Curry, tandoori, gradi di piccantezza — tutto nel tuo sistema
I ristoranti indiani in Germania hanno una sfida particolare. Fino all'80 % dei clienti è vegetariano o vegano. Forno tandoor e cucina curry lavorano in parallelo, e i gradi di piccantezza devono essere una scelta obbligatoria. GastroSystem è costruito esattamente per questo.
Sfide tipiche per i ristoranti indiani
- I gradi di piccantezza (mild, medium, hot, extra hot) devono essere selezionabili per ogni piatto — se manca la configurazione, arrivano i reclami
- Alta percentuale di clienti vegetariani e vegani: vogliono filtrare senza scorrere l'intero menu
- Il forno tandoor e la cucina curry sono stazioni fisicamente separate — senza comande distinte si generano scambi
- Piatti di riso, dal e contorni di pane (naan, paratha, chapati) devono essere offerti come gruppi di selezione per ogni piatto principale
- Le commissioni colpiscono particolarmente i piatti di riso e i dal a basso margine: dal makhani da 11 € × 30% = 3,30 € di commissione
- Richieste di catering e pacchetti famiglia (meal for 4) sono difficili da configurare nei sistemi standard
Come GastroSystem aiuta il tuo ristorante
Obbligo del grado di piccantezza: nessun curry senza indicazione della piccantezza
Per ogni piatto al curry configuri un gruppo di selezione obbligatorio: mild / medium / hot / extra hot. Il sistema non permette di inviare l'ordine finché manca la selezione. L'indicazione appare poi in modo inequivocabile sulla comanda — niente più richiami, niente più storni per piccantezza sbagliata.
Filtro vegetariano e vegano — usato dall'80% dei clienti indiani
Etichetta ogni piatto con 'vegano', 'vegetariano', 'senza glutine'. I clienti attivano il filtro nell'app e vedono subito solo i piatti adatti. Per un ristorante indiano con il 50-80% di piatti vegetariani nel menu, non è un semplice extra — è il principale strumento di navigazione.
Stampa separata per tandoor e cucina curry
Assegna i piatti tandoor (chicken tikka, seekh kebab, tandoori naan) alla stampante tandoor e i piatti al curry alla stampante di cucina. Con un ordine che include chicken tikka masala e un naan come contorno, entrambe le stazioni stampano contemporaneamente — ogni cuoco riceve solo la sua parte, senza dover dividere manualmente l'ordine.
Gruppi di contorni: naan, riso, paratha proposti automaticamente
Per ogni piatto principale configuri un gruppo di scelta contorni: riso basmati / naan (semplice / al burro / all'aglio) / paratha / chapati — ciascuno con il proprio prezzo. Il sistema propone il contorno al checkout. I clienti non dimenticano mai un contorno, e tu non dimentichi mai di proporlo.
Configurare pacchetti famiglia e catering
Crea pacchetti 'meal for 4' o 'family pack' come prodotti a sé: antipasti + 2 curry + riso + naan per 49 €. Compaiono in una categoria dedicata, ideale per gli ordini del venerdì sera e per il catering. Le richieste di catering sono configurabili con importo minimo d'ordine e tempo di preavviso propri.
0% di commissioni — il margine resta a te
Con 450 ordini da 26 € e il 30% di commissione Lieferando: 3.510 €/mese di costi. Un pacchetto GastroSystem costa 269 €/mese. Differenza: 3.241 €/mese. Equivale al fatturato netto di 125 piatti di dal da 26 € — o al costo di un collaboratore part-time.
Quanto risparmi come ristorante indiano
Un ristorante indiano con 450 ordini/mese e un valore medio di 26 € paga a Lieferando fino a 3.510 €/mese di commissioni (30%). Con un pacchetto GastroSystem paghi 269 €/mese — risparmiando oltre 3.240 € ogni mese. In più, lo scontrino medio aumenta grazie ai gruppi di contorni automatici di circa 1,50–2,50 € — su 450 ordini, un fatturato mensile aggiuntivo di 675–1.125 €.
