Il sistema di ordinazione per il tuo bar
Nel bar la mattina decide tutto: tra le 07:00 e le 10:30 arriva il 40-50 % dell'incasso giornaliero. GastroSystem tiene il tuo bar produttivo in questa ora di punta: ordine al tavolo con QR code, ordine da ritirare nel tuo shop proprio, stampa automatica della comanda in cucina e una cassa che registra il caffè filtro da 2,50 € con la stessa precisione del piatto brunch del weekend da 14,90 €.
Situazioni che conosce chi gestisce un bar
- Ora di punta della colazione con poco personale
Tra le 07:30 e le 09:30 cinque tavoli chiamano insieme e la fila al banco si allunga. Gli ordini gridati si perdono, le aggiunte si dimenticano e lo scontrino medio resta sotto il suo potenziale.
- Proposte del giorno e vetrina delle torte da aggiornare ogni giorno
La zuppa del giorno è finita, la crostata è appena uscita dal forno: con i menu di carta o con sistemi rigidi questi aggiornamenti arrivano troppo tardi. Nel frattempo il cliente ha già ordinato il piatto esaurito.
- Gli ordini d'asporto arrivano senza preavviso
Chi entra e chi ordina da portare via arrivano nello stesso momento. Senza preordine digitale si crea un picco impossibile da programmare, che allunga le attese e fa perdere clienti.
- Il pagamento elettronico ormai si dà per scontato
Oltre il 70 % degli ospiti del bar under 40 preferisce pagare con carta, Apple Pay o Google Pay piuttosto che in contanti. Chi accetta solo contanti perde fatturato.
Come GastroSystem ti aiuta ogni giorno al bar
Ordine al tavolo con QR code
Ogni tavolo ha il suo QR code sul portamenu. Il cliente inquadra, ordina e paga da solo dal browser, senza scaricare nessuna app. Il personale respira nell'ora di punta e nessuno aspetta il conto. L'ordine arriva in stampa sulla comanda in automatico, senza che qualcuno debba passare dal tavolo.
Aggiornamenti in tempo reale su proposte e disponibilità
Torte finite, piatto del giorno esaurito: un clic nella dashboard e l'articolo sparisce dal menu. Nessuno ordina più qualcosa che non c'è. Le proposte del giorno si programmano a fasce orarie: colazione visibile solo fino alle 11:00, menu di mezzogiorno attivo in automatico dalle 11:30.
Preordine d'asporto con orario di ritiro
Il cliente ordina dall'app e sceglie l'orario di ritiro in fasce da 5 minuti. Tu prepari al momento giusto e nessuno aspetta al banco. Per il bar significa una cucina con carichi prevedibili invece dei picchi improvvisi di chi entra all'ultimo.
Tutti i metodi di pagamento, anche al tavolo
Bancomat e carte con un lettore Stripe o Mollie, Apple Pay, Google Pay, PayPal: passa tutto da GastroSystem. La proposta di mancia compare da sola nella schermata di pagamento. Ogni transazione confluisce nella chiusura giornaliera.
Cosa guadagna un bar con GastroSystem
Un bar con 80 clienti al giorno e uno scontrino medio di 6,50 € fa circa 15.000 € di incasso mensile. Con il 20 % di commissione su una piattaforma di consegna se ne vanno fino a 900 €. Con GastroSystem lo stesso volume costa 269 € forfettari — cassa, negozio online e ordine al tavolo compresi. Dal primo mese restano in cassa oltre 600 € in più, e il cliente ordina il secondo giro dal QR code invece di aspettare che qualcuno passi.
Funzioni utili a un bar
Ordine con QR code
Ordine al tavolo direttamente dal browser, senza scaricare nessuna app.
Continua a leggere →Menu a fasce orarie
Colazione, pranzo e proposte del giorno che compaiono e spariscono da sole all'ora giusta.
Continua a leggere →Stampante comande
Comanda stampata in automatico in cucina e al banco a ogni ordine.
Continua a leggere →Sistema di cassa TSE
Chiusura giornaliera conforme alla KassenSichV, report Z, esportazione DSFinV-K.
Continua a leggere →Programma fedeltà
Tessera a timbri o punti per i clienti abituali del bar.
Continua a leggere →Altri settori
Per pizzerie
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Per kebab e street food
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Mense aziendali
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Domande frequenti per i bar
Posso offrire la colazione solo al mattino?
Sì. Per ogni articolo decidi in quali giorni e a quali orari appare nel tuo shop. La colazione scompare alle undici da sola, senza che tu ci debba pensare.
Come funziona l'ordine al tavolo senza app?
Con il modulo Tavoli ogni tavolo ha il suo QR code. Il tuo cliente scansiona con la fotocamera del telefono, il tuo menu si apre, lui ordina. Senza app, senza account. Si incassa dal tuo personale.
Posso usare una stampante in cucina e una al bancone?
Stampanti della serie Epson TM, da 58 o 80 mm. Se la stampante è collegata al router, ci stampa qualsiasi tablet del locale. Via Bluetooth o USB stampa solo l'apparecchio a cui è collegata. Decidi tu quale categoria va su quale stampante. I piatti in cucina, le bevande al bancone.
Come funziona con la tassazione tra consumo sul posto e da portar via?
Imposti l'aliquota una volta per articolo. Croissant: 7 %. Cappuccino: 19 %. Solo le bevande con almeno il 75 % di latte cambiano: sul posto 19 %, da portar via 7 %. Alla cassa tocchi solo dove viene consumato. Il prezzo per il tuo cliente resta uguale.
Il sistema è adatto a un piccolo bar con due o tre persone?
Sì. Funziona sul tablet, portatile o smartphone che hai già. Nessun leasing. Ogni persona del team ha il proprio account e il proprio ruolo. Puoi configurare tutto da solo, senza tecnico. Oppure lo facciamo noi.