Bestillingssystemet til shishabarer
Shishabarer arbejder med lange sessioner, åbne regninger og en blanding af tobak, drikke og mad. Ungdomsbeskyttelse, tobaksmærkning og udskænkningstider kræver en klar, dokumenterbar registrering. GastroSystem samler regningsstyring, overblikket over dine vandpiber og den nødvendige dokumentation i ét system.
Det kender shishabar-ejere
- Åbne tabs over flere timer
Gæster sidder 2-4 timer, bestiller flere gange tobak, kul og drikkevarer — og vil have en samlet bon til sidst. Uden tab-styring bliver afregningen fejlbehæftet og tidskrævende.
- Hookah-udlejning spores ikke systematisk
Hvor mange hookaher er udlejet lige nu, hvilke hoveder er skiftet, hvilket bord har hvilket sæt — uden sporing mister shishabaren overblikket, og utilsigtede blandinger opstår.
- Tobaksregler og ungdomsbeskyttelse
Tobaksvarer må ikke sælges til mindreårige. Det kræver en klar registrering af aldersverifikation og korrekt mærkning efter tobaksvareloven i menukortet.
- Håndhævelse af sidste bestilling
Lukketider og tidspunkter for sidste bestilling er juridisk bindende. Udleveres den sidste tobak kl. 01:00, og systemet ikke gør noget ved det, truer bøder og tilbagekaldelse af licensen.
Sådan hjælper GastroSystem shishabarer
Tab-styring til langvarige sessioner
Hvert bord får en åben tab. Efterbestillinger — anden hookah, frisk kul, drikkevarer, mad — tilføjes tabben. Til sidst samler systemet det hele og printer én enkelt bon. Medarbejderen ser til enhver tid den aktuelle tab-status pr. bord, kan fjerne enkeltvarer og opdele betalingsmetoder.
Hookah-udlejningssporing
Definér dine hookah-enheder som udlejningsvarer med egen SKU. Udlej med et klik til et bord — systemet sporer udlejningstid og aflevering. Hovedskift registreres som en egen bogføring. Ved vagtens afslutning ser du, hvilke enheder der er brugt, hvor ofte og hvilken omsætning de har genereret.
Tobaksmærkning og aldersverifikation
Tobaksprodukter vises med den lovpligtige advarsel i menukortet. Ved det første tobakskøb ved et nyt bord beder POS'en medarbejderen om aldersverifikation — han bekræfter via PIN-kode, at han har tjekket alderen. Alle verifikationer registreres med tidsstempel.
Håndhæv sidste bestilling automatisk
Angiv tidspunkter for sidste bestilling pr. kategori: tobaksbestillinger spærres automatisk fra kl. 00:45, alkohol fra kl. 01:00, mad indtil kl. 02:00. Systemet tillader ingen nye bestillinger i denne kategori efter tidsvinduet — med en klar besked til medarbejderen. Compliance håndhæves af systemet, ikke afhængigt af personalet.
Maksimér omsætning pr. session
En shishabar med 20 borde, gnsn. 3 timers belægning og 4 efterbestillinger pr. session kan med digital tab-styring øge den gennemsnitlige omsætning pr. bord fra 35 til 45 EUR — gennem fuldstændig registrering af alle efterbestillinger. Det svarer ved 60 borde/aften til 600 EUR mere i dagsafslutningen.
Funktioner til shishabarer
TSE-kassesystem med tab-styring
Åbne tabs, efterbestillinger, bordopdeling.
Læs mere →Menukort med tobaksmærkning
Lovpligtige advarsler, aldersverifikationspligt.
Læs mere →QR-kode-bestilling
Gæster bestiller selv drikkevarer og mad ved bordet.
Læs mere →Dashboard
Omsætning pr. bord, hookah-udnyttelse, vagtopgørelse.
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
Til pizzeriaer →
Til shawarma og kebab
Til shawarma og kebab →
Til grillbarer
Til grillbarer →
Til sushirestauranter
Til sushirestauranter →
Til takeaway og levering
Til takeaway og levering →
Til restaurantkæder
Til restaurantkæder →
Til caféer
Til caféer →
Til bagerier
Til bagerier →
Til food trucks
Til food trucks →
Til ghost kitchens
Til ghost kitchens →
Til barer og værtshuse
Til barer og værtshuse →
Til isbarer
Til isbarer →
Til catering
Til catering →
Til hotelrestauranter
Til hotelrestauranter →
Asiatisk køkken
Asiatisk køkken →
Burgerrestauranter
Burgerrestauranter →
Italiensk køkken
Italiensk køkken →
Græsk køkken
Græsk køkken →
Indisk køkken
Indisk køkken →
Veganske restauranter
Veganske restauranter →
Vegetariske restauranter
Vegetariske restauranter →
Halalrestauranter
Halalrestauranter →
Vietnamesisk køkken
Vietnamesisk køkken →
Mexicansk køkken
Mexicansk køkken →
Amerikansk køkken
Amerikansk køkken →
Arabisk køkken
Arabisk køkken →
Ølhaver
Ølhaver →
Kantiner
Kantiner →
Ofte stillede spørgsmål til shishabarer
Kan jeg holde åbne regninger i flere timer?
Ja. Regninger forbliver åbne, til de afregnes manuelt. Alle efterbestillinger tilføjes automatisk. Regningens status kan ses når som helst, bonnen printes først ved afslutning.
Hvordan registrerer jeg alderskontrol?
Ved det første tobakskøb ved et bord spørger kassen automatisk efter alderskontrollen. Bekræftet med PIN gemmes det med navn og klokkeslæt. Listen kan du altid eksportere.
Kan jeg konfigurere udskænkningstider for tobak og alkohol?
Ja. Definér tidspunkter for sidste bestilling pr. varekategori. Når tiden er udløbet, blokerer systemet nye bestillinger af den kategori. Medarbejderen ser en forklarende besked, og gæsters QR-bestillinger af disse kategorier bliver også spærret.