आपके कैफ़े के लिए ऑर्डर सिस्टम
कैफे में सुबह ही सब कुछ तय करती है: सुबह 7 से 10:30 बजे के बीच दिन की 40 से 50 % बिक्री आ जाती है। GastroSystem आपके कैफे को इस रश ऑवर में भी प्रोडक्टिव रखता है: QR कोड से टेबल ऑर्डर, अपनी शॉप में टेक-अवे ऑर्डर, किचन में ऑटोमैटिक बिल प्रिंट, और एक POS जो 2.50 € की फ़िल्टर कॉफ़ी को उतनी ही सफ़ाई से रिकॉर्ड करता है जितनी 14.90 € की वीकेंड ब्रंच प्लेट को।
जो कई कैफ़े संचालक जानते हैं
- नाश्ते की भीड़ और कम कर्मचारी
07:30 से 09:30 के बीच पाँच टेबल एक साथ और काउंटर पर लाइन बढ़ती है। मौखिक ऑर्डर छूट जाते हैं, एक्स्ट्रा भूल जाते हैं, औसत बिल संभावना से कम रहता है।
- रोज़ दैनिक स्पेशल और केक काउंटर अपडेट करना
दिन का सूप खत्म हो गया, चीज़केक ताज़ा है — कागज़ी मेनू या कठोर सिस्टम में ऐसे अपडेट में बहुत समय लगता है। जब तक बदलाव पहुंचता है, मेहमान पहले से बिका हुआ व्यंजन ऑर्डर कर चुका होता है।
- टेकअवे ऑर्डर बिना तैयारी के आते हैं
वॉक-इन और To-Go ऑर्डर एक साथ आते हैं। डिजिटल प्री-ऑर्डर के बिना एक अप्रत्याशित पीक बनता है जो प्रतीक्षा समय बढ़ाता है और मेहमानों को खोता है।
- मोबाइल भुगतान अपेक्षित है
40 वर्ष से कम उम्र के 70% से अधिक कैफ़े-मेहमान कार्ड, Apple Pay या Google Pay से भुगतान करना पसंद करते हैं। जो केवल नकद स्वीकार करते हैं वे राजस्व खोते हैं।
GastroSystem कैफ़े की दिनचर्या में कैसे मदद करता है
टेबल पर QR-कोड ऑर्डर
हर टेबल को एक QR-कोड स्टैंड मिलता है। मेहमान स्कैन करते हैं, ब्राउज़र में ऑर्डर करते हैं और खुद भुगतान करते हैं — कोई ऐप डाउनलोड नहीं। रश-आवर में स्टाफ का बोझ कम होता है और बिल का इंतजार घटता है। नया ऑर्डर स्वचालित रूप से बॉन-प्रिंटर पर प्रिंट होता है।
दैनिक ऑफर और उपलब्धता के लिए लाइव-अपडेट
केक खत्म, दिन का व्यंजन बिक गया — डैशबोर्ड में एक क्लिक से आइटम स्वचालित रूप से छिप जाता है। कोई मेहमान अब वह चीज़ ऑर्डर नहीं करेगा जो उपलब्ध नहीं है। दैनिक स्पेशल को टाइम-विंडो के साथ पहले से प्रोग्राम किया जा सकता है: नाश्ता मेनू केवल 11 बजे तक दिखे, दोपहर का ऑफर 11:30 बजे से स्वचालित सक्रिय।
पिकअप टाइम के साथ टेकअवे प्री-ऑर्डर
मेहमान ऐप से पहले ऑर्डर करते हैं और 5-मिनट स्लॉट में से पिकअप टाइम चुनते हैं। आप सही समय पर तैयारी करते हैं, काउंटर पर इंतजार नहीं। कैफ़े के लिए इसका मतलब है: नियोजित किचन-लोड बनाम अनियंत्रित वॉक-इन पीक।
टेबल पर सभी भुगतान विधियाँ
Stripe या Mollie के कार्ड रीडर से कार्ड भुगतान, Apple Pay, Google Pay, PayPal — सब GastroSystem से चलता है। टिप-सुझाव भुगतान स्क्रीन पर स्वचालित दिखता है। हर लेनदेन TSE-हस्ताक्षरित दैनिक समाप्ति और Z-बॉन में जाता है।
GastroSystem से कैफ़े को क्या मिलता है
80 मेहमान/दिन और €6.50 औसत बिल वाले कैफ़े का लगभग €15,000 मासिक राजस्व होता है। तृतीय-पक्ष प्लेटफ़ॉर्म पर 20% से €900 कमीशन। GastroSystem के साथ उसी वॉल्यूम पर €99 फ्लैट-रेट। इसके अलावा QR-कोड अपसेलिंग से औसत बिल में €0.80–1.20 की बढ़त — यानी €2,000–3,000 प्रति वर्ष अतिरिक्त राजस्व।
कैफ़े-प्रासंगिक सुविधाएं
QR-कोड ऑर्डर
ब्राउज़र में सीधे टेबल-ऑर्डर, कोई ऐप डाउनलोड ज़रूरी नहीं।
