Sustav narudžbi za vašu ghost kuhinju
Ghost kitcheni žive od volumena i tankih margina. Takva margina teško podnosi 30 % provizije platformi. GastroSystem ti daje više brendova iz jedne kuhinje, središnji pregled narudžbi i 0 % provizije na svaku narudžbu.
Tipični izazovi ghost kuhinja
- Provizije platformi troše tisuće eura pri 1.000+ narudžbi/mj.
- Ručno upravljanje više virtualnih brendova na različitim platformama: odvojeni tableti, odvojeni pisači
- Nema vlastite baze klijenata: stalni kupac burgera ne zna za sushi koncept iz iste kuhinje
- Narudžbe s Lieferanda, Wolta i Uber Eatsa dolaze na različite tablete — koordinacija košta vrijeme i uzrokuje greške
- Planiranje kapaciteta je slijepo: koji brend kada radi, koja postaja ima uska grla?
- Skaliranje na 2–3 kuhinjske lokacije zahtijeva centralnu nadzornu ploču za više lokacija
Kako GastroSystem pomaže vašoj ghost kuhinji
Upravljanje više brendova s jedne nadzorne ploče
Svaki virtualni brend dobiva vlastitu aplikaciju s vlastitim brendiranjem, domenom i jelovnikom — upravljanom s jednog centralnog računa. Dodavanje novog brenda: 30 minuta za jelovnik i brendiranje. Nema prebacivanja između sustava za više koncepta.
Dodjela pisača po kuhinjskoj postaji
Burger brend ispisuje na pisaču roštilja, sushi brend na sushi pultu, bowl brend na salata postaji — automatski pri primitku narudžbe. Nema ručnog sortiranja.
0% provizije pri visokom volumenu
3 brenda × 500 narudžbi/mj. × 20 € = 30.000 € prihoda. Uz 30% provizije platforme: 9.000 € naknada. S GastroSystem: 3 × 99 € = 297 €/mj. — uštedite više od 8.700 €/mj.
Vlastiti podaci klijenata: cross-selling između brendova
Na Lieferandu vaš stalni kupac burgera ne zna da vodite i sushi brend. S GastroSystem možete komunicirati izravno: burger kupci dobivaju push obavijest o novom sushi konceptu.
Centralna nadzorna ploča: planiranje kapaciteta i analiza uskih grla
Gledajte u realnom vremenu koliko narudžbi ima svaki brend, koja postaja je preopterećena i koji dan tjedna je slab.
Upravljajte više lokacija centralno
Skalirajući s jedne kuhinje na tri lokacije, upravljate svima kroz jedan račun: isti brending, ista osnova jelovnika, lokacijski specifične zone dostave i radno vrijeme.
Što uštedite
Primjer: Ghost kuhinja s 3 brenda i ukupno 1.500 narudžbi/mj. pri 20 € prosječnoj vrijednosti plaća platformama do 9.000 €/mj. (30%). S GastroSystem plaćate 3 × 99 € = 297 €/mj. — uštedite više od 8.700 € miesečno. Pri 2.000 narudžbi/mj. uštedina raste na više od 11.700 €/mj.
Relevantne značajke za ghost kuhinje
Upravljanje više brendova
Više brendova s vlastitom aplikacijom, jelovnikom i brendiranjem s jednog računa.
Pročitaj više →Pisač po kuhinjskoj postaji
Narudžbe se automatski ispisuju na pravoj postaji.
Pročitaj više →Nadzorna ploča i planiranje kapaciteta
Pregled svih brendova, postaja i lokacija u realnom vremenu.
Pročitaj više →Više lokacija
Centralno upravljanje svim brendovima i kuhinjskim lokacijama.
Pročitaj više →Marketing i push obavijesti
Cross-selling između brendova putem pusha u vlastitu bazu klijenata.
Pročitaj više →Više branši
Za pizzerije
Za pizzerije →
Za döner i kebab
Za döner i kebab →
Za brzu hranu
Za brzu hranu →
Za sushi restorane
Za sushi restorane →
Za dostavu
Za dostavu →
Za lance restorana
Za lance restorana →
Za kafiće
Za kafiće →
Za pekare
Za pekare →
Za food truck
Za food truck →
Za barove
Za barove →
Za slastičarnice
Za slastičarnice →
Za catering
Za catering →
Za hotel-restorane
Za hotel-restorane →
Za shisha barove
Za shisha barove →
Azijska kuhinja
Azijska kuhinja →
Burger restorani
Burger restorani →
Talijanska kuhinja
Talijanska kuhinja →
Grčka kuhinja
Grčka kuhinja →
Indijska kuhinja
Indijska kuhinja →
Veganski restorani
Veganski restorani →
Vegetarijanski restorani
Vegetarijanski restorani →
Halal restorani
Halal restorani →
Vijetnamska kuhinja
Vijetnamska kuhinja →
Meksička kuhinja
Meksička kuhinja →
Američka kuhinja
Američka kuhinja →
Arapska kuhinja
Arapska kuhinja →
Pivska bašta
Pivska bašta →
Kantina
Kantina →
Česta pitanja za ghost kitchene
Mogu li voditi više brendova iz jedne kuhinje?
Da. Svaki brend dobiva vlastitu trgovinu s vlastitim jelovnikom, vlastitim dizajnom i vlastitom poveznicom. Sve upravljaš jednim pristupom i gore prebaciš jednim dodirom. Promet i narudžbe vidiš po brendu.
Kako dodijelim pisače računa kad imam više brendova?
Svaki brend ima vlastite postavke ispisa. Po kategoriji odrediš koji pisač dobiva račun: burgeri na grill, bowlovi na hladnu stanicu.
Mogu li Lieferando ostaviti da radi paralelno?
Da. Mnogi počnu paralelno i goste postupno prebacuju u vlastite trgovine. Pri tome svaki brend izgrađuje svoj popis gostiju.
Treba li mi za svaki brend vlastita pretplata?
Kod nas je svaki brend vlastita lokacija, a cijene vrijede po lokaciji. Svaki brend dakle dodaje module koji mu trebaju. Sve se upravlja jednim pristupom.
Kako rastem na više kuhinja?
Nove lokacije otvoriš izravno u aplikaciji. Svaka ima vlastiti jelovnik, vlastito radno vrijeme, vlastita dostavna područja i vlastite pisače. Uloge dodjeljuješ po lokaciji: tko radi samo bowlove, vidi samo bowlove.
Što radim kad u podne sve stigne odjednom?
Narudžbe možeš postaviti da se prihvaćaju automatski. Ako postane previše, pauziraš jedan brend, ostali rade dalje. A automatski ispisuje samo jedan tablet, da nijedan račun za kuhinju ne izađe dvaput.