Das Bestellsystem für deine Bäckerei
Das Bäckerei Kassensystem, das handwerkliche Betriebe und Filial-Bäckereien versteht. GastroSystem ist die Bäckerei Software für schnelles Kassieren im Ladengeschäft, TSE-konforme Belegerstellung und zentrales Filialdashboard. Ob Einzel-Bäckerei oder Kette mit 10 Filialen – GastroSystem wächst mit dir. Inklusive Bäckerei TSE, automatischem Z-Bon und DSFinV-K-Export. Ab 269 €/Monat und Filiale.
Typische Herausforderungen für Bäckereien
- Die TSE-Pflicht seit 2021 hat viele Bäckereien kalt erwischt: veraltete Kassensysteme müssen teuer nachgerüstet oder komplett ersetzt werden.
- Tagesabschlüsse, Z-Bons und Finanzamts-Exporte kosten täglich wertvolle Zeit – Zeit, die du in Teig, Backen und Kunden investieren solltest.
- Bei mehreren Filialen fehlt der Überblick: Welche Filiale läuft gut? Welches Produkt verkauft sich wo am besten? Ohne zentrale Software tappst du im Dunkeln.
- Schnellwechselnde Tagesware (Brot, Brötchen, Kuchen) muss täglich angepasst werden – viele Kassensysteme machen das zur Fummelarbeit.
So hilft GastroSystem deiner Bäckerei
Online-Vorbestellung
Das Bäckerei Kassensystem von GastroSystem signiert über eine BSI-zertifizierte Cloud-TSE und ist KassenSichV-konform. Jeder Kassiervorgang wird automatisch signiert, Z-Bons und Tagesabschlüsse erstellt das System auf Knopfdruck, DSFinV-K-Export für das Finanzamt ist inklusive. Du musst dich um keine steuerlichen Details kümmern – die Bäckerei TSE läuft im Hintergrund.
Tortenbestellung digital
GastroSystem wurde für das schnelle Kassieren in der Bäckerei entwickelt: Brot, Brötchen, Kuchen und Kaffee sind als Schnelltasten hinterlegt, Preise änderst du in Sekunden, Tagesware aktivierst und deaktivierst du mit einem Klick. Das Bäckerei-POS läuft offline-fähig – kein Verbindungsabbruch stoppt deinen Betrieb.
0 % Provision
Für Filial-Bäckereien bietet GastroSystem ein zentrales Dashboard: Alle Filialen in einer Ansicht, Umsatzvergleiche pro Standort, meistverkaufte Produkte filialübergreifend und Personalplanung pro Standort. Der Filial-Bäckerei POS läuft an jedem Standort autonom, Daten synchronisieren sich automatisch in die Zentrale.
Stammkunden binden
Direkter Kontakt über eigenes System — Aktionen, Saisonware, Tagesangebote kommunizieren.
Was du als Bäckerei sparst
Eine Handwerksbäckerei mit 3 Filialen und je 400 Transaktionen täglich zahlt für drei veraltete Kassensysteme ohne TSE oft zwischen 300–600 € monatlich, plus Kosten für TSE-Nachrüstung (500–2.000 € pro Gerät), plus Steuerberaterstunden für fehlerhafte Exports.
GastroSystem ersetzt alle Systeme durch eine Bäckerei Software ab 269 € pro Filiale im Monat – TSE inklusive, Filialverwaltung inklusive, DSFinV-K-Export inklusive. Drei Filialen liegen damit bei 807 € im Monat und damit über der reinen Kassenmiete. Dagegen stehen die 1.500–6.000 € TSE-Nachrüstung, die komplett entfallen, der Wegfall der Steuerberaterstunden für fehlerhafte Exporte und 2–3 Stunden täglicher Verwaltungsaufwand, die du in dein Kerngeschäft – gutes Brot – investieren kannst.
Funktionen, die Bäckereien besonders nutzen
Digitale Speisekarte
Tagesware mit einem Klick aktivieren oder deaktivieren. Schnelltasten für Brot, Brötchen, Kuchen und Getränke. Preise zentral oder pro Filiale anpassen.
