Automatisch bondrukken — bestelling erin, bon eruit
Elke binnenkomende bestelling print automatisch op je bonprinter, zonder klik, zonder vertraging. GastroSystem ondersteunt Epson-bonprinters uit de TM-serie: TM-T88, TM-T20, TM-m30, TM-T82 en de andere modellen uit de reeks, verbonden via netwerk, bluetooth of usb. Wie geen printer wil neerzetten, laat dezelfde bonnen als pdf per e-mail afleveren.
Ondersteunde printers en verbindingstypen
GastroSystem stuurt Epson-bonprinters uit de TM-serie aan — TM-T88, TM-T20, TM-m30, TM-T82, TM-T70 en de overige modellen uit de reeks. Een netwerkprinter wordt via zijn IP-adres aangestuurd en is vanaf elke tablet in de zaak bereikbaar; een Bluetooth- of USB-printer hangt aan precies de tablet waarmee hij gekoppeld is. Voor de vaste keukenprinter is netwerk de stabielere keuze, Bluetooth is eerder iets voor mobiel gebruik. Andere merken sturen we niet aan — een eerlijk nee is beter dan een printer die midden in de bediening zwijgt.
Keuken- en toogbon apart instellen
Bonnen volgen printregels. Per regel bepaal je welk document wordt afgedrukt, in hoeveel exemplaren, wanneer het wordt geactiveerd — bij aanname, bij gereedmelding of handmatig —, voor welke bestelvormen de regel geldt en welke productgroepen erop verschijnen. Gerechten uit "Pizza" gaan naar de keukenprinter, drankjes naar de bar, de kassabon naar de toog. Geen handmatig doorsturen, geen loopwerk tussen kassa en keuken.
Elke printer ziet er anders uit
De opmaak hoort bij de printer, niet bij de bestelling: lettergrootte, logo, kop- en voettekst, en telefoonnummer en adres van de gast stel je per printer apart in. De keukenbon komt dan in grote letters op kaal papier, terwijl dezelfde bestelling aan de toog met logo en klantgegevens uit de printer komt.
Papierloos: pdf in plaats van bon
Een printer hoeft niet van papier te zijn. Een printer van het type e-mail zet dezelfde bonnen om naar pdf en stuurt ze naar vaste ontvangers; op verzoek gaat de rekening ook naar de gast. Elk gegenereerd document blijft terug te vinden in het archief — ook het document waarvan de bezorging mislukt is, met de reden ernaast. Een bon die nooit is aangekomen, is precies degene die je moet kunnen terugvinden.
Verplichte gegevens volgens § 146a AO op de bon
Zodra de kassa is gekoppeld, bevat de kassabon de voorgeschreven gegevens van de TSE-signatuur: serienummer, transactienummer, start- en eindtijdstip en de controlewaarde. Niets daarvan hoef je zelf in te vullen, en er is geen tweede systeem daarnaast nodig.
Veelgestelde vragen over de bonprinter
Welke printers worden ondersteund?
Epson-bonprinters uit de TM-serie, met 58 of 80 mm papier. Een TM-T88 aan de router is de logische keuze voor keuken en toonbank, de TM-m30 past achter een kleine toonbank. Star, Citizen en andere merken ondersteunen we niet. Dan blijft de papierloze weg via pdf over.
Moet de printer aan een tablet hangen?
Nee. Hangt hij aan je router, dan print elke tablet in huis erop. Je kunt hem ook rechtstreeks met een tablet verbinden, dan print alleen die. Voor de vaste keukenprinter is de router de betere keuze.
Hoe komt de pizza in de keuken en het bier bij de bar?
Je bepaalt één keer welke bon naar welke printer gaat, wanneer en hoe vaak. Ook op basis van besteltype en productgroep: de keuken krijgt alleen het eten, de bar alleen de drankjes.
Wanneer wordt er geprint?
Bij aannemen, als het klaar is, of handmatig. Dat stel je zelf in. Bijvoorbeeld keukenbon bij aannemen, bezorgbon als het klaar is.
Print elke bon drie keer als ik drie tablets heb?
Nee. Automatisch print alleen één tablet, die jij daarvoor aanwijst. Wie handmatig print, print op zijn eigen apparaat.
Kan het ook zonder papier?
Ja. De bonnen gaan als pdf naar vaste e-mailadressen of komen direct in het archief. Ook een bon die niet aangekomen is, blijft in het archief, met de reden erbij.
Wat gebeurt er als een bon niet print?
De fout verschijnt op de tablet die printte, en je print van daar opnieuw. Daarvoor probeert de app het meerdere keren, zodat niet elke korte storing meteen als fout telt.
Opent de printer de kassalade?
Ja. Hangt de lade aan de printer, dan opent de kassa hem via de printer.