Das Bestellsystem für vegetarische Restaurants
Vegetarische Restaurants haben einen Kundenstamm, der genauer liest als andere: Zutatenlisten, Allergen-Deklarationen und Herkunftsnachweise sind keine Küroptionen, sondern Kaufentscheidungen. Gleichzeitig lebt das Mittagsgeschäft von günstigeren Angeboten unter 10 EUR und hohem Durchsatz. GastroSystem bietet beides: lückenlose Allergen-Deklaration und ein Mittagsmenu-System, das sich automatisch zur Abendkarte wandelt.
Was vegetarische Restaurantbetreiber kennen
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So hilft GastroSystem vegetarischen Restaurants
Vollständige 14-Allergene-Deklaration
Hinterlege alle 14 EU-kennzeichnungspflichtigen Allergene pro Gericht: Gluten, Laktose, Ei, Erdnuss, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Lupinen, Weichtiere, Krusstentiere, Fisch, Sulfite, Baumnüsse. Gäste filtern in der Bestell-App direkt nach Allergenen und sehen nur Gerichte, die für sie sicher sind. Allergene werden automatisch auf den Bon gedruckt — Pflicht nach EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Tages-Mittagsmenü mit Verfügbarkeits-Limit
Richte eine Mittagskarte ein, die von 11:30 bis 14:30 Uhr aktiv ist. Jedes Tagesgericht bekommt eine maximale Stückzahl — ist sie erreicht, wird der Artikel automatisch ausgeblendet. Du stellst Kapazität und Zeit einmalig ein, das System steuert den Rest. Kein Ausverkaufs-Chaos, keine Erklarungen an enttäuschte Gäste.
Vegan-Label und Zutaten-Auflistung
Markiere Gerichte mit Labels: vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei. Labels erscheinen als farbige Icons in der Bestell-App und können als Filter genutzt werden. Zusätzlich kannst du die vollständige Zutatenliste pro Gericht hinterlegen — was Stammgäste schatzen und bei Produktneuheiten Transparenz schafft.
Bestseller-Analyse für Einkaufsplanung
Das Dashboard zeigt, welche Gerichte in der letzten Woche am meisten bestellt wurden. Mit diesen Daten planst du Einkauf und Küchen-Vorbereitung gezielter: weniger Verschwendung bei Slow-Sellern, ausreichend Vorrat für Bestseller. Gerade bei frischen Zutaten ist das ein direkter Kostenhebel.
Weniger Verschwendung, mehr Mittagsumsatz
Ein vegetarisches Restaurant mit 40 Mittagsgästen täglich bei 8,50 EUR Durchschnittsbon macht ca. 7.000 EUR Mittagsumsatz/Monat. Durch zeitgesteuertes Mittagsmenü, das sich automatisch einschaltet, und Bestseller-gesteuerten Einkauf lässt sich Lebensmittelverschwendung um 15-25 % reduzieren — das entspricht 300-600 EUR eingesparte Wareneinsatzkosten pro Monat.
Funktionen für vegetarische Restaurants
Speisekarte mit Allergen-Verwaltung
14 EU-Allergene, Vegan-Label, Zutatenliste pro Gericht.
Læs mere →Zeitgesteuerte Mittagskarte
Automatisch aktiv zwischen 11:30 und 14:30 Uhr mit Stückzahl-Limit.
Læs mere →Dashboard & Analysen
Bestseller-Auswertung für gezielte Einkaufsplanung.
Læs mere →Treueprogramm
Stempelkarten und Punkte für Mittagsregelgäste.
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
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Til shawarma og kebab
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Til grillbarer
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Til sushirestauranter
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Til takeaway og levering
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Til restaurantkæder
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Til caféer
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Til bagerier
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Til food trucks
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Til ghost kitchens
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Til barer og værtshuse
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Til isbarer
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Til catering
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Til hotelrestauranter
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Til shishabarer
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Asiatisk køkken
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Burgerrestauranter
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Italiensk køkken
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Græsk køkken
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Indisk køkken
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Veganske restauranter
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Halalrestauranter
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Vietnamesisk køkken
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Mexicansk køkken
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Amerikansk køkken
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Arabisk køkken
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Kantiner
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Häufige Fragen für vegetarische Restaurants
Können Gäste in der App nach Allergenen filtern?
Ja. Gäste tippen in der Bestell-App auf den Allergen-Filter und wählen ihre Unverträglichkeit. Das System zeigt nur Gerichte, die keines der gewählten Allergene enthalten. Die Deklaration basiert auf deinen hinterlegten Angaben.
Wie richte ich ein Tages-Mittagsmenü mit Limite ein?
Erstelle eine Kategorie mit Zeitfenster (z.B. 11:30-14:30 Uhr) und aktiviere pro Artikel eine maximale Bestellmenge. Ist das Limit erreicht, wird der Artikel automatisch als ausverkauft angezeigt. Kein manuelles Eingreifen nötig.
Wie hinterlege ich Zutatenlisten?
Im Produkteditor gibt es ein Freitextfeld für die vollständige Zutatenliste. Du kannst hier nach EU-Recht kennzeichnungspflichtige Informationen hinterlegen, die in der App als aufklappbare Sektion sichtbar sind.