbą osób i menu. Możesz kliknąć na każde zlecenie, by zobaczyć pełne szczegóły.