سیستم سفارش برای رستوران‌های گیاهی
رستوران‌های گیاهی مشتری‌هایی دارند که دقیق‌تر از بقیه می‌خوانند: فهرست مواد، اعلام آلرژن و منشأ غذا گزینه‌های جانبی نیستند، بلکه تصمیم خرید هستند. در عین حال، کسب‌وکار ناهار از پیشنهاد ارزان‌تر زیر ۱۰ یورو و گردش بالا زندگی می‌کند. GastroSystem هر دو را ارائه می‌دهد: اعلام کامل آلرژن و سامانهٔ منوی ناهاری که خودکار به منوی شام تبدیل می‌شود.
این مشکلات را صاحبان رستوران‌های گیاهی می‌شناسند
- سؤالات آلرژن با هر سفارش
عدم تحمل لاکتوز، عدم تحمل گلوتن، آلرژی به آجیل — آشپزخانه گیاهی آلرژن‌های بیشتری از لبنیات، حبوبات و کره آجیل دارد. بدون اعلام کامل در اپ، سؤالات از طریق تلفن می‌آیند یا سفارش کاملاً لغو می‌شود.
- پیشنهادات ناهار سخت نگهداری می‌شوند
غذای روز هر روز یا هر هفته تغییر می‌کند، زیر ۱۰ € هزینه دارد و موجودی محدودی دارد. در یک کارت ثابت یا پلتفرم شخص ثالث این به سختی قابل نمایش صحیح است.
- برچسب‌گذاری گیاهی مورد انتظار است
مهمانان وگان در یک رستوران گیاهی انتظار نشانه‌گذاری واضحی دارند که کدام غذاها وگان هستند و کدام‌ها شیر یا تخم‌مرغ دارند. یک استراتژی برچسب‌گذاری یکسان اغلب وجود ندارد.
- هزینه‌های تدارکات بهینه نیست
مواد اولیه تازه و فصلی نوسانات بیشتری نسبت به مواد منجمد دارند. اگر مشخص نباشد کدام غذاها بیشتر سفارش داده می‌شوند، دور‌ریز مواد غذایی قابل پیشگیری ایجاد می‌شود.
GastroSystem اینگونه به رستوران‌های گیاهی کمک می‌کند
اعلام کامل ۱۴ آلرژن
تمام ۱۴ آلرژن الزامی اتحادیه اروپا را برای هر غذا وارد کنید: گلوتن، لاکتوز، تخم‌مرغ، بادام‌زمینی، سویا، کنجد، کرفس، خردل، لوبیای کفن‌دوزی، نرم‌تنان، سخت‌پوستان، ماهی، سولفیت‌ها، آجیل درختی. مهمانان در اپ سفارش مستقیم بر اساس آلرژن فیلتر می‌کنند و فقط غذاهایی می‌بینند که برای آن‌ها امن است. آلرژن‌ها خودکار روی فیش چاپ می‌شوند — الزامی طبق مقررات اطلاعات غذایی اتحادیه اروپا.
منوی ناهار روزانه با محدودیت موجودی
یک کارت ناهار راه‌اندازی کنید که از ۱۱:۳۰ تا ۱۴:۳۰ فعال است. هر غذای روز یک حداکثر تعداد می‌گیرد — وقتی به آن رسید، آرتیکل خودکار پنهان می‌شود. ظرفیت و زمان را یک بار تنظیم می‌کنید، سیستم بقیه را مدیریت می‌کند. بدون آشفتگی فروش‌رفته، بدون توضیح به مهمانان ناامید.
برچسب وگان و فهرست مواد اولیه
غذاها را با برچسب علامت‌گذاری کنید: وگان، گیاهی، بدون گلوتن، بدون لاکتوز. برچسب‌ها به عنوان آیکون‌های رنگی در اپ سفارش ظاهر می‌شوند و می‌توانند به عنوان فیلتر استفاده شوند. علاوه بر این می‌توانید فهرست کامل مواد اولیه هر غذا را وارد کنید — که مشتریان ثابت آن را ارزش‌مند می‌دانند و برای محصولات جدید شفافیت ایجاد می‌کند.
تحلیل پرفروش‌ها برای برنامه‌ریزی خرید
داشبورد نشان می‌دهد کدام غذاها در هفته گذشته بیشترین سفارش را داشتند. با این داده‌ها خرید و آماده‌سازی آشپزخانه را هدفمندتر برنامه‌ریزی می‌کنید: کمتر هدررفت در فروش‌رفته‌های کند، موجودی کافی برای پرفروش‌ها. خصوصاً برای مواد اولیه تازه این یک اهرم مستقیم هزینه است.
