Il sistema di ordinazione per il tuo panificio
La cassa che capisce come lavora un forno artigianale e una rete di punti vendita. GastroSystem è il software per battere in fretta al banco, emettere il documento commerciale in regola con i corrispettivi telematici e tenere sotto controllo tutti i negozi da un'unica dashboard. Che tu abbia un solo laboratorio o dieci punti vendita, GastroSystem cresce con te: integrazione con il registratore telematico, chiusura giornaliera automatica ed esportazione dei dati per il commercialista. Da 269 € al mese per punto vendita.
Le difficoltà tipiche di un panificio
- Dal 1° gennaio 2020 i corrispettivi telematici valgono per tutti, forfettari compresi: molti forni si sono trovati con casse vecchie da adeguare a caro prezzo o da sostituire del tutto.
- Chiusure giornaliere, quadrature e dati da consegnare al commercialista portano via ogni giorno tempo che vorresti dedicare all'impasto, al forno e ai clienti.
- Con più punti vendita manca la visione d'insieme: quale negozio va bene? Quale prodotto vende di più e dove? Senza un software centrale procedi a intuito.
- Il fresco di giornata (pane, panini, dolci) cambia ogni mattina e su molte casse aggiornarlo è un lavoro da certosini.
Come GastroSystem aiuta il tuo panificio
Preordine online
La cassa GastroSystem si integra con il tuo registratore telematico o con la stampante fiscale: il documento commerciale viene emesso al cliente e la chiusura giornaliera viene memorizzata e trasmessa all'Agenzia delle Entrate. Chiusure e riepiloghi li fai con un tasto, i dati per il commercialista si esportano quando servono. Tu non devi pensare agli adempimenti: lavorano in sottofondo.
Ordinazione di torte digitale
GastroSystem è pensato per battere in fretta al banco: pane, panini, dolci e caffè stanno sui tasti rapidi, i prezzi si cambiano in pochi secondi, il fresco di giornata si attiva e si disattiva con un clic. La cassa funziona anche offline: una connessione che cade non ferma il negozio.
0 % di commissioni
Se hai più punti vendita, GastroSystem ti dà una dashboard unica: tutti i negozi in una schermata, confronto degli incassi per sede, prodotti più venduti su tutta la rete e pianificazione del personale negozio per negozio. Ogni punto vendita lavora in autonomia e i dati si sincronizzano da soli con la sede centrale.
Fidelizza i clienti abituali
Contatto diretto attraverso il tuo sistema: promozioni, prodotti di stagione e proposte del giorno arrivano ai clienti senza intermediari.
Quanto risparmia un panificio
Un forno artigianale con 3 punti vendita e 400 scontrini al giorno ciascuno spende spesso tra 300 e 600 € al mese per tre casse ormai datate, a cui si aggiungono l'adeguamento o la sostituzione del registratore telematico (500–2.000 € a postazione), la verificazione periodica biennale al centro di assistenza autorizzato e le ore del commercialista per rimettere a posto dati incompleti.
GastroSystem sostituisce tutti quei sistemi con un unico software da 269 € al mese per punto vendita: integrazione con il registratore telematico, gestione multi-negozio ed esportazione dei dati comprese. Tre punti vendita sono 807 € al mese, più del semplice noleggio di una cassa. Dall'altra parte però spariscono i 1.500–6.000 € di adeguamento hardware, le ore del commercialista passate a correggere dati e le 2–3 ore al giorno di lavoro amministrativo che puoi rimettere dove conta davvero: nel pane buono.
Le funzioni che i panifici usano di più
Menu digitale
Il fresco di giornata si attiva o si disattiva con un clic. Tasti rapidi per pane, panini, dolci e bevande. Prezzi modificabili dalla centrale o punto vendita per punto vendita.
Continua a leggere →Stampante comande
Stampa in meno di 2 secondi. Compatibile con tutte le principali stampanti termiche. Layout dello scontrino personalizzabile con logo e dati obbligatori.
Continua a leggere →Sedi multiple
Tutti i punti vendita in una dashboard: confronto degli incassi, prodotti più venduti per negozio, gestione centrale dell'assortimento e statistiche su tutta la rete.
Continua a leggere →Altri settori
Per pizzerie
Per pizzerie →
Per kebab e street food
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Per tavole calde
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Per ristoranti di sushi
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Per servizi di consegna
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Per catene di ristoranti
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Per caffetterie
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Per food truck
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Per ghost kitchen
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Per bar e pub
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Per shisha bar
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Cucina asiatica
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Hamburgerie
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Cucina italiana
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Cucina greca
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Cucina indiana
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Cucina araba →
Birrerie all'aperto
Birrerie all'aperto →
Mense aziendali
Mense aziendali →
Domande frequenti di panifici e pasticcerie
Con GastroSystem sono in regola con i corrispettivi telematici?
Sì. GastroSystem si collega al registratore telematico o alla stampante fiscale del negozio: a ogni incasso viene emesso il documento commerciale e la chiusura giornaliera viene memorizzata e trasmessa all'Agenzia delle Entrate, come prevede il D.Lgs. 127/2015. Dal 1° gennaio 2026 il terminale POS va inoltre abbinato allo strumento di certificazione dei corrispettivi (L. 207/2024): l'abbinamento si registra sul portale Fatture e Corrispettivi e ti guidiamo passo passo. Riepiloghi ed esportazioni per il commercialista sono automatici.
Come passo dalla mia vecchia cassa a GastroSystem?
Di solito bastano 1–2 giorni: importazione dei prodotti, collegamento del registratore telematico, configurazione delle stampanti. L'assistenza all'avvio è inclusa. La vecchia cassa può restare accesa in parallelo finché non ti senti sicuro. Con più punti vendita scaglioniamo il passaggio secondo le tue esigenze.
Quanto costa una cassa per panificio in regola con i corrispettivi telematici?
GastroSystem parte da 269 € al mese per punto vendita, con integrazione del registratore telematico e gestione multi-negozio comprese. Nessun costo aggiuntivo per il collegamento fiscale e nessun costo di attivazione con il pagamento annuale. Per confronto: adeguare o sostituire una cassa vecchia costa 500–2.000 € una tantum per postazione, a cui si aggiunge la verificazione periodica biennale.
Posso gestire più punti vendita da un unico posto?
Sì. GastroSystem ha una gestione multi-negozio pensata per i forni: assortimento centrale pubblicato su tutti i punti vendita, confronto degli incassi per sede, prodotti più venduti su tutta la rete e pianificazione del personale. Ogni negozio lavora in autonomia e i dati si sincronizzano da soli.
Quanto ci vuole a togliere o rimettere il fresco di giornata?
Un clic. Dalla dashboard disattivi subito i prodotti esauriti e chi è alla cassa vede l'aggiornamento in tempo reale. Puoi anche programmare le attivazioni (per esempio i dolci solo il sabato).
GastroSystem gestisce anche la caffetteria dentro il panificio?
Sì. GastroSystem copre sia la vendita al banco (pane, panini, dolci) sia la caffetteria (caffè, torte, pranzo). Gestione dei tavoli, ordine con QR code e app per il personale di sala si aggiungono quando servono.
Come si tengono sotto controllo materie prime e invenduto?
GastroSystem ha un modulo di magazzino in cui colleghi le materie prime (farina, burro, semi) alle ricette. Il sistema calcola da solo il consumo in base alle vendite e ti avvisa quando le scorte si stanno esaurendo.