और पढ़ें →टाइम-विंडो के साथ मेनू
नाश्ता, दोपहर और दैनिक स्पेशल — समय-नियंत्रित दिखाएं और छिपाएं।
और पढ़ें →बॉन प्रिंटर
हर ऑर्डर पर किचन और काउंटर पर स्वचालित प्रिंट।
और पढ़ें →TSE कैश सिस्टम
जर्मन अनुपालन-अनुरूप दैनिक समाप्ति, Z-बॉन, DSFinV-K-निर्यात।
और पढ़ें →लॉयल्टी प्रोग्राम
कैफ़े के नियमित मेहमानों के लिए स्टैम्प कार्ड या बोनस पॉइंट।
और पढ़ें →और उद्योग
पिज़्ज़ेरिया के लिए
पिज़्ज़ेरिया के लिए →
डोनर और कबाब के लिए
डोनर और कबाब के लिए →
फ़ास्ट फ़ूड के लिए
फ़ास्ट फ़ूड के लिए →
सुशी रेस्टोरेंट के लिए
सुशी रेस्टोरेंट के लिए →
डिलीवरी सेवाओं के लिए
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रेस्टोरेंट चेन के लिए
रेस्टोरेंट चेन के लिए →
बेकरी के लिए
बेकरी के लिए →
फ़ूड ट्रक के लिए
फ़ूड ट्रक के लिए →
घोस्ट किचन के लिए
घोस्ट किचन के लिए →
बार के लिए
बार के लिए →
आइसक्रीम शॉप के लिए
आइसक्रीम शॉप के लिए →
कैटरिंग के लिए
कैटरिंग के लिए →
होटल रेस्तरां के लिए
होटल रेस्तरां के लिए →
शीशा बार के लिए
शीशा बार के लिए →
एशियन रेस्टोरेंट
एशियन रेस्टोरेंट →
बर्गर रेस्टोरेंट
बर्गर रेस्टोरेंट →
इटैलियन व्यंजन
इटैलियन व्यंजन →
ग्रीक व्यंजन
ग्रीक व्यंजन →
भारतीय व्यंजन
भारतीय व्यंजन →
वीगन रेस्टोरेंट
वीगन रेस्टोरेंट →
शाकाहारी रेस्टोरेंट
शाकाहारी रेस्टोरेंट →
हलाल रेस्टोरेंट
हलाल रेस्टोरेंट →
वियतनामी व्यंजन
वियतनामी व्यंजन →
मैक्सिकन व्यंजन
मैक्सिकन व्यंजन →
अमेरिकी व्यंजन
अमेरिकी व्यंजन →
अरबी व्यंजन
अरबी व्यंजन →
बियरगार्टन
बियरगार्टन →
कैंटीन
कैंटीन →
कैफे के लिए सवाल
क्या मैं ब्रेकफ़ास्ट सिर्फ़ सुबह दे सकता हूँ?
हाँ। हर आइटम के लिए आप तय करते हैं कि वह आपकी शॉप में किन दिनों और किस समय दिखे। ब्रेकफ़ास्ट 11 बजे खुद ही हट जाता है, आपको याद रखने की ज़रूरत नहीं।
बिना ऐप टेबल पर ऑर्डर कैसे काम करता है?
टेबल मॉड्यूल से हर टेबल को अपना QR कोड मिलता है। मेहमान फ़ोन के कैमरे से स्कैन करता है, आपका मेन्यू खुल जाता है, वह ऑर्डर करता है। बिना ऐप, बिना अकाउंट के। पेमेंट आपकी टीम के पास होती है।
क्या मैं किचन में एक प्रिंटर और काउंटर पर एक और प्रिंटर रख सकता हूँ?
Epson TM सीरीज़ के बिल प्रिंटर, 58 या 80 mm। अगर प्रिंटर राउटर से जुड़ा है, तो दुकान का हर टैबलेट उस पर प्रिंट करता है। Bluetooth या USB से जिस डिवाइस से प्रिंटर जुड़ा है, वही प्रिंट करता है। आप तय करते हैं कि कौन सी कैटेगरी किस प्रिंटर पर जाए: खाना किचन में, ड्रिंक काउंटर पर।
डाइन-इन और टेक-अवे पर टैक्स कैसे काम करता है?
आप हर आइटम पर एक बार टैक्स रेट सेट करते हैं। क्रॉइसैंट: 7 %। कैपुचीनो: 19 %। सिर्फ़ कम से कम 75 % दूध वाले ड्रिंक बदलते हैं: डाइन-इन में 19 %, टेक-अवे में 7 %। कैश रजिस्टर पर आप सिर्फ़ यह टैप करते हैं कि कहाँ पिया जा रहा है। मेहमान के लिए कीमत वही रहती है।
क्या यह सिस्टम दो-तीन लोगों वाले छोटे कैफे के लिए सही है?
हाँ। यह उस टैबलेट, लैपटॉप या फ़ोन पर चलता है जो आपके पास पहले से है। कोई लीज़ नहीं। टीम का हर सदस्य अपना अकाउंट और अपना रोल पाता है। यह सब आप खुद सेट कर सकते हैं, बिना किसी टेक्नीशियन के। या हमसे करवा सकते हैं।