Karry, tandoori, styrkegrader — alt i dit eget system
Indiske restauranter i Tyskland har en særlig udfordring. Op til 80 % af gæsterne er vegetariske eller veganske. Tandoorovn og karrykøkken kører parallelt, og styrkegrader skal være fastlagt som et obligatorisk valg. Netop det er GastroSystem bygget til.
Typiske udfordringer for indiske restauranter
- Styrkegrader (mild, medium, hot, extra hot) skal kunne vælges pr. ret — mangler konfigurationen, kommer der klager
- Høj vegetarisk og vegansk andel: gæster vil filtrere uden at skulle scrolle gennem hele kortet
- Tandoor-ovn og karrykøkken er fysisk adskilte stationer — uden separate bonsedler opstår forvekslinger
- Risretter, dal og brødtilbehør (naan, paratha, chapati) skal tilbydes som valggrupper pr. hovedret
- Provisioner rammer risretter og dhal med lav margin særligt hårdt: 11 €-dal makhani × 30 % = 3,30 € i provision
- Cateringforespørgsler og familiepakker (Meal for 4) er svære at konfigurere i standardsystemer
Sådan hjælper GastroSystem din restaurant
Styrkegradpligt: send aldrig karry uden angivelse af styrkegrad
Pr. karryret konfigurerer du en obligatorisk valggruppe: mild / medium / hot / extra hot. Systemet lader ikke bestillingen sende, så længe valget mangler. Det står så utvetydigt på bonen — intet opkald tilbage, ingen annullering på grund af forkert styrke længere.
Vegetarisk og vegansk filter — 80 % af de indiske gæster bruger det
Tag hver ret med 'vegansk', 'vegetarisk', 'glutenfri'. Gæster aktiverer filteret i appen og ser straks kun passende retter. For en indisk restaurant, der har 50–80 % vegetariske retter på kortet, er det ikke en kærkommen ekstra funktion — det er den primære navigationshjælp.
Print tandoor og karrykøkken separat
Tildel tandoor-retter (chicken tikka, seekh kebab, tandoori naan) tandoor-printeren og karryretter køkkenprinteren. Ved en bestilling med chicken tikka masala og en naan-tilbehør printer begge stationer samtidig — hver kok får kun sin del, uden manuelt at skulle opdele bestillingen.
Tilbehørs-valggrupper: tilbyd automatisk naan, ris, paratha
Pr. hovedret konfigurerer du en tilbehørs-valggruppe: basmatiris / naan (plain/smør/hvidløg) / paratha / chapati — hver med pris. Systemet foreslår tilbehøret ved checkout. Kunder glemmer ikke tilbehøret, og du glemmer ikke at tilbyde det.
Konfigurér familiepakker og catering
Opret 'Meal for 4'- eller 'Family Pack'-bundter som egne produkter: forretter + 2 karryer + ris + naan for 49 €. Det vises i en egen kategori, ideelt til fredagaftensbestillinger og catering. Cateringforespørgsler med eget mindstebeløb og leveringsfrist kan konfigureres.
0 % provision — marginen bliver hos dig
Ved 450 bestillinger à 26 € og 30 % Lieferando-provision: 3.510 €/måned i gebyrer. En GastroSystem-pakke koster 269 €/måned. Forskel: 3.241 €/måned. Det svarer til nettoomsætningen fra 125 dal-retter à 26 € — eller arbejdskraften fra en deltidstjener.
Hvad du sparer som indisk restaurant
En indisk restaurant med 450 bestillinger/måned og en gennemsnitsværdi på 26 € betaler hos Lieferando op til 3.510 €/måned i provision (30 %). Med en GastroSystem-pakke betaler du 269 €/måned — og sparer over 3.240 € hver måned. Dertil stiger gennemsnitsbonnen gennem automatiske tilbehørs-valggrupper anslået med 1,50–2,50 € — ved 450 bestillinger ekstra 675–1.125 € i månedlig omsætning.