کمتر هدررفت، درآمد بیشتر از ناهار
یک رستوران گیاهی با ۴۰ مهمان ناهار در روز با میانگین سبد ۸.۵۰ € حدود ۷٬۰۰۰ € درآمد از ناهار در ماه دارد. با منوی ناهار زمان‌بندی‌شده که خودکار روشن می‌شود و خرید بر اساس پرفروش‌ها، می‌توان هدررفت مواد غذایی را ۱۵ تا ۲۵٪ کاهش داد — این معادل ۳۰۰ تا ۶۰۰ € هزینه مواد اولیه صرفه‌جویی‌شده در ماه است.
امکانات برای رستوران‌های گیاهی
منو با مدیریت آلرژن
۱۴ آلرژن اتحادیه اروپا، برچسب وگان، فهرست مواد اولیه هر غذا.
ادامه مطلب →کارت ناهار با زمان‌بندی
خودکار فعال بین ۱۱:۳۰ و ۱۴:۳۰ با محدودیت تعداد.
ادامه مطلب →داشبورد و تحلیل‌ها
گزارش پرفروش‌ها برای برنامه‌ریزی هدفمند خرید.
ادامه مطلب →برنامه وفاداری
کارت تمبر و امتیاز برای مشتریان ثابت ناهار.
ادامه مطلب →صنوف دیگر
برای پیتزا فروشی‌ها
برای پیتزا فروشی‌ها →
برای دونر و کباب
برای دونر و کباب →
برای فست فود
برای فست فود →
برای رستوران‌های سوشی
برای رستوران‌های سوشی →
برای سرویس‌های تحویل
برای سرویس‌های تحویل →
برای زنجیره رستوران‌ها
برای زنجیره رستوران‌ها →
برای کافه‌ها
برای کافه‌ها →
برای نانوایی‌ها
برای نانوایی‌ها →
برای فود تراک
برای فود تراک →
برای آشپزخانه ابری
برای آشپزخانه ابری →
برای بارها
برای بارها →
برای بستنی‌فروشی
برای بستنی‌فروشی →
برای کترینگ
برای کترینگ →
برای رستوران هتل
برای رستوران هتل →
برای قلیان بار
برای قلیان بار →
رستوران آسیایی
رستوران آسیایی →
رستوران برگر
رستوران برگر →
رستوران‌های ایتالیایی
رستوران‌های ایتالیایی →
رستوران‌های یونانی
رستوران‌های یونانی →
رستوران‌های هندی
رستوران‌های هندی →
رستوران‌های وگان
رستوران‌های وگان →
رستوران‌های حلال
رستوران‌های حلال →
رستوران‌های ویتنامی
رستوران‌های ویتنامی →
رستوران‌های مکزیکی
رستوران‌های مکزیکی →
رستوران‌های آمریکایی
رستوران‌های آمریکایی →
رستوران‌های عربی
رستوران‌های عربی →
برای باغ‌های آبجو
برای باغ‌های آبجو →
برای کانتین‌ها
برای کانتین‌ها →
سوالات پرتکرار برای رستوران‌های گیاهی
آیا مهمان‌ها می‌توانند در اپلیکیشن بر اساس آلرژن فیلتر کنند؟
بله. مهمان‌ها در اپلیکیشن سفارش روی فیلتر آلرژن می‌زنند و حساسیت خودشان را انتخاب می‌کنند. سامانه فقط غذاهایی را نشان می‌دهد که هیچ‌کدام از آلرژن‌های انتخابی را ندارند. اعلام بر اساس اطلاعاتی است که تو ثبت کرده‌ای.
چطور منوی روزانهٔ ناهار با سقف تنظیم کنم؟
به‌صورت پیش‌سفارش با بازهٔ زمانی، مثلاً از ۱۱:۳۰ تا ۱۴:۳۰. اگر بخواهی، برای هر بازهٔ زمانی یک سقف تعیین می‌کنی تا آشپزخانه پر نشود. وقتی بازه پر شد، فروشگاه دیگر سفارشی در آن بازه قبول نمی‌کند.
فهرست مواد تشکیل‌دهنده را چطور ثبت کنم؟
در ویرایشگر محصول یک فیلد متن آزاد برای فهرست کامل مواد وجود دارد. اینجا می‌توانی اطلاعاتی را که طبق قانون اتحادیهٔ اروپا باید برچسب بگیرند ثبت کنی، که در اپلیکیشن به‌شکل بخش بازشو نمایش داده می‌شود.