GastroSystem vs. Lieferando
Lieferando je kao kći Just Eat Takeawaya vodeći na tržištu u Njemačkoj, ali 13–30 % provizije pojede tvoju marginu, tvoji podaci o gostima pripadaju platformi, a ti ovisiš o Lieferando algoritmu. Stvarna alternativa Lieferandu je vlastiti sustav narudžbi s fiksnom mjesečnom naknadom, vlastitom aplikacijom i potpunim pristupom tvojim stalnim gostima. Isprobaj besplatno, otkaz mjesečno.
Najvažnija Lieferando alternativa za restorane je vlastiti sustav narudžbi s fiksnom mjesečnom naknadom umjesto provizije u postocima. Pri prosječnom mjesečnom online prometu od 8.000 € restorani plaćaju Lieferandu 1.040–2.400 € samo za proviziju — vlastiti sustav košta paušalno 269 €/mjesečno i dodatno pruža punu kontrolu nad podacima o kupcima i brendiranjem.
Naš zaključak
Lieferando donosi vidljivost, ali po visokoj cijeni. Uz 10.000 € mjesečnog prometa tamo plaćate do 3.000 € provizija. S GastroSystemom štedite do 2.700 € mjesečno — i zadržavate potpunu kontrolu nad svojim klijentima i brandingom.
Česta pitanja o alternativi Lieferandu
Koliko Lieferando stvarno uzima na provizije?
Lieferando stupnjuje prema modelu: oko 13 % ako sam dostavljaš i koristiš samo kanal za narudžbe, 14–17 % kod vlastite dostave s proširenim marketinškim opcijama i do 30 % ako Lieferando Scoober vozači dostavljaju za tebe. Uz to dolaze naknade za plaćanje po transakciji. Kod 8.000 € mjesečnog prometa to je stvarno 1.040–2.400 € samo na proviziju, prije nego su pokriveni ikakvi troškovi hrane, osoblja ili energije. S vlastitim sustavom narudžbi za 269 €/mjesec fiksni troškovi su oko 3,7 % prometa umjesto 13–30 %.
Kako mogu prijeći s Lieferanda na GastroSystem?
Prijelaz ide korak po korak i bez prekida narudžbi. Postaviš jelovnik u GastroSystemu ili ga uvezeš putem CSV-a, obično u manje od sat vremena. Zatim postaviš svoju vlastitu poveznicu za narudžbe i QR kod za stol, račun i izlog. Ciljano preusmjeriš stalne goste: „Naruči izravno: 5 % popusta s kodom DIREKT“. Lieferando radi 4–8 tjedana paralelno dalje, dok vlastiti kanal ne ponese sam sebe. Tek tada otkažeš ugovor s Lieferandom u skladu s rokom, čim vlastiti udio postane ekonomski održiv. Ne trebaš novu opremu, postojeći pisači i tableti ostaju.
Mogu li koristiti Lieferando i GastroSystem paralelno?
Da, to je i preporučeni put. Lieferando ostaje kanal za privlačenje novih gostiju, GastroSystem postaje kanal za stalne goste s vlastitim shopom, push obavijestima i popustima. Narudžbe iz oba izvora ispisuju se na istom pisaču računa. Radiš samo u jednoj kuhinji, ali proviziju plaćaš samo tamo gdje stvarno donosi domet. Čim 60–70 % tvojih narudžbi stiže izravno, možeš smanjiti ili otkazati Lieferando.
Koje podatke mogu izvesti iz Lieferanda?
Lieferando u backendu daje popise narudžbi i izvještaje o prometu, ali bez potpunih kontaktnih podataka gostiju. Ime, e-mail i telefon naručitelja pripadaju platformi i u izvozima su anonimizirani ili samo ograničeno sadržani. Sadržaj jelovnika (proizvodi, cijene, alergeni) možeš preuzeti ručno ili ga mi učitamo putem skripte za uvoz. Tko želi izravno doseći stalne goste Lieferanda, mora ih aktivno na mjestu narudžbe (račun, QR, letak u dostavi) preusmjeriti na vlastiti kanal.
Dobivam li kod Lieferanda svoje podatke o gostima?
Ne. Lieferando je ugovorna strana gosta i vlasnik odnosa s gostom. Ne vidiš ni stvarnu e-mail adresu ni broj telefona u upotrebljivom obliku, a kamoli povijest narudžbi kroz sesije. S vlastitim sustavom narudžbi imaš potpuni pristup u skladu s GDPR-om: ime, e-mail, telefon, adresu, omiljenu narudžbu, frekvenciju naručivanja. Baš to je temelj za marketing stalnim gostima, koji na Lieferandu jednostavno nije moguć.
Od kojeg prometa se isplati prijelaz s Lieferanda?
Račun je jednostavan: od oko 1.000 € mjesečnog online prometa na Lieferandu jeftiniji si sa sustavom narudžbi za 99 €. Od 3.000 € isplati se i Dostava za 269 €, s blagajnom i dostavnim područjima. Pro sa svime plus marketing košta 359 €. Sve cijene bez PDV-a, po lokaciji, otkaz mjesečno. Tko mjesečno kroz Lieferando radi 8.000–15.000 €, štedi četveroznamenkasti iznos. Novac koji umjesto toga ulažeš u vlastite vozače ili svoju kuhinju.
Je li GastroSystem u skladu s TSE i KassenSichV?
Da. Integrirana blagajna potpisuje preko TSE certificiranog od BSI-a, izrađuje račune u skladu s KassenSichV, izvozi DSFinV-K za poreznu upravu i u skladu je s GoBD. Uključuje i obvezu izdavanja računa od 2026. Lieferando je samo kanal za narudžbe, nije blagajna, tu dodatno trebaš vlastitu blagajnu s TSE i narudžbe moraš ručno spajati. Kod GastroSystema su narudžba, blagajna, TSE i ispis računa jedno rješenje.
Što se događa s mojom ocjenom na Lieferandu ako otkažem?
Tvoje ocjene na Lieferandu ostaju vlasništvo platforme i ne možeš ih prenijeti. Baš zato je smisleno paralelno izgrađivati ocjene na vlastitim kanalima. Google Business, vlastita web stranica, društvene mreže. GastroSystem podržava kampanje putem pusha i e-maila, na primjer novim gostima nakon prve narudžbe, tako da za nekoliko mjeseci izgradiš reputaciju vlastitog kanala koja ne ovisi o Lieferandu.
Koliko brzo je vlastita trgovina za narudžbe online?
Postavljanje za jedno popodne: učitaš ili uvezeš jelovnik, definiraš dostavne zone po poštanskom broju, postaviš radno vrijeme, povežeš pisač računa. Gotovo. Vlastita aplikacija u App Storeu i na Google Playu u pripremi je i još se ne može rezervirati, do tada tvoj shop radi u pregledniku, po želji kao ikona na početnom zaslonu. Migraciju jelovnika s Lieferanda radimo na želju besplatno. Otkaz u bilo kojem trenutku do kraja mjeseca.