Curry, tandoori, styrkegrader — allt i eget system
Indiska restauranger i Tyskland har en särskild utmaning. Upp till 80 % av gästerna är vegetarianer eller veganer. Tandoorugn och curry-kök körs parallellt, och styrkegrader måste anges som ett obligatoriskt val. Exakt för det är GastroSystem byggt.
Typiska utmaningar för indiska restauranger
- Styrkegrader (mild, medium, hot, extra hot) måste vara valbara per rätt — saknas konfigurationen blir det klagomål
- Hög andel vegetariskt och veganskt: gäster vill filtrera utan att behöva rulla igenom hela menyn
- Tandoorugn och currykök är fysiskt separata stationer — utan separata kvitton uppstår förväxlingar
- Risrätter, dal och brödtillbehör (naan, paratha, chapati) måste erbjudas som valgrupper per huvudrätt
- Provisioner drabbar risrätter och dhals med låg marginal särskilt hårt: 11-€-dal makhani × 30 % = 3,30 € provision
- Cateringförfrågningar och familjepaket (meal for 4) är svåra att konfigurera i standardsystem
Så hjälper GastroSystem din restaurang
Obligatorisk styrkegrad: skicka inte curry utan styrkeangivelse
Per curryrätt konfigurerar du en obligatorisk valgrupp: mild / medium / hot / extra hot. Systemet låter inte beställningen skickas förrän valet är gjort. Det står sedan otvetydigt på kökskvittot — inget återsamtal, ingen annullering på grund av fel styrka längre.
Vegetariskt och veganskt filter — 80 % av indiska gäster använder det
Tagga varje rätt med 'vegan', 'vegetarisk', 'glutenfri'. Gäster aktiverar filtret i appen och ser direkt bara passande rätter. För en indisk restaurang som har 50–80 % vegetariska rätter på menyn är det inte en trevlig detalj — det är den primära navigeringshjälpen.
Skriv ut tandoor och currykök separat
Tilldela tandoorrätter (chicken tikka, seekh kebab, tandoori naan) till tandoorskrivaren och curryrätter till köksskrivaren. Vid en beställning med chicken tikka masala och en tillbehörs-naan skriver båda stationerna ut samtidigt — varje kock får bara sin del, utan att beställningen delas upp manuellt.
Tillbehörsvalgrupper: erbjud naan, ris, paratha automatiskt
Per huvudrätt konfigurerar du en tillbehörsvalgrupp: basmatiris / naan (plain / smör / vitlök) / paratha / chapati — vardera med pris. Systemet föreslår tillbehöret vid utcheckning. Kunder glömmer inget tillbehör, du glömmer inte att erbjuda det.
Konfigurera familjepaket och catering
Skapa 'meal for 4'- eller 'family pack'-paket som egna produkter: förrätter + 2 curryrätter + ris + naan för 49 €. Det visas i en egen kategori, idealiskt för fredagskvällsbeställningar och catering. Cateringförfrågningar med eget minsta beställningsvärde och framförhållning konfigurerbart.
0 % provision — marginalen stannar hos dig
Vid 450 beställningar à 26 € och 30 % Lieferando-provision: 3 510 €/månad i avgifter. Ett GastroSystem-paket kostar 269 €/månad. Skillnad: 3 241 €/månad. Det motsvarar nettoomsättningen från 125 dal-rätter à 26 € — eller arbetskraften för en deltidsservicekraft.
Vad du sparar som indisk restaurang
En indisk restaurang med 450 beställningar/månad och ett genomsnittsvärde på 26 € betalar hos Lieferando upp till 3 510 €/månad i provisioner (30 %). Med ett GastroSystem-paket betalar du 269 €/månad — och sparar över 3 240 € varje månad. Dessutom stiger genomsnittsvärdet genom automatiska tillbehörsvalgrupper uppskattningsvis med 1,50–2,50 € — vid 450 beställningar extra 675–1 125 € månadsomsättning.
Funktioner för indiska restauranger
Obligatorisk styrkegrad och tillbehör
Obligatoriskt val per curry, tillbehörsgrupper, naan-varianter — allt konfigurerbart.
Läs mer →Separata skrivare för tandoor och kök
Tandoorstationen och currykök får bara sina egna rätter.
Läs mer →Vegetariskt och veganskt filter
Taggar per rätt, gäster filtrerar direkt i menyn — inga fler återfrågor.
Läs mer →Egen app
Stamgäster beställer med sparade styrkegrader och tillbehör med ett klick.
Läs mer →Leveransområden
Leveransradie, minsta beställningsvärden och leveransavgifter per zon.
Läs mer →Instrumentpanel
Vilken curry säljer bäst? När är rusning? Hur högt är genomsnittsvärdet?
Läs mer →Fler branscher
För pizzerior
För pizzerior →
För kebab & falafel
För kebab & falafel →
För gatukök
För gatukök →
För sushirestauranger
För sushirestauranger →
För hemleverans
För hemleverans →
För restaurangkedjor
För restaurangkedjor →
För caféer
För caféer →
För bagerier
För bagerier →
För food trucks
För food trucks →
För ghost kitchens
För ghost kitchens →
För barer & pubar
För barer & pubar →
För glassbarer
För glassbarer →
För catering
För catering →
För hotellrestauranger
För hotellrestauranger →
För shishabarer
För shishabarer →
Asiatisk mat
Asiatisk mat →
Burgarrestauranger
Burgarrestauranger →
Italiensk mat
Italiensk mat →
Grekisk mat
Grekisk mat →
Veganska restauranger
Veganska restauranger →
Vegetariska restauranger
Vegetariska restauranger →
Halalrestauranger
Halalrestauranger →
Vietnamesisk mat
Vietnamesisk mat →
Mexikansk mat
Mexikansk mat →
Amerikansk mat
Amerikansk mat →
Arabisk mat
Arabisk mat →
Uteserveringar
Uteserveringar →
Personalrestauranger
Personalrestauranger →
Vanliga frågor för indiska restauranger
Kan jag ange styrkegrad som ett obligatoriskt val per rätt?
Ja. Du definierar en obligatorisk valgrupp per rätt med dina nivåer. Beställningen kan inte slutföras förrän valet är gjort. Uppgiften står tydligt på kvittot.
Hur separerar jag beställningar för tandoorugn och curry-kök?
Du kopplar en målskrivare till varje kategori i menyredigeraren. Tandoor-rätter skrivs ut på tandoor-skrivaren, curry-rätter i köket. Båda samtidigt, automatiskt.
Kan gäster filtrera på vegetariskt/veganskt?
Ja. Du märker varje rätt med rätt etiketter. Gäster aktiverar filtret vid beställning. Menyn visar bara matchande rätter. För restauranger med hög andel vegetariska gäster är det en stor hjälp att hitta rätt.
Hur erbjuder jag naan, ris och andra tillbehör?
Via valgrupper direkt på huvudrätten: naan, ris eller paratha, var och en med eget pris och som obligatoriskt eller valfritt. Gästen väljer tillbehöret när hen beställer. Automatiska förslag när beställningen avslutas finns inte.
Kan jag konfigurera familjepaket (meal for 4)?
Ja. Skapa paketprodukter med fast sammansättning och eget pris. Meal-for-4-paket visas som en egen produktkategori och passar särskilt bra för fredagskvällar och catering.
Stödjer systemet leverans och avhämtning?
Ja. Leveransområden, minsta ordervärden, upphämtningstider och ledtider för catering går att ställa in separat.
Kan jag börja gratis?
Ja. Den digitala menyn med QR-kod är gratis för alltid, utan kreditkort, utan avtal.