GastroSystem vs. Lieferando
Filiale de Just Eat Takeaway, Lieferando est leader du marché en Allemagne, mais 13 à 30 % de commission rognent votre marge, vos données clients appartiennent à la plateforme, et vous dépendez de l’algorithme de Lieferando. La vraie alternative à Lieferando, c’est votre propre système de commande avec un forfait mensuel fixe, votre propre appli et un accès total à vos habitués. Testez gratuitement, résiliable chaque mois.
La principale alternative à Lieferando pour les restaurants est un système de commande propre avec un forfait mensuel fixe plutôt qu'une commission proportionnelle. Avec un chiffre d'affaires en ligne moyen de 8 000 € par mois, les restaurants paient via Lieferando entre 1 040 et 2 400 € uniquement en commission. Un système propre coûte un forfait de 269 €/mois et apporte en plus des données clients complètes et votre propre image de marque.
Notre verdict
Lieferando est un canal d'acquisition puissant, mais en tant que canal de vente unique, c'est un tueur de marge. Avec 10 000 € de chiffre d'affaires en ligne par mois, vous y payez 1 300 à 3 000 € uniquement en commission. De l'argent qui, avec votre propre solution, reste dans votre caisse. Avec GastroSystem à 269 €/mois, vous économisez jusqu'à 2 700 € par mois, vous gardez toutes vos données clients et vous pouvez joindre vos habitués directement par push, e-mail et votre propre appli.
La stratégie réaliste : ne pas résilier brutalement, mais faire fonctionner les deux en parallèle. Mettez en place GastroSystem comme votre propre système de commande, redirigez vos habitués vers votre propre lien de commande via le QR code, l'impression des tickets et les réseaux sociaux, et n'utilisez plus Lieferando que pour l'acquisition pure de nouveaux clients. En 3 à 6 mois, le mix de commandes bascule vers votre canal propre, et votre marge avec lui. Testez gratuitement, résiliable chaque mois.
Questions fréquentes sur l’alternative à Lieferando
Quelle commission Lieferando prend-elle vraiment ?
Lieferando échelonne selon le modèle : environ 13 % si vous livrez vous-même et n’utilisez que le canal de commande, 14 à 17 % en livraison propre avec des options marketing élargies, et jusqu’à 30 % si des livreurs Lieferando Scoober livrent pour vous. S’ajoutent des frais de paiement par transaction. Pour 8 000 € de chiffre d’affaires mensuel, cela représente réellement 1 040 à 2 400 € de commission seule, avant même de couvrir les coûts de matière première, de personnel ou d’énergie. Avec votre propre système de commande à 269 €/mois, les coûts fixes tombent à environ 3,7 % du chiffre d’affaires au lieu de 13 à 30 %.
Comment puis-je passer de Lieferando à GastroSystem ?
Le changement se fait par étapes, sans rupture de commandes. Créez votre carte dans GastroSystem ou importez-la en CSV, en général en moins d’une heure. Mettez ensuite en place votre propre lien de commande et un QR code pour la table, le ticket et la vitrine. Redirigez vos habitués de façon ciblée : « Commandez en direct : 5 % de réduction avec le code DIRECT ». Lieferando continue de tourner en parallèle pendant 4 à 8 semaines, jusqu’à ce que votre canal propre tienne la route. Ce n’est qu’alors que vous résiliez le contrat Lieferando dans les délais, une fois que votre part directe est viable économiquement. Pas besoin de nouveau matériel, vos imprimantes et tablettes actuelles restent.
Puis-je utiliser Lieferando et GastroSystem en parallèle ?
Oui, c’est même la méthode recommandée. Lieferando reste le canal d’acquisition de nouveaux clients, GastroSystem devient le canal de vos habitués, avec votre propre boutique, des notifications push et des réductions. Les commandes des deux sources s’impriment sur la même imprimante à tickets. Vous travaillez dans une seule cuisine, mais vous ne payez de commission que là où elle apporte vraiment de la visibilité. Dès que 60–70 % de vos commandes arrivent en direct, vous pouvez réduire ou résilier Lieferando.
Quelles données puis-je exporter de Lieferando ?
Lieferando fournit des listes de commandes et des rapports de chiffre d’affaires dans le backend, mais pas les coordonnées complètes des clients. Le nom, l’e-mail et le téléphone du client appartiennent à la plateforme et apparaissent anonymisés ou de façon limitée dans les exports. Le contenu de la carte (produits, prix, allergènes) se reprend à la main, ou nous le reprenons pour vous par script d’import. Pour atteindre directement les habitués de Lieferando, il faut les rediriger activement vers votre canal propre au point de commande : ticket, QR code, flyer dans la livraison.
Lieferando me donne-t-il mes données clients ?
Non. Lieferando est le partenaire contractuel du client et détient la relation client. Vous ne voyez ni la véritable adresse e-mail ni le numéro de téléphone sous une forme utilisable, encore moins un historique de commandes entre les sessions. Avec votre propre système de commande, vous avez un accès complet et conforme au RGPD : nom, e-mail, téléphone, adresse, commande préférée, fréquence de commande. C’est exactement la base du marketing auprès des habitués, tout simplement impossible sur Lieferando.
À partir de quel chiffre d’affaires le changement vaut-il le coup ?
Le calcul est simple : à partir d’environ 1 000 € de chiffre d’affaires en ligne par mois sur Lieferando, le système de commande à 99 € est déjà plus avantageux. À partir de 3 000 €, le pack Livraison à 269 € vaut le coup aussi, avec caisse et zones de livraison. Pro avec tout, plus le marketing, coûte 359 €. Tous les prix hors TVA, par établissement, résiliables chaque mois. Qui fait 8 000 à 15 000 € par mois sur Lieferando économise un montant à quatre chiffres. De l’argent que vous mettez à la place dans vos propres livreurs ou votre cuisine.
GastroSystem est-il conforme à la TSE et à la KassenSichV ?
Oui. La caisse intégrée signe via une TSE cloud certifiée BSI (dispositif de sécurité fiscal allemand), produit des tickets conformes à la KassenSichV, exporte au format DSFinV-K pour l’administration fiscale et respecte la GoBD. Avec l’obligation de délivrance du ticket 2026 incluse. Lieferando n’est qu’un canal de commande, pas une caisse : il vous faut là-bas en plus votre propre caisse avec TSE, et regrouper les commandes à la main. Avec GastroSystem, commande, caisse, TSE et impression de ticket forment une seule solution.
Qu’advient-il de mes avis Lieferando si je résilie ?
Vos avis Lieferando restent la propriété de la plateforme et ne sont pas transférables. C’est justement pour cela qu’il est utile de construire en parallèle des avis sur vos propres canaux. Google Business, votre propre site, les réseaux sociaux. GastroSystem permet des campagnes par push et e-mail, par exemple aux nouveaux clients après leur première commande, pour que vous bâtissiez en quelques mois une réputation sur vos propres canaux, indépendante de Lieferando.
En combien de temps votre propre boutique de commande est-elle en ligne ?
Installation en un après-midi : chargez ou importez votre carte, définissez vos zones de livraison par code postal, réglez vos horaires, appairez votre imprimante à tickets. C’est prêt. L’application dédiée sur l’App Store et Google Play est en préparation et pas encore disponible à la réservation, en attendant votre boutique fonctionne dans le navigateur, et en icône sur l’écran d’accueil si vous le souhaitez. Nous assurons la migration de votre carte Lieferando gratuitement sur demande. Résiliation à tout moment, en fin de mois.