Ghost kitchen'ınız için sipariş sistemi
Ghost kitchen'lar hacimden yaşar, marjları dardır. %30 platform komisyonu bu marjı zorlukla kaldırır. GastroSystem sana tek mutfaktan birden fazla marka, merkezi bir sipariş görünümü ve her siparişte %0 komisyon verir.
Ghost kitchen'ların tipik zorlukları
- Platform komisyonları ayda 1.000'den fazla siparişte binlerce euro tüketir
- Farklı platformlarda birden fazla sanal markayı manuel olarak yönetmek: ayrı tabletler, ayrı yazıcılar, çift bakım
- Kendi müşteri veritabanı yok: burger markasının düzenli müşterisi aynı mutfaktan sushi konseptini bilmiyor
- Lieferando, Wolt ve Uber Eats'ten gelen siparişler farklı tabletlere gelir — koordinasyon zaman ve hata maliyeti yaratır
- Kapasite planlaması kör: hangi marka ne zaman çalışıyor, hangi istasyonda dar boğaz var?
- 2–3 mutfak lokasyonuna ölçekleme merkezi çok lokasyonlu bir dashboard gerektirir
GastroSystem ghost kitchen'ınıza nasıl yardımcı olur
Tek dashboard'dan çoklu marka yönetimi
Her sanal marka kendi markalandırması, kendi alanı ve kendi menüsüyle kendi uygulamasını alır — tek merkezi hesaptan yönetilir. Yeni marka eklemek: menü ve markalama için 30 dakika. Birden fazla konsept için fiyatları, açılış saatlerini veya promosyonları güncellemek için sistemler arasında geçiş yapmanız gerekmiyor.
Mutfak istasyonu başına fiş yazıcısı atama
Burger markası ızgara yazıcısında, sushi markası sushi tezgahında, salata kasesi markası salata istasyonunda yazdırır — sipariş alındığında tamamen otomatik. Manuel sıralama yok, eş zamanlı siparişlerde karışıklık yok.
Yüksek hacimde %0 komisyon
Ghost kitchen'lar hacimle yaşar. 3 marka × 500 sipariş/ay × 20 € = 30.000 € gelir. %30 platform komisyonunda: 9.000 € ücret. GastroSystem ile: 3 × 99 € = 297 €/ay, hacimden bağımsız. Tasarruf ayda 8.700 €'nun üzerinde.
Kendi müşteri verileri: markalar arası çapraz satış
Lieferando'da burger düzenli müşteriniz aynı mutfaktan sushi markasını çalıştırdığınızı bilmiyor. GastroSystem ile doğrudan iletişim kurabilirsiniz: burger müşterileri yeni sushi konseptiniz hakkında push bildirimi alır.
Merkezi dashboard: kapasite planlaması ve darboğaz analizi
Her markanın kaç siparişi olduğunu, hangi istasyonun aşırı yüklendiğini ve hangi hafta günlerinin yavaş olduğunu gerçek zamanlı görün. Çarşamba öğleni burger markası yarı doluyken kase markası aşırı yüklenmiş — dashboard bunu gösteriyor.
Birden fazla lokasyonu merkezi olarak yönetin
Tek mutfaktan üç lokasyona ölçeklendiğinizde hepsini tek hesap üzerinden yönetirsiniz: aynı markalama, aynı menü tabanı, lokasyona özgü teslimat bölgeleri ve açılış saatleri.
Tasarrufu hesaplayın
Örnek: 3 markalı ve 20 € ortalama sipariş değeriyle toplam aylık 1.500 sipariş olan bir ghost kitchen, platformlara ayda 9.000 €'ya kadar (%30) komisyon öder. GastroSystem ile 3 × 99 € = aylık 297 € ödersiniz — ayda 8.700 €'nun üzerinde tasarruf. 2.000 sipariş/ayda (büyüme senaryosu) tasarruf ayda 11.700 €'nun üzerine çıkar.
Ghost kitchen'lar için ilgili özellikler
Çoklu marka yönetimi
Her biri kendi uygulaması, menüsü ve markalandırmasıyla birden fazla marka tek hesaptan.