Læs mere →Bondrucker
Schneller Bondruck unter 2 Sekunden. Unterstützt alle gängigen Thermodrucker. Bon-Layout mit Logo und Pflichtangaben gemäß GoBD konfigurierbar.
Læs mere →Mehrere Standorte
Alle Filialen in einem Dashboard: Umsatzvergleiche, meistverkaufte Produkte pro Standort, zentrales Produktmanagement und filialübergreifende Statistiken.
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
Til pizzeriaer →
Til shawarma og kebab
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Til grillbarer
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Til sushirestauranter
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Til takeaway og levering
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Til restaurantkæder
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Til caféer
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Til food trucks
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Til ghost kitchens
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Til barer og værtshuse
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Til isbarer
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Til catering
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Til hotelrestauranter
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Til shishabarer
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Asiatisk køkken
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Burgerrestauranter
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Italiensk køkken
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Græsk køkken
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Indisk køkken
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Veganske restauranter
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Vegetariske restauranter
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Halalrestauranter
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Vietnamesisk køkken
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Mexicansk køkken
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Amerikansk køkken
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Arabisk køkken
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Ølhaver
Ølhaver →
Kantiner
Kantiner →
Häufige Fragen für Bäckereien
Erfüllt GastroSystem die TSE-Pflicht für Bäckereien?
Ja. GastroSystem signiert über eine BSI-zertifizierte Cloud-TSE und erfüllt alle Anforderungen der KassenSichV. Jeder Kassiervorgang wird automatisch mit einer zertifizierten Technischen Sicherheitseinrichtung signiert. Z-Bons, Tagesabschlüsse und DSFinV-K-Exporte für das Finanzamt erstellt das System automatisch.
Wie wechsle ich von meiner alten Bäckerei-Kasse zu GastroSystem?
In der Regel 1–2 Tage: Produkte importieren, TSE einrichten, Bondrucker verbinden. GastroSystem bietet kostenlosen Onboarding-Support. Deine alte Kasse kann parallel weiterlaufen, bis du sicher bist. Bei mehreren Filialen staffeln wir den Wechsel nach Bedarf.
Was kostet ein Bäckerei Kassensystem mit TSE?
GastroSystem kostet ab 269 € pro Monat und Filiale – inklusive TSE, KassenSichV-Konformität und Filialverwaltung. Keine Zusatzkosten für die TSE, die einmalige Einrichtung entfällt bei jährlicher Zahlung. Im Vergleich: TSE-Nachrüstung für eine alte Kasse kostet 500–2.000 € einmalig.
Kann ich mehrere Bäckerei-Filialen zentral verwalten?
Ja. GastroSystem hat eine eigene Filialverwaltung für Bäckereien: zentrale Speisekarte, die an alle Filialen ausgerollt wird, Umsatzvergleiche pro Standort, meistverkaufte Produkte filialübergreifend und Personalplanung. Jede Filiale läuft autonom, Daten synchronisieren sich automatisch.
Wie schnell kann ich Tagesware ein- und ausblenden?
Mit einem Klick. Im GastroSystem-Dashboard deaktivierst du Produkte, die ausverkauft sind, sofort – das Kassenpersonal sieht das Update in Echtzeit. Zeitgesteuerte Aktivierung (z.B. Kuchen nur samstags) ist ebenfalls möglich.
Unterstützt GastroSystem Café-Betrieb in der Bäckerei?
Ja. GastroSystem unterstützt sowohl Thekenverkauf (Brot, Brötchen, Kuchen) als auch Café-Betrieb (Kaffee, Torten, Mittagstisch). Tischverwaltung, QR-Code-Bestellungen und Kellner-App lassen sich optional dazubuchen.
Wie werden Rohmaterial und Backwaren-Restmengen erfasst?
GastroSystem bietet ein Lager-Modul, in dem du Rohmaterialien (Mehl, Butter, Saaten) mit Rezepturen verknüpfen kannst. Das System berechnet den Verbrauch automatisch anhand der Verkaufszahlen und warnt dich, wenn Bestände kritisch werden.