GastroSystem vs. Uber Eats
Uber Eats giver rækkevidde i storbyer, men 15-30 % kommission pr. bestilling, US-centrerede værktøjer og nul brandidentitet er en høj pris. Platformen ejer dine kundedata, styrer synlighed via algoritme og tager leveringskæden ud af dine hænder. Det rigtige alternativ til Uber Eats er en egen leveringsportal med fast pris, egen app og egen chaufførstyring. I hele Tyskland og GDPR-konformt.
Vores konklusion
Uber Eats er interessant som global rækkeviddekanal i storbyerne, men som eneste salgskanal en margindræber. Ved 10.000 € i månedlig omsætning betaler du der 1.500–3.000 € alene i provision, dertil betalingsgebyrer og valgfri synlighedsboosts. Med GastroSystem til 269 €/måned sparer du op til 2.700 € om måneden — og beholder samtidig kundedata, leveringsstyring og fuld brandtilstedeværelse på det tyske marked.
Praktisk fremgangsmåde: Brug Uber Eats på kort sigt som akkvisitionskanal, opsæt parallelt et eget bestillingssystem med egen app, QR-bestilling ved bordet og henvisning på bonen. Led stamkunder trinvist om med rabatkoder ('5 % på næste bestilling — direkte hos os'). Inden for 3–6 måneder flytter mikset sig mod egen kanal, marginen stiger, og du opbygger en tysk stamkundedatabase, der ikke afhænger af Uber. Test gratis, opsigelig månedligt.
Ofte stillede spørgsmål om alternativet til Uber Eats
Hvilken kommission kræver Uber Eats i Tyskland?
Uber Eats arbejder med en trappet kommissionsmodel: cirka 15 % hvis du selv leverer (kun bestillingskanal), 25-30 % hvis Uber-chauffører leverer, plus valgfrie synlighedspakker og annoncer. Dertil kommer betalingsgebyrer pr. transaktion. Ved 10.000 € i månedlig omsætning betyder det reelt 1.500-3.000 € alene i kommission, før der er betalt for ingredienser, personale eller energi. Med et eget bestillingssystem til 269 €/måned ligger de faste udgifter på cirka 3 % af omsætningen i stedet for 15-30 %.
Hvordan afmelder jeg mig hos Uber Eats?
I Uber Eats' restaurant-manager kan du sætte kontoen på pause eller indsende opsigelsen via en supportforespørgsel. Vær opmærksom på kontraktens løbetid og opsigelsesfrister fra din onboarding-kontrakt. Som regel kan opsiges månedligt til udgangen af måneden, afhængigt af betingelserne. Før opsigelsen anbefaler vi 4-8 ugers parallel drift med et eget bestillingssystem, så bestillingsmixet ikke kollapser abrupt. Led stamgæster målrettet over på den egne kanal via QR-kode, bonprint og sociale medier.
Kan jeg bruge egne chauffører i stedet for Uber-chauffører?
Hos Uber Eats kun i begrænset omfang. 'Self-delivery'-tilstanden tillader godt nok egne chauffører, men er ikke tilgængelig i alle markeder og modeller og koster alligevel 15 % platformkommission. Med et eget bestillingssystem og egen chaufførstyring har du fuld kontrol: egen chauffør-app, GPS-livetracking, ruteoptimering med flere stop, statusopdateringer til gæsten. Alt uden platformafhængighed og uden kommission. Eksterne tjenester kan desuden integreres til spidsbelastninger.
Hvordan skifter jeg fra Uber Eats til GastroSystem?
Trinvist, uden hul i bestillingerne. Opsæt menukortet i GastroSystem eller importer det via CSV. Definér egne leveringszoner efter postnummer og leveringsgebyrer. Placér QR-kode og bestillingslink på bord, bon og emballage, og led stamgæster direkte til dig med en rabatkode. Uber Eats kører 4-8 uger parallelt videre, mens du måler den egne andel. Først derefter reducerer eller opsiger du Uber Eats trinvist. Udstyr som bonprintere og tablets bliver, ingen lock-in. Migration klarer vi efter ønske.
Hvilke data kan jeg eksportere fra Uber Eats?
I Uber Eats' restaurant-manager får du bestillingslister, omsætningsrapporter og performance-data, men ingen fulde kundekontakter. Gæstens navn, mail og telefon tilhører koncernen og er anonymiserede eller ikke med i eksporterne. Menukortdata (produkter, priser, beskrivelser, billeder) kan du migrere manuelt eller overtage via et importværktøj. Den, der vil vinde stamgæsterne til sig, skal aktivt lede dem over til den egne kanal ved bestillingspunktet (bon, QR, indlæg i emballagen).
Kan jeg bruge Uber Eats og GastroSystem parallelt?
Ja, det er den pragmatiske overgang. Uber Eats leverer nye kunder og rækkevidde i sine storbymarkeder, GastroSystem bliver kanalen til stamgæster med din egen shop, push-marketing og loyalitetsprogram. Bestillinger fra begge kilder printer på den samme bonprinter. Ét køkken, én arbejdsgang, men kommission kun der, hvor rækkevidde målbart bringer penge. Så snart 60-70 % af dine bestillinger kommer direkte ind, kan du reducere eller opsige Uber Eats.
Får jeg mine kundedata hos Uber Eats?
Nej. Uber Eats er gæstens kontraktpartner og ejer af kunderelationen. Du ser bestillinger og eventuelt anonymiserede statistikker, men ingen rigtige kontaktdata og ingen samlet bestillingshistorik pr. gæst. Med et eget bestillingssystem har du GDPR-konform fuld adgang: navn, mail, telefon, adresse, foretrukken bestilling, frekvens. Det er netop forudsætningen for stamgæstemarketing. Strukturelt ikke muligt på Uber Eats.
Er GastroSystem TSE- og KassenSichV-konform?
Ja. Det integrerede kassesystem signerer via en BSI-certificeret Cloud-TSE, genererer KassenSichV-konforme kvitteringer, eksporterer DSFinV-K til de tyske skattemyndigheder og er GoBD-konformt. Kvitteringspligten fra 2026 er dækket. Uber Eats er en US-fokuseret bestillingskanal, ingen kasse. Der skal du desuden have et eget TSE-kassesystem og manuelt indføre bestillinger i din kasseafslutningslogik. Hos GastroSystem er bestilling, kasse, TSE og bonprint en integreret løsning.
Hvor hurtigt er min egen leveringsportal klar til brug?
Opsætning på en dag: importer menukortet, definér leveringszoner efter postnummer, sæt åbnings- og leveringstider, par bonprinteren, forbind betalingsudbyderen. Færdig. Den egne restaurantapp i App Store og Google Play er under forberedelse og kan ikke bestilles endnu. Indtil da kører din shop i browseren, hvis du vil som ikon på hjemmeskærmen. Migration af Uber-Eats-menukortet laver vi gratis efter ønske. Opsigelse når som helst til udgangen af måneden.