Devamını oku →Mutfak istasyonu başına fiş yazıcısı
Siparişler otomatik olarak doğru istasyona yazdırılır — manuel sıralama yok.
Devamını oku →Dashboard ve kapasite planlaması
Tüm markalar, istasyonlar ve lokasyonlar üzerinde gerçek zamanlı genel bakış.
Devamını oku →Birden fazla lokasyon
Tüm markalar ve mutfak lokasyonlarının merkezi yönetimi.
Devamını oku →Pazarlama ve push bildirimleri
Kendi müşteri veritabanına push ile markalar arası çapraz satış.
Devamını oku →Diğer Sektörler
Pizzacılar için
Pizzacılar için →
Döner & Kebap için
Döner & Kebap için →
Büfeler için
Büfeler için →
Suşi Restoranları İçin
Suşi Restoranları İçin →
Kurye Servisleri için
Kurye Servisleri için →
Restoran Zincirleri İçin
Restoran Zincirleri İçin →
Kafeler İçin
Kafeler İçin →
Fırınlar İçin
Fırınlar İçin →
Food Truck'lar İçin
Food Truck'lar İçin →
Barlar İçin
Barlar İçin →
Dondurmacılar İçin
Dondurmacılar İçin →
Catering İçin
Catering İçin →
Otel Restoranları İçin
Otel Restoranları İçin →
Nargile Barları İçin
Nargile Barları İçin →
Asya Mutfağı
Asya Mutfağı →
Burger Restoranları
Burger Restoranları →
İtalyan Mutfağı
İtalyan Mutfağı →
Yunan Mutfağı
Yunan Mutfağı →
Hint Mutfağı
Hint Mutfağı →
Vegan Restoranlar
Vegan Restoranlar →
Vejetaryen Restoranlar
Vejetaryen Restoranlar →
Helal Restoranlar
Helal Restoranlar →
Vietnam Mutfağı
Vietnam Mutfağı →
Meksika Mutfağı
Meksika Mutfağı →
Amerikan Mutfağı
Amerikan Mutfağı →
Arap Mutfağı
Arap Mutfağı →
Bira Bahçesi
Bira Bahçesi →
Kantin
Kantin →
Ghost kitchen'lar için sık sorulan sorular
Tek mutfaktan birden fazla marka işletebilir miyim?
Evet. Her marka kendi menüsü, kendi tasarımı ve kendi linkiyle kendi mağazasına kavuşur. Hepsini tek erişimle yönetir, üstten tek dokunuşla geçiş yaparsın. Ciro ve siparişleri marka bazında görürsün.
Birden fazla markada fiş yazıcılarını nasıl eşleştiririm?
Her markanın kendi yazıcı ayarları var. Kategori başına hangi yazıcının fişi alacağını belirlersin: burgerler ızgaraya, bowl'lar soğuk istasyona.
Lieferando'yu paralel çalıştırabilir miyim?
Evet. Çoğu kişi paralel başlar ve misafirlerini adım adım kendi mağazalarına çeker. Her marka bu arada kendi müşteri listesini oluşturur.
Her marka için kendi aboneliğime ihtiyacım var mı?
Her marka bizde kendi şubendir, fiyatlar şube başına geçerlidir. Her marka yani ihtiyacı olan modülleri kendisi alır. Yönetim tek erişimle yapılır.
Birden fazla mutfağa nasıl büyürüm?
Yeni şubeleri doğrudan uygulamada oluşturursun. Her birinin kendi menüsü, kendi açılış saatleri, kendi teslimat bölgeleri ve kendi yazıcıları var. Rolleri şube başına verirsin: sadece bowl yapan kişi sadece bowl'ları görür.
Öğle vakti her şey aynı anda geldiğinde ne yaparım?
Siparişleri otomatik kabul ettirebilirsin. Çok dolduğunda bir markayı duraklatırsın, diğerleri çalışmaya devam eder. Ve sadece bir tablet otomatik yazdırır, böylece hiçbir mutfak fişi iki kere çıkmaz.