FAQ del TPV
18 preguntas frecuentes y respuestas claras sobre TPV para hostelería — obligación de TSE 2026, costes, funciones, integración y seguridad de los datos.
Preguntas frecuentes sobre el TPV
Respuestas compactas para hosteleros que quieren implantar un TPV moderno y en regla.
¿Qué es un TPV para restaurantes?
Un TPV para restaurantes (POS) es el software que registra pedidos, procesa pagos, imprime tickets y guarda los datos relevantes a efectos fiscales. Un TPV moderno como GastroSystem es conforme con la TSE, funciona en la nube y está conectado directamente con el sistema de pedidos — sin sistemas aislados, sin doble registro.
¿Cuánto cuesta un TPV para hostelería?
El TPV está disponible en el paquete desde 269 €/mes más IVA — junto con el sistema de pedidos, la integración con la impresora de tickets y la lista de clientes. Locales adicionales se añaden con el módulo Central. Proveedores de pago como Stripe o PayPal te facturan directamente sus comisiones habituales.
¿Es obligatorio un TPV a partir de 2026?
En la práctica, sí. Desde 2020, las cajas en Alemania deben tener una TSE (dispositivo de seguridad técnica) certificada. A partir de 2026 se endurece la obligación de declaración y muchos certificados de TSE caducan. Quien cobre sin una TSE válida se arriesga a multas de hasta 25.000 € al año. Más detalles en la guía de conformidad con la TSE.
¿TPV en iPad o caja registradora clásica — qué compensa más?
Para la hostelería moderna, claramente el TPV en iPad o en la nube. Ventajas: más económico de comprar y mantener, actualizaciones automáticas, acceso remoto a la facturación, fácil de escalar a varios locales y app de pedidos integrable. Las cajas registradoras clásicas solo compensan en casos excepcionales sin conexión a internet.
¿Qué funciones de TPV necesito en hostelería?
Como mínimo: conformidad con la TSE, conexión con impresora de tickets, gestión de mesas y camareros, lógica de descuentos y cupones, cierre de caja, exportación contable, registro de propinas e integración con el sistema de pedidos. GastroSystem cubre estas funciones básicas y las completa con gestión multi-local y panel de control en tiempo real.
¿Cómo conecto mi TPV con mi sistema de pedidos?
En GastroSystem no hace falta ninguna conexión — la caja y el sistema de pedidos están integrados de forma nativa. Los pedidos online aparecen directamente en la caja, se imprimen automáticamente en la impresora de tickets y entran en el mismo cierre del día. Sin importaciones, sin webhooks, sin mantenimiento de interfaces.
¿Es el TPV conforme con la TSE?
La integración de la TSE forma parte de nuestra versión de 2026 y se conecta como TSE en la nube a través de un proveedor certificado por el BSI. GastroSystem ya genera hoy exportaciones compatibles con el DSFinV-K, informes Z y recibos archivados de forma inalterable. Puedes solicitarnos los detalles sobre el estado actual de la certificación.
¿Cuánto tiempo tengo que conservar los datos de caja?
10 años, conforme con la GoBD y la Abgabenordnung. Esto se aplica a los asientos individuales, los informes Z, los cambios de datos maestros y los registros de la TSE. GastroSystem guarda automáticamente todos los datos relevantes de forma inalterable y genera con un clic exportaciones DSFinV-K para la inspección de caja.
¿Funciona el TPV también sin conexión?
Sí. GastroSystem almacena las operaciones localmente en el dispositivo en modo sin conexión y sincroniza automáticamente en cuanto vuelve la conexión a internet. El servicio no se interrumpe ni siquiera con una caída total de la red — la impresión de tickets y el cobro siguen funcionando.
¿Puedo tener varias cajas en un mismo local?
Sí. Varias cajas por local se admiten de serie — por ejemplo, una caja en la barra y TPV móviles en iPad para el servicio en mesa. Todas las cajas comparten la misma carta, acceden a los mismos pedidos y entran en un cierre del día común.
¿Cómo configuro descuentos y cupones en el TPV?
Los descuentos (porcentuales o fijos) se pueden configurar por pedido, por línea o como regla de hora feliz. Los códigos de cupón se crean en el panel de control, se reparten por código QR o correo y se canjean al pagar. Cada promoción queda registrada de forma inalterable.
¿Puedo registrar propinas digitalmente?
Sí. Al cobrar se puede registrar la propina como porcentaje o importe fijo y asignarla a un camarero — independientemente de si el cliente paga en efectivo o con tarjeta. La asignación aparece en el informe de personal y se puede exportar para la nómina.
¿Qué formas de pago admite un TPV moderno?
En caja aceptas efectivo, tarjeta (Visa/Mastercard/Amex), Apple Pay, Google Pay, PayPal y factura. Los pagos con tarjeta pasan por un datáfono que conectas con Stripe o Mollie, o por el datáfono que ya tienes de tu banco — la caja lo registra como una forma de pago propia. Los pagos divididos (por ejemplo, mitad en efectivo, mitad con tarjeta) se gestionan directamente en la interfaz de caja.
¿Puedo conectar mi TPV con una impresora de tickets?
Sí — por red, Bluetooth o USB. GastroSystem funciona con impresoras de tickets Epson serie TM, como la TM-T88, TM-T20 y TM-m30. No damos soporte a otras marcas; quien no tenga una Epson puede recibir los tickets como PDF. Los tickets se imprimen automáticamente al recibir el pedido, al completarlo o de forma manual.
¿Cómo traslado los datos desde mi antiguo TPV?
GastroSystem importa cartas, listas de clientes habituales y catálogos de productos por CSV. Para la facturación histórica recomendamos exportar del sistema antiguo su exportación DSFinV-K oficial como archivo de copia de seguridad — la facturación en curso empieza de nuevo en la caja de GastroSystem el día del cambio.
¿El TPV admite exportación contable?
Sí. GastroSystem genera con un clic exportaciones compatibles con DATEV (formato DATEV y DSFinV-K). Tu asesor fiscal recibe cada mes una exportación limpia con cuentas de IVA, asientos y cierres del día — sin retoque manual.
¿Cómo protejo mis datos de caja frente a una caída?
Todas las operaciones se replican en tiempo real en la nube y se guardan cifradas dentro de la Unión Europea. Las copias de seguridad diarias con 30 días de retención son estándar. Si falla un dispositivo, basta con volver a iniciar sesión en uno de repuesto — los datos vuelven a estar disponibles en segundos.
¿Puedo generar cierres de caja automáticamente?
Sí. GastroSystem genera los cierres de caja automáticamente a una hora configurable (por ejemplo, las 3:00 de la madrugada). El informe llega al panel de control, se puede descargar en PDF o enviar por correo a tu asesor fiscal — totalmente conforme con el DSFinV-K.