Bestillingssystemet til mexicansk køkken
Mexicanske restauranter bygger på tilpasning: gæsten vælger protein, base, topping og salsa. Dertil kommer family size-bestillinger, der hæver marginen mange gange, og ugentlige kampagner som taco tuesday, der fordobler bestillingsvolumen. GastroSystem bygger konfiguratoren, der håndterer det.
Det kender mexicanske restauratører
- Build-your-own kræver en konfigurator
Bowl med ris eller tortilla, protein fra 5 muligheder, 3 ud af 8 toppings valgbare, salsa i 4 styrkegrader — uden en flertrins-modifikatorlogik i bestillingssystemet opstår der fejl eller tilbagespørgsler.
- Family size øger marginen markant
En family nachos til 4 personer for 22 EUR koster i produktion knap mere end to enkeltportioner à 10 EUR — men marginen pr. bestilling næsten fordobles. Den, der ikke placerer family deals fremtrædende i bestillingssystemet, går glip af reel gevinst.
- Taco-tirsdag og tidsbegrænsede kampagner
Ugentlige kampagner driver volumen — hvis de er nemme at opsætte og automatisk slukker igen. Manuel tilpasning af kortet hver tirsdag koster tid og giver fejl.
- Margaritas og øl som marginbærere
Drikkevarer udgør i mexicanske koncepter ofte 30-50 % af den samlede margin. Uden en aktiv drikkevareanbefaling i bestillingsflowet går man glip af betydelig meromsætning.
Sådan hjælper GastroSystem mexicanske restauranter
Bowl-konfigurator med obligatoriske og valgfrie felter
Definér for hver bowl: base som obligatorisk valg (ris, tortilla, salat), protein som obligatorisk valg (kylling, oksekød, pulled pork, veggie), toppings som valgfrit flervalg med grænse (maks. 3 ud af 8), salsa som obligatorisk valg. Gæsten kan først bestille, når alle obligatoriske felter er udfyldt — ingen tilbagespørgsler i køkkenet.
Family size som eget vareniveau
Opret en kategori med bundle-menuer: family nachos til 4, taco-pakke til familien, burrito-boks til 6. Hver bundle-vare har sin egen SKU og egen køkkeninstruktion. Pris pr. pakke, ikke pr. person — enkelt for gæsten, marginstærkt for dig.
Taco-tirsdag som tilbagevendende kampagne
Opsæt en ugentlig rabatkampagne: hver tirsdag 20 % rabat på alle tacos, automatisk aktiv fra kl. 11:00 til 22:00, automatisk deaktiveret bagefter. Push-notifikation sendes tirsdag kl. 10:45 til alle app-brugere. Ingen manuel til- og frakobling.
Drikkevare-pairing efter hovedret
Efter valg af bowl eller taco vises automatisk en drikkevareanbefaling: margarita til burrito, Corona til taco, aguas frescas til veggie bowl. Du konfigurerer pairing-reglerne én gang, systemet viser dem konsekvent.
Optimér marginen med family deals og drikkevarer
En mexicansk restaurant med 60 bestillinger/dag: Hvis 20 % af bestillingerne skifter til family deals (gnsn. 24 EUR) i stedet for enkeltvarer (gnsn. 11 EUR), giver det ca. 800 EUR mere i omsætning dagligt. Drikkevare-pairing ved 40 bestillinger med hver +2,50 EUR i drikkevarer giver yderligere 3.000 EUR om måneden.
Funktioner til mexicanske restauranter
Menukort med konfigurator
Flertrins-modifikatorer til bowl, tacos og burritos.
Læs mere →Rabatkoder og kampagner
Tilbagevendende taco-tirsdag-kampagne og happy hour-koder.
Læs mere →Push-marketing
Automatisk tirsdags-push til alle app-brugere.
Læs mere →Bestillingsstander
Bowl-konfigurator på kiosken med opsalgsskærm.
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
Til pizzeriaer →
Til shawarma og kebab
Til shawarma og kebab →
Til grillbarer
Til grillbarer →
Til sushirestauranter
Til sushirestauranter →
Til takeaway og levering
Til takeaway og levering →
Til restaurantkæder
Til restaurantkæder →
Til caféer
Til caféer →
Til bagerier
Til bagerier →
Til food trucks
Til food trucks →
Til ghost kitchens
Til ghost kitchens →
Til barer og værtshuse
Til barer og værtshuse →
Til isbarer
Til isbarer →
Til catering
Til catering →
Til hotelrestauranter
Til hotelrestauranter →
Til shishabarer
Til shishabarer →
Asiatisk køkken
Asiatisk køkken →
Burgerrestauranter
Burgerrestauranter →
Italiensk køkken
Italiensk køkken →
Græsk køkken
Græsk køkken →
Indisk køkken
Indisk køkken →
Veganske restauranter
Veganske restauranter →
Vegetariske restauranter
Vegetariske restauranter →
Halalrestauranter
Halalrestauranter →
Vietnamesisk køkken
Vietnamesisk køkken →
Amerikansk køkken
Amerikansk køkken →
Arabisk køkken
Arabisk køkken →
Ølhaver
Ølhaver →
Kantiner
Kantiner →
Ofte stillede spørgsmål til mexicanske restauranter
Kan jeg automatisk aktivere taco tuesday-kampagnen hver uge?
Ja. Du sætter kampagnen op én gang med ugedag, klokkeslæt og rabatbeløb, derefter kører den automatisk hver uge. Du kan altid sætte den på pause eller justere den.
Hvor mange valgtrin kan en bowl have?
Ubegrænset. Typisk er der 3-5 trin: base, protein, toppings, salsa, ekstra. Hvert trin kan konfigureres som obligatorisk eller valgfrit, med min- og maksvalg.
Kan jeg oprette family deals som bundle?
Ja. Opret bundle-varer med flere enkeltkomponenter. Prisen er fast eller beregnes ud fra de valgte varianter. Køkkenbonnen lister alle enkeltkomponenter separat.