Bestillingssystemet til veganske restauranter
Veganske gæster forventer fuld gennemsigtighed: hvilke ingredienser, hvilken produktionsmetode, hvilke tilsætningsstoffer. Samtidig skal en vegansk restaurant drives rentabelt, med attraktive frokosttilbud under 10 EUR og stamgæster, der kommer tilbage hver uge. GastroSystem giver dig redskaberne til begge dele.
Det kender veganske restaurantejere
- Klar afgrænsning mellem vegansk og vegetarisk
Gæster skelner strengt: honning, smør, valle og kasein gør en ret ikke-vegansk. Hvis menukortet har uklare labels, fører det til tillidstab og negative anmeldelser.
- Allergen-gruppering ved plant-based
Vegansk køkken bruger sojaprotein, jordnøddesmør, sesam, lupin, hvede og trænødder oftere end omnivor mad. Allergenkompleksiteten er høj — det skal menukortet afbilde transparent.
- Prisvenlige frokosttilbud er svære at kommunikere
En frokostret under 9,50 EUR tiltrækker kontorgæster og studerende — men kun hvis den er synlig og hurtig at finde. På tredjepartsplatforme konkurrerer den med billigere fastfood-muligheder.
- Opbygning af stamkunder uden kundedata
En vegansk restaurant lever af et loyalt fællesskab. Den, der ikke har sin egen kundedatabase, kan hverken sende nyhedsbreve, hilse på fødselsdage eller genaktivere inaktive gæster.
Sådan hjælper GastroSystem veganske restauranter
Vegansk certificering pr. vare
Hver ret får entydige labels: vegansk (V), vegetarisk (VG), glutenfri (GF), rå-vegansk. Labels er farvekodede og vises som ikoner i bestillingsappen. Gæster kan filtrere direkte efter label — vis kun veganske retter. Tilsætningsstofnumre efter den tyske tilsætningsstofbekendtgørelse kan angives pr. produkt.
Allergen-gruppering til plant-based
Angiv alle 14 EU-allergener og gruppér produkter med fælles allergenprofiler. Det forenkler vedligeholdelsen: ændr allergenprofilen for hele sojaprotein-kategorien på én gang i stedet for hver ret enkeltvis. Gæster filtrerer i appen efter allergen og ser straks, hvad der er sikkert for dem.
Frokostmenu med prisvisning under 10 EUR
Opret et eget frokostkort med eget prisniveau — hovedret + tilbehør for 8,90 EUR, med drikkevare for 11,50 EUR. Tidsstyret visning fra kl. 11:30 til 14:30. Antalsgrænse pr. ret forhindrer overbelastning af køkkenet. Separat bookbart frokostabonnement for stamgæster muligt.
Egen kundedatabase og community-marketing
Alle bestillingsgæster havner med navn og e-mail i din kundedatabase — GDPR-kompatibelt, på tyske servere. Du sender nyhedsbreve med nye retter, ugetilbud eller community-events. Fødselsdagsmails udsendes automatisk med en rabatkode. Intet Mailchimp-abonnement nødvendigt — alt direkte i kundefastholdelsen.
Opbyg fællesskab og fasthold stamgæster
En vegansk restaurant med 35 stamgæster, der kommer 2 gange om ugen og bruger 9 EUR hver gang, genererer 2.520 EUR/måned alene fra stamgæster. Med fødselsdagsmails (åbningsrate 65 %, indløsningsrate 55 %) genaktiverer du inaktive gæster og får dem tilbage til et ekstra besøg — ved 80 fødselsdagsmails/måned og en gennemsnitsbon på 8,50 EUR er det op til 374 EUR ekstra omsætning månedligt.
Funktioner til veganske restauranter
Menukort med vegan-labels
Vegansk/vegetarisk/glutenfri-ikoner, 14 allergener, tilsætningsstoffer.
Læs mere →Kundedata & CRM
GDPR-kompatibel kundedatabase med segmentering.
Læs mere →Nyhedsbrev & push
Community-marketing direkte fra systemet.
Læs mere →Fødselsdagsmail
Automatisk fødselsdagsbesked med rabatkode.
Læs mere →Flere brancher
Til pizzeriaer
Til pizzeriaer →
Til shawarma og kebab
Til shawarma og kebab →
Til grillbarer
Til grillbarer →
Til sushirestauranter
Til sushirestauranter →
Til takeaway og levering
Til takeaway og levering →
Til restaurantkæder
Til restaurantkæder →
Til caféer
Til caféer →
Til bagerier
Til bagerier →
Til food trucks
Til food trucks →
Til ghost kitchens
Til ghost kitchens →
Til barer og værtshuse
Til barer og værtshuse →
Til isbarer
Til isbarer →
Til catering
Til catering →
Til hotelrestauranter
Til hotelrestauranter →
Til shishabarer
Til shishabarer →
Asiatisk køkken
Asiatisk køkken →
Burgerrestauranter
Burgerrestauranter →
Italiensk køkken
Italiensk køkken →
Græsk køkken
Græsk køkken →
Indisk køkken
Indisk køkken →
Vegetariske restauranter
Vegetariske restauranter →
Halalrestauranter
Halalrestauranter →
Vietnamesisk køkken
Vietnamesisk køkken →
Mexicansk køkken
Mexicansk køkken →
Amerikansk køkken
Amerikansk køkken →
Arabisk køkken
Arabisk køkken →
Ølhaver
Ølhaver →
Kantiner
Kantiner →
Ofte stillede spørgsmål til veganske restauranter
Kan jeg mærke retter med en vegansk certificering?
Ja. Du tildeler hver ret labels: vegansk, vegetarisk, rå, glutenfri, laktosefri. Labels vises som ikoner i bestillingsappen og kan bruges som filter. Gæster ser kun retter med de valgte labels.
Hvordan vedligeholder jeg effektivt allergener for mange ens retter?
Med allergenskabeloner: opret en allergenprofil for f.eks. alle retter med sojaprotein og tildel den som skabelon. Ændrer du skabelonen, opdateres alle tilknyttede retter automatisk.
Kan jeg tilbyde et frokostabonnement til stamgæster?
Et abonnement til køb findes ikke. Det her kan du: Giv en stamgæst et gavekort med en grænse pr. kunde, for eksempel til de næste ti frokostretter. Kun han kan indløse det, og tælleren viser dig, hvor mange gange han allerede har brugt det.