Funzionalità per ristoranti indiani
Obbligo del grado di piccantezza e contorni
Selezione obbligatoria per curry, gruppi di contorni, varianti di naan — tutto configurabile.
Continua a leggere →Stampanti separate per tandoor e cucina
La stazione tandoor e la cucina curry ricevono ciascuna solo i propri piatti.
Continua a leggere →Filtro vegetariano e vegano
Tag per piatto, i clienti filtrano direttamente nel menu — niente più domande.
Continua a leggere →App propria
I clienti abituali ordinano con grado di piccantezza e contorni salvati con un clic.
Continua a leggere →Zone di consegna
Raggio di consegna, importi minimi d'ordine e costi di consegna per zona.
Continua a leggere →Dashboard
Quale curry va meglio? Quando è l'ora di punta? Quant'è lo scontrino medio?
Continua a leggere →Altri settori
Per pizzerie
Per pizzerie →
Per kebab e street food
Per kebab e street food →
Per tavole calde
Per tavole calde →
Per ristoranti di sushi
Per ristoranti di sushi →
Per servizi di consegna
Per servizi di consegna →
Per catene di ristoranti
Per catene di ristoranti →
Per caffetterie
Per caffetterie →
Per panetterie
Per panetterie →
Per food truck
Per food truck →
Per ghost kitchen
Per ghost kitchen →
Per bar e pub
Per bar e pub →
Per gelaterie
Per gelaterie →
Per il catering
Per il catering →
Per ristoranti d'albergo
Per ristoranti d'albergo →
Per shisha bar
Per shisha bar →
Cucina asiatica
Cucina asiatica →
Hamburgerie
Hamburgerie →
Cucina italiana
Cucina italiana →
Cucina greca
Cucina greca →
Ristoranti vegani
Ristoranti vegani →
Ristoranti vegetariani
Ristoranti vegetariani →
Ristoranti halal
Ristoranti halal →
Cucina vietnamita
Cucina vietnamita →
Cucina messicana
Cucina messicana →
Cucina americana
Cucina americana →
Cucina araba
Cucina araba →
Birrerie all'aperto
Birrerie all'aperto →
Mense aziendali
Mense aziendali →
Domande frequenti per i ristoranti indiani
Posso impostare i gradi di piccantezza come scelta obbligatoria per piatto?
Sì. Definisci per ogni piatto un gruppo di scelta obbligatorio con i tuoi livelli. L'ordine non si può concludere finché la scelta non è fatta. L'indicazione è chiara sulla comanda.
Come separo gli ordini per forno tandoor e cucina curry?
Nell'editor del menu assegni a ogni categoria una stampante di destinazione. I piatti tandoor si stampano sulla stampante tandoor, i curry in cucina. Entrambi contemporaneamente, in automatico.
I clienti possono filtrare per vegetariano/vegano?
Sì. Assegni a ogni piatto le etichette corrispondenti. I clienti attivano il filtro quando ordinano. Il menu mostra solo i piatti adatti. Per i ristoranti con un'alta quota di clienti vegetariani è un grande aiuto per orientarsi.
Come offro naan, riso e altri contorni?
Con i gruppi di scelta direttamente sul piatto principale: naan, riso o paratha, ognuno con il suo prezzo e come scelta obbligatoria o facoltativa. Il cliente sceglie il contorno mentre ordina. Suggerimenti automatici alla fine dell'ordine non ci sono.
Posso configurare pacchetti famiglia (menu per 4)?
Sì. Crea prodotti combinati con composizione fissa e prezzo proprio. I pacchetti menu per 4 appaiono come categoria di prodotto propria e sono particolarmente adatti al venerdì sera e al catering.
Il sistema supporta consegna e ritiro?
Sì. Zone di consegna, ordine minimo, orari di ritiro e tempi di anticipo per il catering sono configurabili separatamente.
Posso iniziare gratis?
Sì. Il menu digitale con QR code è gratuito per sempre, senza carta di credito, senza contratto.