Ghost kitchen'ınız için sipariş sistemi
Ghost kitchen'lar hacim ve dar marjlarla yaşar — %30'luk platform komisyonları ekonomik olarak neredeyse sürdürülemez. GastroSystem size tek mutfaktan birden fazla marka, merkezi sipariş genel görünümü ve her siparişte %0 komisyon sunar.
Ghost kitchen'ların tipik zorlukları
- Platform komisyonları ayda 1.000'den fazla siparişte binlerce euro tüketir
- Farklı platformlarda birden fazla sanal markayı manuel olarak yönetmek: ayrı tabletler, ayrı yazıcılar, çift bakım
- Kendi müşteri veritabanı yok: burger markasının düzenli müşterisi aynı mutfaktan sushi konseptini bilmiyor
- Lieferando, Wolt ve Uber Eats'ten gelen siparişler farklı tabletlere gelir — koordinasyon zaman ve hata maliyeti yaratır
- Kapasite planlaması kör: hangi marka ne zaman çalışıyor, hangi istasyonda dar boğaz var?
- 2–3 mutfak lokasyonuna ölçekleme merkezi çok lokasyonlu bir dashboard gerektirir
GastroSystem ghost kitchen'ınıza nasıl yardımcı olur
Tek dashboard'dan çoklu marka yönetimi
Her sanal marka kendi markalandırması, kendi alanı ve kendi menüsüyle kendi uygulamasını alır — tek merkezi hesaptan yönetilir. Yeni marka eklemek: menü ve markalama için 30 dakika. Birden fazla konsept için fiyatları, açılış saatlerini veya promosyonları güncellemek için sistemler arasında geçiş yapmanız gerekmiyor.
Mutfak istasyonu başına fiş yazıcısı atama
Burger markası ızgara yazıcısında, sushi markası sushi tezgahında, salata kasesi markası salata istasyonunda yazdırır — sipariş alındığında tamamen otomatik. Manuel sıralama yok, eş zamanlı siparişlerde karışıklık yok.
Yüksek hacimde %0 komisyon
Ghost kitchen'lar hacimle yaşar. 3 marka × 500 sipariş/ay × 20 € = 30.000 € gelir. %30 platform komisyonunda: 9.000 € ücret. GastroSystem ile: 3 × 79 € = 237 €/ay, hacimden bağımsız. Tasarruf ayda 8.700 €'nun üzerinde.
Kendi müşteri verileri: markalar arası çapraz satış
Lieferando'da burger düzenli müşteriniz aynı mutfaktan sushi markasını çalıştırdığınızı bilmiyor. GastroSystem ile doğrudan iletişim kurabilirsiniz: burger müşterileri yeni sushi konseptiniz hakkında push bildirimi alır.
Merkezi dashboard: kapasite planlaması ve darboğaz analizi
Her markanın kaç siparişi olduğunu, hangi istasyonun aşırı yüklendiğini ve hangi hafta günlerinin yavaş olduğunu gerçek zamanlı görün. Çarşamba öğleni burger markası yarı doluyken kase markası aşırı yüklenmiş — dashboard bunu gösteriyor.
Birden fazla lokasyonu merkezi olarak yönetin
Tek mutfaktan üç lokasyona ölçeklendiğinizde hepsini tek hesap üzerinden yönetirsiniz: aynı markalama, aynı menü tabanı, lokasyona özgü teslimat bölgeleri ve açılış saatleri.
Tasarrufu hesaplayın
Örnek: 3 markalı ve 20 € ortalama sipariş değeriyle toplam aylık 1.500 sipariş olan bir ghost kitchen, platformlara ayda 9.000 €'ya kadar (%30) komisyon öder. GastroSystem ile 3 × 79 € = aylık 237 € ödersiniz — ayda 8.760 €'nun üzerinde tasarruf. 2.000 sipariş/ayda (büyüme senaryosu) tasarruf ayda 11.700 €'nun üzerine çıkar.
