سیستم سفارش برای کیترینگ
کترینگ فرق دارد با کسب‌وکار رستوران: نه سفارش‌های لحظه‌ای، بلکه سفارش‌هایی با ۳ تا ۱۴ روز زمان آماده‌سازی، نیاز جدا برای هر نفر و آشپزخانه‌ای که همزمان برای رستوران و ۳ مراسم آماده می‌شود. GastroSystem زمان آماده‌سازی کافی را تضمین می‌کند، به مشتری‌هایت اجازه می‌دهد آنلاین یا هنگام تحویل پرداخت کنند و به آشپزخانه در برنامه‌ریزی سفارش‌های همزمان کمک می‌کند.
این مشکلات را کیترینگ‌ها می‌شناسند
- درخواست‌های لحظه آخری آشپزخانه را اشباع می‌کنند
کیترینگ برای ۸۰ نفر با ۲۴ ساعت پیش‌هنگام برای اکثر کسب‌وکارها غیرضروری پراسترس است — اما بدون اجبار خودکار پیش‌هنگام، برخی کارکنان چنین سفارش‌هایی را قبول می‌کنند.
- پیش‌پرداخت‌ها به طور مستمر درخواست نمی‌شوند
یک سفارش کیترینگ ۵۰۰ € که کوتاه قبل از رویداد لغو می‌شود، هزینه مواد اولیه و ساعت‌های کارکنان برنامه‌ریزی‌شده دارد. بدون پیش‌پرداخت هیچ حفاظتی در برابر لغوهای کوتاه‌مدت وجود ندارد.
- برنامه‌ریزی آشپزخانه برای چندین رویداد مشکل است
جمعه: رویداد شرکتی ۱۲۰ نفر، عروسی ۶۰ نفر، به علاوه کسب‌وکار ناهار عادی. بدون نمای برنامه‌ریزی دیجیتال، آشپزخانه نظارت روی سفارش‌های موازی و نیازمندی‌هایشان را از دست می‌دهد.
- منطق منطقه تحویل و قیمت‌گذاری پیچیده
کیترینگ در مرکز شهر متفاوت از کیترینگ ۳۰ کیلومتر بیرون هزینه دارد. حداقل ارزش سفارش، هزینه تحویل و پرداخت مقطوع کارکنان بر اساس منطقه و اندازه سفارش متفاوت است. این باید سیستم خودکار محاسبه کند.
GastroSystem اینگونه به کیترینگ کمک می‌کند
اجبار پیش‌هنگام: بدون سفارش کوتاه‌مدت
حداقل پیش‌هنگام را برای هر کانال سفارش تعریف کنید: کیترینگ زیر ۷۲ ساعت پیش‌هنگام خودکار رد می‌شود. مهمانان هنگام تلاش برای رزرو یک پیام خطای واضح می‌بینند: «سفارش‌های کیترینگ حداقل ۳ روز کاری پیش‌هنگام نیاز دارند.» این آشپزخانه را در برابر بحران‌های اضطراری بدون رد دستی حفاظت می‌کند.
پیش‌پرداخت هنگام رزرو
سفارش‌های کیترینگ فقط بعد از پرداخت پیش‌پرداخت مثلاً ۳۰٪ از ارزش سفارش تأیید می‌شوند. پرداخت با کارت اعتباری، PayPal یا انتقال بانکی. اگر سفارش کوتاه قبل از رویداد لغو شود، هزینه لغو قابل پیکربندی است: ۴۸ ساعت پیش‌هنگام = ۵۰٪ بازگشت، زیر ۲۴ ساعت = بدون بازگشت.
نمای برنامه‌ریزی آشپزخانه برای رویدادهای موازی
داشبورد تمام سفارش‌های کیترینگ آتی را در یک نمای تقویم با تعداد نفر، منو و زمان تحویل نشان می‌دهد. آشپزخانه یک نگاه می‌کند و می‌بیند چه چیزی به صورت موازی آماده کند. مواد اولیه ناقص می‌توانند به یک لیست خرید صادر شوند. تنگنا‌ها به موقع مرئی می‌شوند، نه شب قبل.
منطق قیمت‌گذاری منطقه‌ای برای کیترینگ
مناطق تحویل با قوانین قیمت مستقل تعریف کنید: منطقه ۱ (تا ۱۰ کیلومتر) = ۰ € هزینه تحویل از ۳۰۰ € ارزش سفارش، منطقه ۲ (۱۰–۳۰ کیلومتر) = ۵۰ € هزینه تحویل از ۵۰۰ €، بیرون = بنا به درخواست. علاوه بر این پرداخت مقطوع کارکنان از تعداد نفر مشخصی قابل پیکربندی. سیستم قیمت کل را خودکار محاسبه می‌کند.
