Beställningssystemet för mexikanskt kök
Mexikanska restauranger bygger på anpassning: gästen väljer protein, bas, topping och salsa. Dessutom kommer familjestorlek-beställningar som kan flerdubbla marginalen, och veckokampanjer som Taco Tuesday som fördubblar beställningsvolymen. GastroSystem bygger konfiguratorn som hanterar det.
Det här känner mexikanska restaurangägare till
- Build-your-own behöver en konfigurator
Bowl med ris eller tortilla, protein från 5 alternativ, 3 av 8 toppings valbara, salsa från 4 styrkegrader — utan flerstegs modifierarlogik i beställningssystemet uppstår fel eller återfrågor.
- Family size ökar marginalen avsevärt
En family nachos för 4 personer till 22 EUR kostar i produktionen knappt mer än två enskilda portioner à 10 EUR — men marginalen per beställning nästan fördubblas. Den som inte placerar family-erbjudanden framträdande i beställningssystemet lämnar riktig vinst på bordet.
- Taco-tisdag och tidsbegränsade kampanjer
Veckovisa kampanjer driver volym — om de går att sätta upp enkelt och stänga av automatiskt igen. Manuell anpassning av menyn varje tisdag kostar tid och leder till fel.
- Margaritas och öl som marginalbärare
Drycker utgör i mexikanska koncept ofta 30–50 % av totalmarginalen. Den som saknar en aktiv dryckesrekommendation i beställningsflödet avstår från betydande tilläggsomsättning.
Så hjälper GastroSystem mexikanska restauranger
Bowl-konfigurator med obligatoriska och valfria fält
Definiera för varje bowl: bas som obligatoriskt val (ris, tortilla, sallad), protein som obligatoriskt val (kyckling, nöt, pulled pork, vego), toppings som valfritt flerval med gräns (max 3 av 8), salsa som obligatoriskt val. Gästen kan bara beställa när alla obligatoriska fält är ifyllda — inga återfrågor i köket.
Family size som egen artikelnivå
Skapa en kategori med paketmenyer: family nachos för 4, tacopaket för familjen, burritolåda för 6. Varje paketartikel har en egen SKU och egen köksinstruktion. Pris per paket, inte per person — enkelt för gästen, marginalstarkt för dig.
Taco-tisdag som återkommande kampanj
Sätt upp en veckovis rabattkampanj: varje tisdag 20 % rabatt på alla tacos, automatiskt aktiv från 11:00 till 22:00, automatiskt avaktiverad därefter. Push-notis går ut tisdagar kl 10:45 till alla appanvändare. Ingen manuell på- och avslagning.
Dryckesparning efter huvudrätt
Efter bowl- eller tacovalet visas automatiskt en dryckesrekommendation: margarita till burriton, Corona till tacon, aguas frescas till vego-bowlen. Du konfigurerar pairing-reglerna en gång, systemet visar dem konsekvent.
Optimera marginal med familjeerbjudanden och drycker
En mexikansk restaurang med 60 beställningar/dag: om 20 % av beställningarna byter till familjeerbjudanden (Ø 24 EUR) istället för enskilda artiklar (Ø 11 EUR), ger det ca 800 EUR extra omsättning dagligen. Dryckesparning vid 40 beställningar med vardera +2,50 EUR i dryck ger ytterligare 3 000 EUR per månad.
Funktioner för mexikanska restauranger
Meny med konfigurator
Flerstegsmodifierare för bowl, tacos och burritos.
Läs mer →Presentkort & kampanjer
Återkommande taco-tisdag-kampanj och happy hour-koder.
Läs mer →Push-marknadsföring
Automatisk tisdagspush till alla appanvändare.
Läs mer →Self-Order-terminal
Bowl-konfigurator på kiosken med merförsäljningsskärm.
Läs mer →Fler branscher
För pizzerior
För pizzerior →
För kebab & falafel
För kebab & falafel →
För gatukök
För gatukök →
För sushirestauranger
För sushirestauranger →
För hemleverans
För hemleverans →
För restaurangkedjor
För restaurangkedjor →
För caféer
För caféer →
För bagerier
För bagerier →
För food trucks
För food trucks →
För ghost kitchens
För ghost kitchens →
För barer & pubar
För barer & pubar →
För glassbarer
För glassbarer →
För catering
För catering →
För hotellrestauranger
För hotellrestauranger →
För shishabarer
För shishabarer →
Asiatisk mat
Asiatisk mat →
Burgarrestauranger
Burgarrestauranger →
Italiensk mat
Italiensk mat →
Grekisk mat
Grekisk mat →
Indisk mat
Indisk mat →
Veganska restauranger
Veganska restauranger →
Vegetariska restauranger
Vegetariska restauranger →
Halalrestauranger
Halalrestauranger →
Vietnamesisk mat
Vietnamesisk mat →
Amerikansk mat
Amerikansk mat →
Arabisk mat
Arabisk mat →
Uteserveringar
Uteserveringar →
Personalrestauranger
Personalrestauranger →
Vanliga frågor för mexikanska restauranger
Kan jag aktivera Taco Tuesday-kampanjen automatiskt varje vecka?
Ja. Du ställer in kampanjen en gång med veckodag, klockslag och rabattbelopp, sedan körs den automatiskt varje vecka. Du kan pausa eller ändra den när du vill.
Hur många urvalsnivåer kan en bowl ha?
Obegränsat. Vanligt är 3–5 nivåer: bas, protein, topping, salsa, extra. Varje nivå kan ställas in som obligatorisk eller valfri, med min- och maxval.
Kan jag boka familjeerbjudanden som paket?
Ja. Skapa paketartiklar med flera enskilda komponenter. Priset är fast eller räknas ut från de valda varianterna. Kökskvittot listar alla enskilda komponenter separat.