Ghost kitchen'lar için ilgili özellikler
Çoklu marka yönetimi
Her biri kendi uygulaması, menüsü ve markalandırmasıyla birden fazla marka tek hesaptan.
Devamını oku →Mutfak istasyonu başına fiş yazıcısı
Siparişler otomatik olarak doğru istasyona yazdırılır — manuel sıralama yok.
Devamını oku →Dashboard ve kapasite planlaması
Tüm markalar, istasyonlar ve lokasyonlar üzerinde gerçek zamanlı genel bakış.
Devamını oku →Birden fazla lokasyon
Tüm markalar ve mutfak lokasyonlarının merkezi yönetimi.
Devamını oku →Pazarlama ve push bildirimleri
Kendi müşteri veritabanına push ile markalar arası çapraz satış.
Devamını oku →Diğer Sektörler
Pizzacılar için
Pizzacılar için →
Döner & Kebap için
Döner & Kebap için →
Büfeler için
Büfeler için →
Suşi Restoranları İçin
Suşi Restoranları İçin →
Kurye Servisleri için
Kurye Servisleri için →
Restoran Zincirleri İçin
Restoran Zincirleri İçin →
Kafeler İçin
Kafeler İçin →
Fırınlar İçin
Fırınlar İçin →
Food Truck'lar İçin
Food Truck'lar İçin →
Barlar İçin
Barlar İçin →
Dondurmacılar İçin
Dondurmacılar İçin →
Catering İçin
Catering İçin →
Otel Restoranları İçin
Otel Restoranları İçin →
Nargile Barları İçin
Nargile Barları İçin →
Asya Mutfağı
Asya Mutfağı →
Burger Restoranları
Burger Restoranları →
Italienische Küche
Italienische Küche →
Griechische Küche
Griechische Küche →
Indische Küche
Indische Küche →
Vegane Restaurants
Vegane Restaurants →
Vegetarische Restaurants
Vegetarische Restaurants →
Halal Restaurants
Halal Restaurants →
Vietnamesische Küche
Vietnamesische Küche →
Mexikanische Küche
Mexikanische Küche →
Amerikanische Küche
Amerikanische Küche →
Arabische Küche
Arabische Küche →
Biergarten
Biergarten →
Kantine
Kantine →
Ghost kitchen'lar için sık sorulan sorular
Tek mutfaktan birden fazla marka çalıştırabilir miyim?
Evet. Her marka kendi markalandırması ve menüsüyle kendi uygulamasını alır. Tüm markaların siparişleri merkezi dashboard'a gelir.
Birden fazla markayla fiş yazıcısı ataması nasıl çalışır?
Marka ve ürün kategorisi başına hangi yazıcının siparişleri alacağını yapılandırırsınız. Eş zamanlı siparişlerde her iki yazıcı aynı anda gecikme olmaksızın yazdırır.
Lieferando'yu paralel çalıştırmaya devam edebilir miyim?
Evet. Pek çok ghost kitchen paralel başlar ve siparişleri kademeli olarak kendi sistemine taşır. Kendi müşteri verilerinizi elde edersiniz ve markalar arasında çapraz satış yapabilirsiniz.
Her marka için ayrı sözleşme gerekiyor mu?
Her marka sistemde kendi lokasyonudur. Hepsini tek hesap üzerinden merkezi olarak yönetebilirsiniz.
Birden fazla mutfak lokasyonuna nasıl ölçeklenirim?
Çok lokasyonlu özellik aracılığıyla yeni lokasyonlar eklersiniz. Her lokasyon markanın menü tabanını devralır, ancak kendi teslimat bölgeleri ve açılış saatleriyle.
Sistem öğle saatinde yüksek sipariş hacimlerini destekliyor mu?
Evet. Sistem hacim için tasarlanmıştır: Professional planda sınırsız sipariş, gerçek zamanlı dashboard, birden fazla istasyonda eş zamanlı yazdırma.