حفاظت از پیش‌پرداخت‌ها و بهینه‌سازی برنامه‌ریزی
یک کیترینگ با ۱۲ رویداد در ماه با میانگین ۶۰۰ €: اگر ۲ سفارش در ماه کوتاه‌مدت لغو شوند و ۳۰٪ پیش‌پرداخت نگه داشته شود، این ۳۶۰ € کمک‌هزینه محافظت‌شده در ماه تأمین می‌کند. برنامه‌ریزی آشپزخانه دیجیتال در ۱۲ رویداد حدود ۶ تا ۸ ساعت زمان برنامه‌ریزی صرفه‌جویی می‌کند — حدود ۲۰۰ € ارزش زمانی.
صنوف دیگر
برای پیتزا فروشی‌ها
برای پیتزا فروشی‌ها →
برای دونر و کباب
برای دونر و کباب →
برای فست فود
برای فست فود →
برای رستوران‌های سوشی
برای رستوران‌های سوشی →
برای سرویس‌های تحویل
برای سرویس‌های تحویل →
برای زنجیره رستوران‌ها
برای زنجیره رستوران‌ها →
برای کافه‌ها
برای کافه‌ها →
برای نانوایی‌ها
برای نانوایی‌ها →
برای فود تراک
برای فود تراک →
برای آشپزخانه ابری
برای آشپزخانه ابری →
برای بارها
برای بارها →
برای بستنی‌فروشی
برای بستنی‌فروشی →
برای رستوران هتل
برای رستوران هتل →
برای قلیان بار
برای قلیان بار →
رستوران آسیایی
رستوران آسیایی →
رستوران برگر
رستوران برگر →
رستوران‌های ایتالیایی
رستوران‌های ایتالیایی →
رستوران‌های یونانی
رستوران‌های یونانی →
رستوران‌های هندی
رستوران‌های هندی →
رستوران‌های وگان
رستوران‌های وگان →
رستوران‌های گیاهی
رستوران‌های گیاهی →
رستوران‌های حلال
رستوران‌های حلال →
رستوران‌های ویتنامی
رستوران‌های ویتنامی →
رستوران‌های مکزیکی
رستوران‌های مکزیکی →
رستوران‌های آمریکایی
رستوران‌های آمریکایی →
رستوران‌های عربی
رستوران‌های عربی →
برای باغ‌های آبجو
برای باغ‌های آبجو →
برای کانتین‌ها
برای کانتین‌ها →
سوالات پرتکرار برای کسب‌وکارهای کترینگ
آیا می‌توانم حداقل زمان آماده‌سازی برای سفارش‌های کترینگ تعیین کنم؟
بله. زمان آماده‌سازی را تنظیم می‌کنی، تا ۳۰ روز. زمان‌هایی که خیلی کوتاه هستند، مشتری‌ات اصلاً نمی‌تواند انتخاب کند. اینکه چقدر از پیش می‌شود رزرو کرد را هم تعیین می‌کنی، تا ۹۰ روز.
آیا می‌توانم محدود کنم چند سفارش همزمان بیاید؟
بله. تعیین می‌کنی چند سفارش در هر بازهٔ زمانی جا می‌شود. اگر پر شد، مشتری‌ات ساعت دیگری انتخاب می‌کند.
آیا پیش‌پرداخت وجود دارد؟
نه، پیش‌پرداخت وجود ندارد. مشتری‌ات می‌تواند هنگام سفارش کل مبلغ را آنلاین بپردازد یا هنگام تحویل.
سفارش‌های پیش‌روی خودم را کجا می‌بینم؟
روی تابلوی سفارش‌هایت زیر برنامه‌ریزی‌شده، مرتب‌شده بر اساس روز. وقتی وقت آشپزخانه رسید، سفارش به آماده‌سازی می‌رود.
آیا مشتری من فاکتور می‌گیرد؟
بله. به‌محض اینکه تو سفارش را می‌پذیری، رسید به‌شکل PDF با ایمیل ارسال می‌شود. در صندوق می‌توانی نام شرکت، نشانی و شماره مالیاتی را روی رسید بگذاری، در صورت نیاز به‌عنوان Bewirtungsbeleg.