FAQ système de commande
18 questions fréquentes et des réponses claires sur les systèmes de commande en propre pour la restauration — coûts, mise en route, fonctionnalités, cadre réglementaire et sortie des plateformes.
Questions fréquentes sur le système de commande
Des réponses courtes pour les restaurateurs qui veulent lancer leur propre système de commande ou changer de solution.
Qu'est-ce qu'un système de commande pour restaurant ?
C'est un logiciel qui permet à vos clients de commander en ligne directement chez vous — sur votre propre site de commande, plutôt que via Uber Eats ou Deliveroo. Un système en propre évite jusqu'à 30 % de commission sur chaque commande et vous laisse la maîtrise complète de vos données clients, de votre image et de vos prix.
Combien coûte un système de commande en propre ?
GastroSystem démarre à 99 €/mois pour le système de commande (14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire). Les formules Livraison et Restaurant sont à 269 €/mois TTC, la formule Pro à 359 € — avec la caisse, les commandes illimitées, l'imprimante à tickets, PayPal et Stripe. Aucun frais de mise en service, aucune commission, aucun engagement caché : résiliable à tout moment.
Combien de temps faut-il pour tout mettre en place ?
Moins de 5 minutes pour être opérationnel. Vous importez votre carte, générez le QR code, partagez le lien — c'est prêt. La plupart des restaurants prennent leur première commande dès le premier jour. Notre checklist d'installation vous guide pas à pas : carte, prestataire de paiement, zones de livraison.
Est-ce utile si je ne fais que 20 commandes par jour ?
Oui, surtout à ce volume. Avec 20 commandes par jour, un panier moyen de 30 € et 30 % de commission plateforme, vous laissez plus de 5 000 € par mois à Uber Eats. Le système de commande coûte 99 €/mois : l'économie est acquise dès le premier jour.
Puis-je relier mon système de commande à ma caisse ?
Oui. GastroSystem fournit la commande et la caisse dans une seule solution — les deux sont reliées dès le départ. Les commandes arrivent automatiquement en caisse, les clôtures journalières et le chiffre d'affaires se retrouvent dans un seul tableau de bord. Pas d'import séparé, pas de double saisie, pas d'îlot logiciel.
Quelle différence avec Uber Eats ou Deliveroo ?
Un système en propre, c'est 0 % de commission, vos données clients, votre marque et vos prix. Uber Eats prélève jusqu'à 30 % par commande, détient la relation client et vous affiche à côté de vos concurrents. Beaucoup de restaurants gardent les deux en parallèle et basculent progressivement leurs habitués sur leur propre canal.
Le système fonctionne-t-il hors connexion ?
La caisse continue de fonctionner en mode hors ligne : les commandes déjà enregistrées sont imprimées et traitées normalement. Les commandes en ligne, elles, ont besoin d'une connexion pour arriver. GastroSystem met les données en mémoire tampon lors des coupures courtes et les synchronise dès le retour du réseau.
Quel système choisir pour une pizzeria, un kebab ou un snack ?
Pour un établissement indépendant de petite ou moyenne taille, un système léger et sans commission comme GastroSystem est le bon choix — avec des modèles adaptés aux pizzerias, aux kebabs et aux sandwicheries. Les critères qui comptent : zéro commission, mise en route rapide, imprimante à tickets et configuration fine des zones de livraison. Faites le point avec le calculateur de commission.
Comment encaisser les paiements sur mon site de commande ?
GastroSystem intègre PayPal et Stripe (carte bancaire, Apple Pay, Google Pay) sans frais de transaction supplémentaires au-delà de votre abonnement. Le paiement en espèces à la livraison ou au retrait reste possible. La configuration se fait en quelques minutes depuis vos comptes chez chaque prestataire.
Un système de commande est-il conforme au RGPD ?
Oui. GastroSystem est conforme au RGPD : hébergement en Allemagne, au sein de l'Union européenne, contrat de sous-traitance, connexions chiffrées (TLS) et durées de conservation documentées. Les données de vos clients vous appartiennent, elles n'appartiennent pas à une plateforme — c'est toute la différence avec Uber Eats ou Deliveroo.
Puis-je quitter Uber Eats pour mon propre système ?
Oui, en 5 étapes. 1) Inscription gratuite, 2) import de la carte, 3) impression et distribution des QR codes à vos habitués, 4) fonctionnement en parallèle le temps de la transition, 5) sortie de la plateforme au bout de 4 à 8 semaines. Notre guide de migration vous accompagne. La plupart des restaurants basculent complètement en un mois.
Comment amener mes clients sur mon site sans place de marché ?
Trois leviers : des QR codes sur les tables et les emballages, une fiche Google Business avec le lien de commande, et des offres ciblées pour vos habitués. Beaucoup de restaurants récupèrent 60 à 80 % de leurs clients plateforme en trois mois — sans publicité payante, simplement en communiquant à chaque commande.
Ai-je besoin d'une application native ou une web app suffit-elle ?
Une web app suffit presque toujours. GastroSystem fournit une Progressive Web App (PWA) qui se comporte comme une application native : icône sur l'écran d'accueil, notifications push, fonctionnement hors ligne. Aucun frais d'app store, aucune validation à attendre, aucun téléchargement : un clic sur le lien et c'est parti. Une application native ne se justifie que pour des chaînes comptant des dizaines de milliers de clients.
Quelle est la commission sur un système en propre ?
0 %. Un système comme GastroSystem est sans commission : vous payez uniquement l'abonnement mensuel (0 € pour la carte numérique, à partir de 99 € dès que vous prenez des commandes) plus les frais de votre prestataire de paiement (1,5 % + 0,25 € chez Stripe). Face aux 30 % d'une plateforme, l'écart se chiffre en milliers d'euros par mois dès un volume moyen.
Que se passe-t-il en cas de panne en plein coup de feu ?
GastroSystem tourne sur une infrastructure cloud redondée en Europe, avec une disponibilité de 99,9 %. En cas de problème, le support intervient sous 30 minutes les jours ouvrés. La caisse continue hors ligne et les commandes sont mises en tampon localement. Les partenaires pilotes et les clients Enterprise disposent d'une ligne d'urgence 24 h/24.
Puis-je gérer plusieurs établissements avec un seul système ?
Oui. GastroSystem gère nativement les réseaux : carte centralisée, prix par établissement, canaux de commande distincts et rapports de chiffre d'affaires consolidés. Chaque établissement a son tableau de bord, le siège garde la vue d'ensemble. Disponible avec le module Multi-établissements.
Le système gère-t-il livraison et retrait en même temps ?
Oui. Le client choisit lui-même entre livraison, retrait sur place ou consommation sur place. Chaque mode peut avoir ses propres créneaux, ses minimums de commande et ses prix. Les zones de livraison se configurent par code postal ou par rayon — avec des frais de livraison différents selon la zone.
Comment mesurer le retour sur investissement ?
Le seul chiffre qui compte : l'ancienne commission plateforme comparée au nouvel abonnement mensuel. Exemple : 500 commandes × 25 € × 30 % de commission = 3 750 € d'économies par mois (moins l'abonnement GastroSystem à partir de 99 €). Le calculateur de commission de notre site vous donne une estimation personnalisée en 30 secondes.