GastroSystem vs. Uber Eats
Uber Eats brengt bereik in grote steden, maar 15–30% commissie per bestelling, Amerikaans georiënteerde tools en geen eigen merkidentiteit zijn een hoge prijs. Het platform is eigenaar van je klantgegevens, stuurt zichtbaarheid via een algoritme en neemt je de bezorgketen uit handen. Het echte Uber Eats alternatief is een eigen bezorgportaal met een vaste prijs, eigen app en eigen koeriersbeheer. In heel Duitsland en AVG-conform.
Onze conclusie
Uber Eats is als wereldwijd bereikkanaal interessant in grote steden, maar als enig verkoopkanaal een margeval. Bij 10.000 € maandomzet betaal je daar 1.500–3.000 € alleen al aan commissie, plus betalingskosten en optionele zichtbaarheidsboosts. Met GastroSystem voor 269 €/maand bespaar je tot 2.700 € per maand — en behoud je tegelijk klantgegevens, bezorgcontrole en volledige merkaanwezigheid op de Duitse markt.
Praktische aanpak: Uber Eats op korte termijn blijven gebruiken als acquisitiekanaal, parallel een eigen bestelsysteem opzetten met eigen app, QR-bestellen aan tafel en verwijzing op de bon. Vaste klanten met kortingscodes ('5 % op je volgende bestelling — rechtstreeks bij ons') stap voor stap omleiden. Binnen 3–6 maanden verschuift de mix richting je eigen kanaal, stijgt de marge en bouw je een Duitse database van vaste klanten op die niet van Uber afhankelijk is. Gratis proberen, maandelijks opzegbaar.
Veelgestelde vragen over het Uber Eats alternatief
Hoeveel commissie rekent Uber Eats in Duitsland?
Uber Eats werkt met een gestaffeld commissiemodel: rond de 15% als je zelf bezorgt (alleen bestelkanaal), 25–30% als Uber-koeriers bezorgen, plus optionele zichtbaarheidspakketten en advertenties. Daar komen betaalkosten per transactie nog bij. Bij 10.000 € omzet per maand is dat 1.500–3.000 € alleen al aan commissie, voordat ingrediënten, personeel of energie betaald zijn. Met een eigen bestelsysteem voor 269 €/maand liggen je vaste kosten op zo'n 3% van je omzet in plaats van 15–30%.
Hoe zeg ik Uber Eats op?
In de Uber Eats Restaurant Manager kun je je account pauzeren of de opzegging indienen via een supportverzoek. Let op de looptijd en opzegtermijnen uit je onboardingcontract. Meestal maandelijks opzegbaar tegen het einde van de maand, afhankelijk van de voorwaarden. Voor je opzegt, raden we 4 tot 8 weken parallelle werking aan met een eigen bestelsysteem, zodat je bestelmix niet abrupt inzakt. Stuur vaste klanten gericht naar je eigen kanaal via QR-code, bon en social media.
Kan ik eigen koeriers gebruiken in plaats van Uber-koeriers?
Bij Uber Eats maar beperkt. De 'self-delivery'-modus staat weliswaar eigen koeriers toe, maar is niet in alle markten en modellen beschikbaar en kost toch 15% platformcommissie. Met een eigen bestelsysteem en eigen koeriersbeheer heb je volledige controle: eigen koeriers-app, live gps-tracking, routeoptimalisatie met meerdere stops, statusupdates naar de gast. Allemaal zonder platformafhankelijkheid en zonder commissie. Voor piekmomenten kun je extra externe diensten koppelen.
Hoe stap ik over van Uber Eats naar GastroSystem?
Stap voor stap, zonder gat in je bestellingen. Menukaart opzetten in GastroSystem of importeren via CSV. Eigen bezorggebieden en bezorgkosten per postcode instellen. QR-code en bestellink op tafel, bon en verpakking plaatsen en vaste klanten met een kortingscode direct naar jou doorsturen. Uber Eats blijft 4 tot 8 weken parallel draaien, terwijl je je eigen aandeel meet. Pas daarna bouw je Uber Eats stapsgewijs af of zeg je op. Hardware zoals bonprinters en tablets blijft gewoon in gebruik, geen lock-in. De migratie doen we op verzoek voor je.
Welke gegevens kan ik uit Uber Eats exporteren?
In de Uber Eats Restaurant Manager krijg je bestellijsten, omzetrapportages en prestatiegegevens, maar geen volledige klantcontacten. Naam, e-mail en telefoon van de gast zijn van het concern en staan in exports geanonimiseerd of helemaal niet vermeld. Menukaartgegevens (producten, prijzen, beschrijvingen, foto's) kun je handmatig migreren of met een importtool overnemen. Wie de vaste klanten voor zich wil winnen, moet ze actief op het bestelmoment (bon, QR-code, bijlage in de verpakking) naar het eigen kanaal sturen.
Kan ik Uber Eats en GastroSystem naast elkaar gebruiken?
Ja, dat is de pragmatische overgang. Uber Eats levert in zijn grootstedelijke markten nieuwe klanten en bereik, GastroSystem wordt je kanaal voor vaste klanten, met je eigen shop, pushmarketing en spaarprogramma. Bestellingen uit beide bronnen printen op dezelfde bonprinter. Eén keuken, één werkwijze, maar commissie alleen waar bereik meetbaar geld oplevert. Zodra 60–70% van je bestellingen rechtstreeks binnenkomt, kun je Uber Eats afbouwen of opzeggen.
Krijg ik bij Uber Eats mijn klantgegevens?
Nee. Uber Eats is de contractpartner van de gast en eigenaar van de klantrelatie. Je ziet bestellingen en eventueel geanonimiseerde statistieken, maar geen echte contactgegevens en geen samengevoegde bestelgeschiedenis per gast. Met een eigen bestelsysteem heb je volledige, AVG-conforme toegang: naam, e-mail, telefoon, adres, favoriete bestelling, frequentie. Precies dat is de voorwaarde voor marketing aan vaste klanten. Bij Uber Eats structureel niet mogelijk.
Is GastroSystem TSE- en KassenSichV-conform?
Ja. De geïntegreerde kassa ondertekent via een BSI-gecertificeerde cloud-TSE, maakt KassenSichV-conforme bonnen, exporteert DSFinV-K voor de Duitse belastingdienst en is GoBD-conform. De bonplicht van 2026 is gedekt. Uber Eats is een op de VS gericht bestelkanaal, geen kassa. Daar heb je dus zelf nog een eigen TSE-kassasysteem nodig en moet je bestellingen handmatig in je dagafsluiting verwerken. Bij GastroSystem zijn bestelling, kassa, TSE en bonprint één geïntegreerde oplossing.
Hoe snel is mijn eigen bezorgportaal klaar om te starten?
Opzetten kost een dag: menukaart importeren, bezorggebieden per postcode instellen, openings- en bezorgtijden instellen, bonprinter koppelen, betaalprovider aansluiten. Klaar. De eigen restaurant-app in de App Store en bij Google Play is in voorbereiding en nog niet boekbaar, tot dan draait je shop in de browser, op verzoek als icoon op het startscherm. De migratie van je Uber Eats-menukaart doen we op verzoek gratis. Opzeggen kan altijd tegen het einde van de maand.