Funktioner til indiske restauranter
Styrkegradpligt og tilbehør
Obligatorisk valg pr. karry, tilbehørsgrupper, naan-varianter — alt konfigurerbart.
Læs mere →Separate printere til tandoor og køkken
Tandoor-station og karrykøkken får hver kun deres egne retter.
Læs mere →Vegetarisk og vegansk filter
Tags pr. ret, gæster filtrerer direkte i menuen — ingen flere spørgsmål.
Læs mere →Egen app
Stamgæster bestiller med gemte styrkegrader og tilbehør med ét klik.
Læs mere →Leveringszoner
Leveringsradius, mindstebeløb og leveringsgebyrer pr. zone.
Læs mere →Dashboard
Hvilken karry sælger bedst? Hvornår er spidsbelastning? Hvor høj er gennemsnitsbonnen?
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
Til pizzeriaer →
Til shawarma og kebab
Til shawarma og kebab →
Til grillbarer
Til grillbarer →
Til sushirestauranter
Til sushirestauranter →
Til takeaway og levering
Til takeaway og levering →
Til restaurantkæder
Til restaurantkæder →
Til caféer
Til caféer →
Til bagerier
Til bagerier →
Til food trucks
Til food trucks →
Til ghost kitchens
Til ghost kitchens →
Til barer og værtshuse
Til barer og værtshuse →
Til isbarer
Til isbarer →
Til catering
Til catering →
Til hotelrestauranter
Til hotelrestauranter →
Til shishabarer
Til shishabarer →
Asiatisk køkken
Asiatisk køkken →
Burgerrestauranter
Burgerrestauranter →
Italiensk køkken
Italiensk køkken →
Græsk køkken
Græsk køkken →
Veganske restauranter
Veganske restauranter →
Vegetariske restauranter
Vegetariske restauranter →
Halalrestauranter
Halalrestauranter →
Vietnamesisk køkken
Vietnamesisk køkken →
Mexicansk køkken
Mexicansk køkken →
Amerikansk køkken
Amerikansk køkken →
Arabisk køkken
Arabisk køkken →
Ølhaver
Ølhaver →
Kantiner
Kantiner →
Ofte stillede spørgsmål til indiske restauranter
Kan jeg fastlægge styrkegrader som obligatorisk valg pr. ret?
Ja. Du definerer pr. ret en obligatorisk valggruppe med dine niveauer. Bestillingen kan ikke afsluttes, før valget er truffet. Oplysningen står tydeligt på bonnen.
Hvordan opdeler jeg bestillinger til tandoorovn og karrykøkken?
I menukort-redigeringen tildeler du hver kategori en målprinter. Tandoor-retter printer ved tandoor-printeren, karryretter i køkkenet. Begge samtidig, automatisk.
Kan gæster filtrere efter vegetarisk/vegansk?
Ja. Du mærker hver ret med de rigtige labels. Gæster aktiverer filteret ved bestillingen. Menukortet viser kun de passende retter. For restauranter med en høj andel af vegetariske gæster er det en stor hjælp i navigationen.
Hvordan tilbyder jeg naan, ris og andet tilbehør?
Via valggrupper direkte på hovedretten: naan, ris eller paratha, hver med egen pris og som obligatorisk eller valgfri. Gæsten vælger tilbehøret med, når han bestiller. Automatiske forslag ved bestillingsafslutningen findes ikke.
Kan jeg konfigurere familiepakker (meal for 4)?
Ja. Opret bundle-produkter med fast sammensætning og egen pris. Meal-for-4-pakker vises som sin egen produktkategori og passer især til fredag aften og catering.
Understøtter systemet levering og afhentning?
Ja. Leveringszoner, minimumskøb, afhentningstider og forberedelsestider til catering kan konfigureres separat.
Kan jeg starte gratis?
Ja. Det digitale menukort med QR-kode er gratis for altid, uden kreditkort, uden kontrakt.