GastroSystem jämfört med Lieferando
Lieferando är som dotterbolag till Just Eat Takeaway marknadsledare i Tyskland, men 13–30 % provision äter upp din marginal, dina kunduppgifter tillhör plattformen, och du är beroende av Lieferandos algoritm. Det riktiga alternativet till Lieferando är ett eget beställningssystem med en fast månadsavgift, egen app och full tillgång till dina stamgäster. Testa gratis, månadsvis uppsägning.
Det viktigaste alternativet till Lieferando för restauranger är ett eget beställningssystem med fast månadsavgift istället för procentuell provision. Vid en genomsnittlig omsättning online på 8 000 € per månad betalar restauranger via Lieferando 1 040–2 400 € enbart i provision — ett eget system kostar en fast avgift på 269 €/månad och levererar dessutom full kunddata och varumärkesprofil.
Vår slutsats
Lieferando är stark som räckviddskanal, men som enda försäljningskanal en marginaldödare. Vid 10 000 € i omsättning online per månad betalar du där 1 300–3 000 € enbart i provision — pengar som med en egen lösning hamnar i din kassa. Med GastroSystem för 269 €/månad sparar du upp till 2 700 € per månad, behåller all kunddata och kan nå stamgäster direkt via push, e-post och egen app.
Den realistiska strategin: säg inte upp abrupt, utan kör parallellt. Sätt upp GastroSystem som eget beställningssystem, styr stamgäster via QR-kod, kvittotryck och sociala medier till din egen beställningslänk och använd Lieferando bara för ren nykundsanskaffning. Inom 3–6 månader förskjuts beställningsmixen mot den egna kanalen — och därmed även din marginal. Testa gratis, säg upp månadsvis.
Vanliga frågor om alternativet till Lieferando
Vad tar Lieferando egentligen i provision?
Lieferando trappar efter modell: omkring 13 % om du levererar själv och bara använder beställningskanalen, 14–17 % vid egen leverans med utökade marknadsföringsalternativ, och upp till 30 % om Lieferandos Scoober-förare levererar åt dig. Dessutom tillkommer betalningsavgifter per transaktion. Vid 8 000 € i månadsomsättning blir det 1 040–2 400 € i ren provision, innan några råvaru-, personal- eller energikostnader är täckta. Med ett eget beställningssystem för 269 €/månad ligger de fasta kostnaderna på omkring 3,7 % av omsättningen istället för 13–30 %.
Hur byter jag från Lieferando till GastroSystem?
Bytet går stegvis och utan glapp i beställningarna. Lägg upp menyn i GastroSystem eller importera via CSV, oftast under en timme. Sätt sedan upp din egen beställningslänk och QR-kod för bordet, kvittot och skyltfönstret. Styr stamgäster riktat dit: ”Beställ direkt: 5 % rabatt med kod DIREKT”. Lieferando fortsätter parallellt i 4–8 veckor, tills den egna kanalen bär. Först då säger du upp Lieferando-avtalet enligt avtalstiden, när den egna andelen är ekonomiskt hållbar. Du behöver ingen ny hårdvara, befintliga skrivare och surfplattor fortsätter fungera.
Kan jag använda Lieferando och GastroSystem parallellt?
Ja, det är faktiskt det rekommenderade sättet. Lieferando förblir kanalen för att hitta nya kunder, GastroSystem blir stamgästkanalen med din egen butik, push-notiser och rabatter. Beställningar från båda källorna hamnar på samma kvittoskrivare. Du jobbar bara i ett kök, men betalar provision bara där det verkligen ger räckvidd. Så snart 60–70 % av dina beställningar kommer in direkt kan du dra ner på Lieferando eller säga upp det.
Vilka uppgifter kan jag exportera från Lieferando?
Lieferando levererar beställningslistor och omsättningsrapporter i sitt backend, men inga fullständiga kundkontaktuppgifter. Namn, e-post och telefon till beställaren tillhör plattformen och finns i exporterna anonymiserade eller bara begränsat. Menyinnehåll (produkter, priser, allergener) kan du ta över manuellt eller låta oss läsa in via ett importskript. Den som vill nå Lieferandos stamgäster direkt måste aktivt styra dem vid beställningstillfället (kvittot, QR-koden, flygbladet i leveransen) till den egna kanalen.
Får jag mina kunduppgifter hos Lieferando?
Nej. Lieferando är gästens avtalspart och äger kundrelationen. Du ser varken den riktiga e-postadressen eller telefonnumret i användbar form, än mindre en beställningshistorik över flera besök. Med ett eget beställningssystem har du full GDPR-kompatibel tillgång: namn, e-post, telefon, adress, favoritbeställning, beställningsfrekvens. Det är exakt grunden för stamgästmarknadsföring, vilket helt enkelt inte är möjligt på Lieferando.
Från vilken omsättning lönar det sig att byta bort från Lieferando?
Räkningen är enkel: från omkring 1 000 € i månadsomsättning online på Lieferando är beställningssystemet för 99 € billigare. Från 3 000 € lönar sig även leverans för 269 €, med kassa och leveransområden. Pro med allt plus marknadsföring kostar 359 €. Alla priser exklusive moms, per enhet, månadsvis uppsägning. Den som gör 8 000–15 000 € i månaden via Lieferando sparar fyrsiffrigt. Pengar du istället kan lägga på egna förare eller ditt kök.
Är GastroSystem TSE- och KassenSichV-kompatibelt?
Ja. Det inbyggda kassasystemet signerar via en BSI-certifierad molnbaserad TSE, skapar KassenSichV-kompatibla kvitton, exporterar DSFinV-K för skattemyndigheten och är GoBD-kompatibelt (den tyska standarden för digital bokföring). Inklusive kvittoplikt 2026. Lieferando är bara en beställningskanal, ingen kassa, där behöver du dessutom ett eget TSE-kassasystem och måste slå ihop beställningarna manuellt. Hos GastroSystem är beställning, kassa, TSE och kvittoutskrift en enda lösning.
Vad händer med mina omdömen på Lieferando om jag säger upp?
Dina omdömen på Lieferando förblir plattformens egendom och kan inte flyttas till dig. Just därför är det bra att parallellt bygga upp omdömen på egna kanaler. Google Business, egen webbplats, sociala medier. GastroSystem stödjer kampanjer via push och e-post, till exempel till nya kunder efter första beställningen, så att du inom några månader bygger upp ett rykte i egna kanaler som inte är beroende av Lieferando.
Hur snabbt är den egna beställningsbutiken online?
Uppstart på en eftermiddag: ladda upp eller importera menyn, definiera leveransområden per postnummer, ställ in öppettider, koppla kvittoskrivaren. Klart. Den egna appen i App Store och på Google Play är under förberedelse och går inte att boka än, tills dess körs din butik i webbläsaren, om du vill som ikon på hemskärmen. Migrering av Lieferando-menyn gör vi gratis om du vill. Uppsägning när som helst till månadens slut.