Sustav narudžbi za američku kuhinju
Američki BBQ, burger lokali i steakhouse restorani imaju specifičan problem s narudžbama: veličina porcije, stupanj pečenja, izbor umaka i kombinacije priloga svaki artikl pretvaraju u višerazinsku konfiguraciju. Uz to dolaze margine na alkohol koje podižu vrijednost narudžbe, i vrhunci za vrijeme sportskih prijenosa koji sustav petkom dovode na trostruki uobičajeni volumen. GastroSystem je izgrađen baš za to.
Ovo poznaju američki restorani
- Stupanj pečenja i narudžbe s konfiguracijom
Ribeye medium-rare, burger bez luka, extra jalapeños — svaka narudžba je individualna. Telefonski nastaju nesporazumi, na papiru nema mjesta za sve dodatke. Sustav narudžbi bez fleksibilne logike modifikatora svakodnevno košta kvalitetu.
- Provjera dobi za alkohol pri narudžbi
Tko prodaje pivo i bourbon uz hranu mora dokumentirati provjeru dobi. Bez digitalnog koraka provjere u tijeku narudžbe nastaju rupe u dokumentaciji.
- Narudžbe obiteljske veličine su neiskorišten potencijal
Family Size obrok za 4 osobe mogao bi biti standardna ponuda — ali bez zasebne logike cijena na temelju veličine, operateri te narudžbe unose ručno ili ih uopće ne nude.
- Sportski događaji i sezonski vrhunci
Nedjelja s NFL-om ili finalni turnir donose 3–5 puta više narudžbi nego normalni tjedan. Bez fleksibilne kapacitetne kontrole kitchen slips i kašnjenja postaju neizbježni.
Kako GastroSystem funkcionira za američku kuhinju
Konfigurator za stupanj pečenja i burger
Definirajte obavezne izbore i opcijske dodatke po artiklu: stupanj pečenja (rare/medium-rare/medium/well-done) kao obavezno polje, prilog kao opcijski izbor, umaci višestruko. Svaki odabir automatski se prenosi na kuhinjski bon — bez usmenih uputa, bez pogrešaka.
Provjera dobi za alkohol integrirana u narudžbu
Artikli s alkoholom dobivaju oznaku provjere dobi. Pri narudžbi pojavljuje se digitalni korak potvrde: zaposlenik potvrđuje da je provjera provedena, to se bilježi s vremenskom oznakom. Dokumentacija za inspekciju uvijek je potpuna.
Family Size i skupni paketi
Konfigurirajte zasebne veličine sa zasebnim cijenama: Regular (1 osoba), Large (2 osobe), Family (4 osobe). Dodajte u upsell: k Family Size automatski se predlaže Family Drink Bucket ili dessert za dijeljenje.
Kontrola kapaciteta za sportske večeri
Ograničite maksimalni broj narudžbi po vremenskom utoru za dane s posebnim događajima — kuhinja prima samo onoliko narudžbi koliko može obraditi. Gosti vide čekanje unaprijed, ne tek nakon narudžbe.
Što američki restoran dobiva
Restoran s 9.000 € mjesečnog prometa, od čega 25 % putem Lieferanda, plaća do 675 € provizije. S GastroSustavom isti promet košta 99 € fiksno. Konfigurator burgera povećava prosječni račun za 1,20–2,50 € po narudžbi zahvaljujući dodacima — to je 1.500–3.000 € više godišnje pri 100 narudžbi tjedno.
Funkcije relevantne za američku kuhinju
Konfigurator jelovnika
Višestupanjski modifikatori za stupnjeve pečenja, dodatke i priložak.
Pročitaj više →Provjera dobi
Digitalna dokumentacija provjere dobi za narudžbe alkohola.
Pročitaj više →Pisač bonova
Automatski kuhinjski bon s kompletnim modifikatorima pri svakom primitku narudžbe.
Pročitaj više →Upravljanje vremenskim prozorima
Kontrola kapaciteta za dane s posebnim događajima i seasonal peaked operations.
Pročitaj više →Više branši
Za pizzerije
Za pizzerije →
Za döner i kebab
Za döner i kebab →
Za brzu hranu
Za brzu hranu →
Za sushi restorane
Za sushi restorane →
Za dostavu
Za dostavu →
Za lance restorana
Za lance restorana →
Za kafiće
Za kafiće →
Za pekare
Za pekare →
Za food truck
Za food truck →
Za ghost kitchen
Za ghost kitchen →
Za barove
Za barove →
Za slastičarnice
Za slastičarnice →
Za catering
Za catering →
Za hotel-restorane
Za hotel-restorane →
Za shisha barove
Za shisha barove →
Azijska kuhinja
Azijska kuhinja →
Burger restorani
Burger restorani →
Talijanska kuhinja
Talijanska kuhinja →
Grčka kuhinja
Grčka kuhinja →
Indijska kuhinja
Indijska kuhinja →
Veganski restorani
Veganski restorani →
Vegetarijanski restorani
Vegetarijanski restorani →
Halal restorani
Halal restorani →
Vijetnamska kuhinja
Vijetnamska kuhinja →
Meksička kuhinja
Meksička kuhinja →
Arapska kuhinja
Arapska kuhinja →
Pivska bašta
Pivska bašta →
Kantina
Kantina →
Česta pitanja za američke restorane
Mogu li postaviti obvezan izbor, kao stupanj pečenja za steak?
Da. Grupe izbora definiraš kao obvezne ili neobavezne. Gost ne može naručiti bez odabranog stupnja pečenja, što spriječava dodatna pitanja u kuhinji.
Kako funkcionira provjera dobi za alkohol na terminalu za samostalno naručivanje?
Još ne. Terminal za samostalnu narudžbu u pripremi je i još se ne može rezervirati. Do tada tvoji gosti naručuju putem QR koda za stolom, a alkohol tvoje osoblje donosi i provjerava kao i dosad.
Mogu li za dane utakmica postaviti limit narudžbi?
Da. Maksimalan broj narudžbi po vremenskom razdoblju možeš odvojeno postaviti za dostavu i preuzimanje. Sve iznad limita automatski se rezervira u sljedećem slobodnom razdoblju ili se prikazuje s vremenom čekanja.