Il sistema di cassa per shisha bar
Gli shisha bar lavorano con sessioni lunghe, conti aperti e un mix di tabacco, bevande e cibo. La tutela dei minori, l'etichettatura del tabacco e gli orari di chiusura richiedono una documentazione chiara e verificabile. GastroSystem riunisce in un unico sistema la gestione dei conti, la visione d'insieme sui tuoi narghilè e la documentazione necessaria.
Quello che conosce chi gestisce uno shisha bar
- Conti aperti per ore
I clienti restano seduti 2-4 ore, ordinano più volte tabacco, carbone e bevande — e alla fine vogliono un unico documento. Senza una gestione dei conti aperti il conteggio diventa lento e pieno di errori.
- Noleggio dei narghilè senza tracciamento
Quanti narghilè sono fuori in questo momento, quali fornelli sono stati cambiati, quale tavolo ha quale set: senza tracciamento si perde il controllo e i set finiscono mescolati.
- Tabacco e tutela dei minori
I prodotti del tabacco non possono essere venduti ai minori di 18 anni. Serve una registrazione chiara della verifica dell'età e l'indicazione corretta delle avvertenze previste dalla normativa sul menu.
- Far rispettare l'ultimo ordine
Gli orari di chiusura fissati dalle ordinanze comunali sono vincolanti. Se l'ultimo tabacco esce all'una e il sistema non dice nulla, il rischio sono sanzioni e provvedimenti sulla licenza.
Come GastroSystem aiuta gli shisha bar
Conti aperti pensati per le sessioni lunghe
Ogni tavolo ha il suo conto aperto. Le ordinazioni successive — il secondo narghilè, il carbone fresco, le bevande, il cibo — si aggiungono al conto. Alla fine il sistema riepiloga tutto e stampa un unico documento. Il collaboratore vede in ogni momento il conto di ciascun tavolo, può togliere singole voci e dividere i metodi di pagamento.
Tracciamento del noleggio dei narghilè
Definisci i tuoi narghilè come articoli a noleggio con un codice proprio. Li assegni a un tavolo con un tocco e il sistema registra ora di consegna e restituzione. Il cambio del fornello viene registrato come voce a sé. A fine turno vedi quali unità sono state usate, quante volte e quanto hanno prodotto.
Avvertenze sul tabacco e verifica dell'età
I prodotti del tabacco compaiono sul menu con le avvertenze previste dalla normativa. Al primo acquisto di tabacco di un tavolo nuovo la cassa chiede al collaboratore di verificare l'età: conferma con il proprio PIN di aver controllato il documento. Ogni verifica resta registrata con data e ora.
Ultimo ordine imposto dal sistema
Imposti l'orario dell'ultimo ordine per categoria: tabacco bloccato dalle 00:45, alcolici dall'1:00, cibo fino alle 2:00. Superata la fascia il sistema non accetta più nuove voci di quella categoria e mostra un messaggio chiaro al collaboratore. La regola la fa il sistema, non la memoria del personale.
Valorizzare ogni sessione
Uno shisha bar con 20 tavoli, 3 ore medie di permanenza e 4 ordinazioni successive per sessione può portare lo scontrino medio per tavolo da 35 a 45 € grazie alla gestione digitale dei conti aperti, semplicemente perché nessuna ordinazione si perde per strada. Con 60 tavoli a serata sono 600 € in più alla chiusura di giornata.
Funzioni per shisha bar
Sistema di cassa TSE con gestione conti aperti
Conti aperti, ordinazioni successive, divisione del tavolo.
Continua a leggere →Menu con avvertenze sul tabacco
Avvertenze di legge e verifica dell'età obbligatoria.
Continua a leggere →Ordini con QR code
I clienti ordinano bevande e cibo direttamente dal tavolo.
Continua a leggere →Dashboard
Incasso per tavolo, utilizzo dei narghilè, analisi del turno.
Continua a leggere →Altri settori
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Domande frequenti per gli shisha bar
Posso tenere aperti i conti per diverse ore?
Sì. I conti restano aperti fino al saldo manuale. Ogni riordine viene aggiunto automaticamente. Il saldo del conto è consultabile in ogni momento, lo scontrino si stampa solo alla chiusura.
Come registro le verifiche dell'età?
Al primo acquisto di tabacco a un tavolo la cassa chiede automaticamente il controllo dell'età. Confermato con PIN, viene salvato con nome e orario. La lista la puoi esportare in qualsiasi momento.
Posso configurare orari di blocco per tabacco e alcol?
Sì. Definisci gli orari dell'ultimo ordine per categoria di articolo. Dopo la scadenza, il sistema blocca nuovi ordini di quella categoria. Il dipendente vede un messaggio esplicativo, e anche gli ordini QR dei clienti per quelle categorie vengono bloccati.