GastroSystem jämfört med Uber Eats
Uber Eats ger räckvidd i storstäder, men 15–30 % provision per beställning, US-centrerade verktyg och ingen egen varumärkesidentitet är ett högt pris. Plattformen äger dina kunduppgifter, styr synligheten via algoritm och tar leveranskedjan ur dina händer. Det riktiga alternativet till Uber Eats är en egen leveransportal med fast pris, egen app och egen förarhantering. I hela Tyskland och GDPR-kompatibelt.
Vår slutsats
Uber Eats är intressant som global räckviddskanal i storstäder, men som enda försäljningsväg en marginalfälla. Vid 10 000 € i månadsomsättning betalar du där 1 500–3 000 € enbart i provision, dessutom betalningsavgifter och valfria synlighetsboostar. Med GastroSystem för 269 €/månad sparar du upp till 2 700 € per månad — och behåller samtidigt kunddata, leveransstyrning och full varumärkesnärvaro på den tyska marknaden.
Praktisk väg: fortsätt använda Uber Eats kortsiktigt som anskaffningskanal, sätt parallellt upp ett eget beställningssystem med egen app, QR-beställning vid bordet och kvittohänvisning. Styr successivt stamgäster med rabattkoder ("5 % på nästa beställning — direkt hos oss"). Inom 3–6 månader förskjuts mixen mot den egna kanalen, marginalen ökar, och du bygger upp en tysk stamgästdatabas som inte är beroende av Uber. Testa gratis, säg upp månadsvis.
Vanliga frågor om alternativet till Uber Eats
Vilken provision tar Uber Eats i Tyskland?
Uber Eats jobbar med en trappad provisionsmodell: omkring 15 % om du levererar själv (bara beställningskanal), 25–30 % om Ubers förare levererar, plus valfria synlighetspaket och annonser. Dessutom tillkommer betalningsavgifter per transaktion. Vid 10 000 € i månadsomsättning blir det 1 500–3 000 € i ren provision, innan råvaror, personal eller energi är betalda. Med ett eget beställningssystem för 269 €/månad ligger de fasta kostnaderna på omkring 3 % av omsättningen istället för 15–30 %.
Hur avregistrerar jag mig från Uber Eats?
I Uber Eats Restaurant Manager kan du pausa kontot eller skicka in uppsägningen via en supportförfrågan. Observera avtalstiden och uppsägningstiderna från ditt onboarding-avtal. Oftast månadsvis uppsägning till månadens slut, beroende på villkor. Innan uppsägningen rekommenderar vi 4–8 veckor parallell drift med ett eget beställningssystem, så att beställningsmixen inte rasar abrupt. Styr stamgäster riktat via QR-kod, kvitto och sociala medier till den egna kanalen.
Kan jag använda egna förare istället för Ubers förare?
Hos Uber Eats bara begränsat. ”Self-delivery”-läget tillåter visserligen egna förare, men är inte tillgängligt på alla marknader och i alla modeller, och kostar trots det 15 % plattformsprovision. Med ett eget beställningssystem och egen förarhantering har du full kontroll: egen förar-app, GPS-livespårning, ruttoptimering med flera stopp, statusuppdateringar till gästen. Allt utan plattformsberoende och utan provision. Externa tjänster går att komplettera med för rusningstider.
Hur byter jag från Uber Eats till GastroSystem?
Stegvis, utan glapp i beställningarna. Sätt upp menyn i GastroSystem eller importera via CSV. Definiera egna leveransområden per postnummer och leveransavgifter. Placera QR-kod och beställningslänk på bordet, kvittot och förpackningen, och styr stamgäster direkt till dig med en rabattkod. Uber Eats fortsätter parallellt i 4–8 veckor medan du mäter den egna andelen. Först därefter minskar eller säger du upp Uber Eats stegvis. Hårdvara som kvittoskrivare och surfplattor är kvar, ingen inlåsning. Migrering tar vi hand om om du vill.
Vilka uppgifter kan jag exportera från Uber Eats?
I Uber Eats Restaurant Manager får du beställningslistor, omsättningsrapporter och prestandadata, men inga fullständiga kundkontakter. Namn, e-post, telefon till gästen tillhör koncernen och finns i exporterna anonymiserade eller inte alls. Menydata (produkter, priser, beskrivningar, bilder) kan du migrera manuellt eller ta över via ett importverktyg. Den som vill vinna stamgästerna för sig måste aktivt styra dem vid beställningstillfället (kvittot, QR-koden, en bilaga i förpackningen) till den egna kanalen.
Kan jag använda Uber Eats och GastroSystem parallellt?
Ja, det är den pragmatiska övergången. Uber Eats ger nya kunder och räckvidd i sina storstadsmarknader, GastroSystem blir stamgästkanalen med din egen butik, push-marknadsföring och lojalitetsprogram. Beställningar från båda källorna skrivs ut på samma kvittoskrivare. Ett kök, ett arbetsflöde, men provision bara där räckvidden mätbart ger pengar. Så snart 60–70 % av dina beställningar kommer in direkt kan du dra ner på Uber Eats eller säga upp det.
Får jag mina kunduppgifter hos Uber Eats?
Nej. Uber Eats är gästens avtalspart och äger kundrelationen. Du ser beställningar och eventuellt anonymiserad statistik, men inga riktiga kontaktuppgifter och ingen sammanställd beställningshistorik per gäst. Med ett eget beställningssystem har du GDPR-kompatibel full tillgång: namn, e-post, telefon, adress, favoritbeställning, frekvens. Det är exakt förutsättningen för stamgästmarknadsföring. Strukturellt inte möjligt på Uber Eats.
Är GastroSystem TSE- och KassenSichV-kompatibelt?
Ja. Det inbyggda kassasystemet signerar via en BSI-certifierad molnbaserad TSE, skapar KassenSichV-kompatibla kvitton, exporterar DSFinV-K för den tyska skattemyndigheten och är GoBD-kompatibelt. Kvittoplikten 2026 är täckt. Uber Eats är en USA-fokuserad beställningskanal, ingen kassa. Där behöver du dessutom ett eget TSE-kassasystem och måste föra in beställningarna manuellt i din dagsavslutslogik. Hos GastroSystem är beställning, kassa, TSE och kvittoutskrift en integrerad lösning.
Hur snabbt är min egna leveransportal redo att starta?
Uppstart på en dag: importera menyn, definiera leveransområden per postnummer, ställ in öppet- och leveranstider, koppla kvittoskrivaren, anslut betalningsleverantören. Klart. Den egna restaurangappen i App Store och på Google Play är under förberedelse och går inte att boka än, tills dess körs din butik i webbläsaren, om du vill som ikon på hemskärmen. Migrering av Uber Eats-menyn gör vi gratis om du vill. Uppsägning när som helst till månadens slut.