Il sistema di ordinazione per i ristoranti asiatici
La cucina asiatica pone esigenze particolari al sistema di ordinazione: centinaia di piatti, varianti complesse, indicazione di 14 allergeni e un servizio di pranzo che deve svolgersi in 60 minuti. GastroSystem è costruito esattamente per questo.
Le difficoltà comuni ai ristoranti asiatici
- Un menu con 150-300 voci: set sushi, piatti wok, dim sum, ramen, curry thailandesi — difficile da gestire e aggiornare
- Lieferando trattiene fino al 30% di commissione: su uno scontrino medio di 22 € restano appena 15,40 €
- L'obbligo di indicare i 14 allergeni è particolarmente complesso nei piatti asiatici: sesamo, arachidi, soia, crostacei e molluschi
- Gli ordini telefonici si complicano con i livelli di piccantezza, la scelta della salsa e richieste come «senza coriandolo»
- Picco del pranzo: tra le 11:30 e le 13:30 arriva il 40% del fatturato giornaliero — con conseguenti problemi di capacità del sistema
- I dati dei clienti restano a Lieferando: non puoi raggiungere in modo mirato i clienti abituali
Ecco come GastroSystem risolve il problema
Menu per grandi assortimenti
Fino a 500 piatti con categorie, sottocategorie, varianti ed extra. Livelli di piccantezza (1-5 peperoncini), scelta della salsa, scelta della proteina (tofu/pollo/manzo/anatra) — tutto configurabile come campo obbligatorio o facoltativo per ogni piatto. Editor di massa: modifica prezzi o allergeni per più piatti contemporaneamente.
Etichettatura degli allergeni secondo il regolamento UE sull'informazione alimentare
Indica tutti i 14 allergeni da dichiarare per ogni piatto — sesamo, arachidi, soia, latte, uova, glutine, crostacei e molluschi, pesce e altri. I clienti filtrano nella tua app direttamente per allergene. Il sistema stampa automaticamente le informazioni sugli allergeni sullo scontrino. Particolarmente rilevante per la cucina asiatica, dove olio di sesamo e di arachidi si nascondono spesso, invisibili, nelle salse.
Postazione wok e bancone sushi gestiti separatamente
Assegna a ogni categoria una propria stampante: gli ordini sushi vanno direttamente al bancone sushi, i piatti wok e i ramen alla postazione wok, gli antipasti in cucina. Niente confusione con gli ordini paralleli, niente più andirivieni tra postazione e cassa.
Accelera il servizio pranzo con l'ordine da QR code
I clienti al tavolo ordinano da soli tramite QR code — non serve personale al bancone per prendere le comande. In un tipico ristorante asiatico con 40 posti a pranzo e 1,5 turni per tavolo, questo significa 60 ordini al tavolo in 120 minuti, senza che un cameriere debba passare da ogni tavolo. Il turnover dei tavoli aumenta, il tempo di attesa scende.
0% di commissioni — canone fisso invece di percentuale
Paghi 99-359 €/mese a seconda del pacchetto, indipendentemente dal numero di ordini. Con 200 ordini da 22 € risparmi 1.320 €/mese rispetto al 30% di commissione di piattaforma — l'equivalente di 37 volte la tariffa GastroSystem più cara.
App tua, con il tuo brand
Il nome del tuo ristorante, il tuo logo, i tuoi colori — come app nativa su App Store e Google Play. I clienti abituali salvano il loro ordine preferito, compreso il livello di piccantezza e gli extra. I dati dei tuoi clienti sono tuoi.
Esempio di calcolo
Un ristorante asiatico con 200 ordini al mese tramite Lieferando e uno scontrino medio di 22 € paga 1.320 €/mese di commissioni (30%). Con un pacchetto GastroSystem paghi 269 €/mese — oltre 1.050 € di risparmio al mese. A questo si aggiunge il risparmio su un servizio newsletter separato (~50 €) e gli ordini errati al telefono evitati (stimati 2-3 storni/mese da 15 €). Risparmio effettivo: oltre 1.100 €/mese.
Funzioni importanti per i ristoranti asiatici
Menu ampio
Categorie, varianti, extra, livelli di piccantezza, allergeni — fino a 500 voci.
Continua a leggere →Stampante per ogni postazione di cucina
Postazione wok, bancone sushi e cucina ricevono solo i propri piatti.
Continua a leggere →Ordine al tavolo con QR code
I clienti a pranzo ordinano da soli — meno personale, tempi di attesa più brevi.
Continua a leggere →Configura le zone di consegna
Zone di consegna flessibili con ordine minimo personalizzato.
Continua a leggere →App tua
Il tuo ristorante, la tua app, il tuo brand — sull'App Store.
Continua a leggere →Programma fedeltà
Tessere a punti e bonus per i clienti abituali del sushi.
Continua a leggere →Altri settori
Per pizzerie
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Per kebab e street food
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Per tavole calde
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Per ristoranti di sushi
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Mense aziendali
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Domande frequenti per i ristoranti asiatici
Funziona anche con un menu di oltre cento piatti?
Sì. Categorie, numeri, formati e domande obbligatorie le crei esattamente come nel tuo menu. Alla cassa e nello shop trovi ogni piatto con il suo numero. I più venduti stanno proprio sulla prima schermata.
Come gestisco gli allergeni?
I 14 allergeni obbligatori e gli additivi sono già impostati, per ogni piatto devi solo spuntarli. Se il tuo menu stampa le sigle, l'AI le riprende durante la lettura. I tuoi clienti filtrano nello shop ciò che non tollerano.
Posso impostare la piccantezza come scelta obbligatoria?
Sì. Senza una piccantezza scelta, il piatto non entra nel carrello. Sulla comanda poi è scritta chiaramente.
Come separo le comande per la postazione wok e il bancone sushi?
Ogni stampante riceve le sue categorie. I piatti wok si stampano alla postazione wok, il sushi al bancone, le bevande al bar. A ogni ordine, da sola.
GastroSystem funziona per l'all you can eat?
L'ordine a giri funziona: con il modulo Tavoli il tuo cliente scansiona il QR code al tavolo, e ogni giro arriva come comanda al tavolo giusto. Un prezzo forfettario a persona con limite per giro il sistema non lo gestisce.
Posso usare Lieferando e GastroSystem in parallelo?
Sì. Avvii il tuo shop proprio in parallelo e porti i tuoi clienti passo dopo passo: link nel profilo Google, sul volantino, nel sacchetto. Quando abbastanza clienti ordinano da te, disdici la piattaforma.
Quanto costa GastroSystem per un ristorante asiatico?
Attivi solo quello che ti serve: il sistema di ordinazione per il tuo shop, più Cassa, Consegne o Tavoli, se ne hai bisogno. Per sede, con disdetta ogni mese, senza commissioni sui tuoi ordini. Il menu digitale con QR code non costa nulla. Quanto costa ogni modulo lo trovi sulla nostra pagina dei prezzi.